Pourquoi refusons-nous de suivre un régime?

La recherche est accablante. Les régimes ne fonctionnent pas à long terme.

Les découvertes scientifiques sur de nombreux sujets peuvent être confuses, déroutantes, voire contradictoires. La science de la nutrition pourrait avoir l’un des pires bilans à cet égard.

Boire du vin. Ne bois pas de vin. Réduisez le sel. Le sel n’a pas d’importance. Évitez les graisses. Inclure les graisses. Mangez beaucoup de petits repas tout au long de la journée pour ne pas avoir faim. Passez plus longtemps sans manger, même si vous avez faim. Les vitamines sont essentielles. Les vitamines ne font que donner de l’urine très chère.

Même si vous êtes très motivé pour prendre soin de votre santé, il peut être difficile de parcourir toutes ces conclusions et recommandations contradictoires. Ce que beaucoup ne réalisent peut-être pas, c’est que s’agissant d’un sujet clé en matière de santé et de nutrition, les recherches ont été si cohérentes que la conclusion est extrêmement claire.

Les régimes ne fonctionnent pas.

Dans l’intérêt d’une bonne science, permettez-moi de préciser un peu cette déclaration. La grande majorité des personnes à la diète (quel que soit le régime qu’elles suivent) ne maintiennent pas la perte de poids à long terme (un ou deux ans).

Que la dispute commence! Peut-être pensez-vous que «ma tante Sally a perdu 100 livres avec Atkins!» Ou peut-être vous souvenez-vous d’avoir compté vos points de nourriture et perdu 10 livres. Ou peut-être avez-vous vu des gens perdre du poids sur The Biggest Loser. (Résultats à long terme du plus grand perdant? Pas si bon.)

 Lisa Fotios/Pexels

Source: Lisa Fotios / Pexels

Il y aura toujours des exceptions à une conclusion générale. Mais la conclusion générale est claire: dans la plupart des cas, les régimes à long terme ont tendance à être inefficaces. La plupart des gens qui suivent un régime et perdent du poids finissent par le récupérer, à nouveau suivre un régime, à nouveau à perdre du poids et à le reprendre. Ce modèle est appelé cycle de poids. C’est un résultat courant des régimes amaigrissants, associé à une probabilité accrue de gain de poids au fil du temps, à une frénésie alimentaire et à une activité physique moins constante. De plus, le cycle du poids peut contribuer au risque cardiovasculaire.

En 2017, l’American Psychological Association a lancé un appel pour que des articles soient inclus dans un numéro spécial d’ Archives of Scientific Psychology sur ce qu’ils ont appelé «Les idées hétérodoxes en psychologie». L’idée était de préparer une collection d’articles sur des découvertes importantes N’attirez pas assez d’attention parce qu’ils “vont à l’encontre des idées reçues sur le terrain”. L’échec accablant des régimes à perdre du poids à long terme a été l’une des conclusions de ce numéro spécial.

Esther Rothblum, psychologue clinicienne, a passé en revue, dans l’article, des preuves démontrant que la plupart des gens reprennent le poids qu’ils perdent au cours d’un régime et que, entre un tiers et deux tiers des personnes à la diète finissent par peser plus lourd qu’auparavant. Plus la période de suivi est longue, plus les personnes à la diète ont tendance à reprendre. Un de mes collègues spécialisé dans le traitement des troubles de l’alimentation a déclaré: «Les régimes alimentaires sont un excellent moyen de prendre du poids.»

Même lorsque les résultats d’études importantes suggèrent une perte de poids réussie, les résultats sont souvent biaisés en faveur de la démonstration d’un régime alimentaire efficace, car les chercheurs ne prennent pas en compte le taux élevé d’abandons chez les participants. Si une grande partie de votre échantillon d’étude quitte avant la fin de l’étude, cela indique que ce régime n’est pas réaliste pour de nombreuses personnes.

La conclusion que les régimes ne fonctionnent pas n’est pas nouvelle. En 2007, le psychologue américain a publié une étude de recherche portant le titre provocateur «À la recherche de traitements efficaces contre l’obésité à Medicare: les régimes ne sont pas la solution». Ces résultats de recherche existent depuis des années. ils peuvent juste trouver le bon régime, une perte de poids permanente les attend? En partie, ces convictions sont le résultat de campagnes marketing extraordinairement puissantes de l’industrie de l’alimentation. Mais ils sont aussi le résultat de médecins et de scientifiques qui ont du mal à accepter les conclusions des recherches sur ce sujet.

Alors, que devriez-vous faire si vous sentez que votre poids a un impact négatif sur votre santé? Tout d’abord, parlez avec votre médecin (bien sûr!). Mais prenez également en compte les recommandations récentes de l’Académie américaine de pédiatrie, axées sur la prévention de l’obésité chez les adolescents. Les directives découragent explicitement les régimes ou l’accent mis sur le poids. Au lieu de cela, les auteurs recommandent de se concentrer sur une alimentation saine et active en tant qu’objectifs pouvant être approuvés indépendamment du poids. D’autres chercheurs dans ce domaine suggèrent de mettre l’accent sur les indicateurs de santé directs plutôt que sur le poids. En d’autres termes, au lieu de faire de la perte de poids votre objectif principal, vous pouvez travailler pour améliorer votre tension artérielle ou augmenter le nombre d’activités que vous pouvez pratiquer. Si vous perdez du poids en cours de route, très bien. Si vous ne le faites pas, vous pouvez toujours améliorer votre santé.