Pensez un instant au dernier repas que vous avez mangé seul. Qu'as-tu mangé? Pizza au fromage? Steak au poivre? Taco Bell? Pop corn? Maintenant réponds à cette question. Auriez-vous mangé la même chose si vous ne dîniez pas en solo? C'est une question explorée dans un nouveau livre par Deborah Madison et Patrick McFarlin intitulé: Ce que nous mangeons quand nous mangeons seul: histoires et 100 recettes.
J'ai trouvé ce livre en poursuivant la librairie. Il est rempli de combinaisons inhabituelles de nourriture que les gens avouent manger tout en dînant seul. Il comprend des choses comme le Spam frit et la gelée de raisin, la crème glacée avec du sel de mer et la purée de pommes de terre avec des brownies (Eeek!). Tout en étant conscient de l'étrangeté de ces combinaisons, les individus ne semblaient pas pouvoir contourner le confort et l'apaiser. Certaines confessions n'étaient pas si étranges et semblaient plutôt bonnes (oui, si vous êtes curieux, ça vaut le coup de jeter ce livre divertissant).
Trois choses peuvent être résumées de cette discussion. # 1 Nos papilles sont incroyablement uniques et ne suivent pas toujours la sagesse conventionnelle (voir ci-dessus). # 2 Quand nous sommes seuls et libérés de la peur que quelqu'un nous juge, nous sommes capables de nous engager dans tout ce qui nous procure du plaisir et du réconfort. # 3 Il n'y a pas de formule standard à ce qui procure à chaque personne calme et apaisante.
Le dernier point est un thème important dans le livre 50 façons de se soulager sans nourriture . Les comportements et activités non alimentaires liés au confort ne sont pas toujours conventionnels. L'astuce consiste à trouver ce qui est vraiment apaisant pour vous. Si vous vous trouvez à vous réconforter à plusieurs reprises avec de la nourriture et que vous avez de la difficulté à trouver d'autres choses agréables qui peuvent vous calmer et vous apaiser tout aussi bien, vous n'êtes pas seul.
Selon le chercheur en alimentation, Brian Wansink, manger seul est positif. Les gens ont tendance à manger moins et donc à réduire la consommation insensée associée à l'alimentation sociale (grands-mères qui poussent la nourriture, manger au restaurant, en utilisant la nourriture pour célébrer). En fait, une étude de Redd et DeCastro a révélé que vous êtes susceptible de manger environ 60% de plus lorsque vous êtes dans un groupe.
Le livre de Madison et McFarlin suggère un autre avantage de manger seul. Cela vous libère de la formalité de manger. Vous pouvez manger assis sur le sol de la cuisine ou sur votre lit – partout où vous vous sentez à l'aise. Vous pouvez utiliser une fourchette ou vos doigts. De plus, vous n'avez pas à faire de compromis sur vos goûts. Peut-être que vous aimez le chinois et votre conjoint ne peut pas le supporter. Je me souviens d'un moment où j'ai trouvé des emballages de restauration rapide cachés dans le fond de la poubelle en rentrant de ma tournée de livres (faite par une personne qui restera sans nom). Alors que les avantages de manger seul peuvent être vrai pour les mangeurs en bonne santé, il existe une dynamique très différente qui se produit pour les personnes qui ont des problèmes d'alimentation.
Pour les clients anorexiques avec qui je travaille en thérapie individuelle, manger avec mes amis et ma famille est essentiel. Dîner avec d'autres personnes les aide à se rappeler que la nourriture est agréable et donne à ces personnes une perspective sur les montants «normaux». Pour les personnes qui mangent de grandes quantités de nourriture, ils le font souvent en secret. Tout ce que vous faites en secret est souvent lié à la honte, qui est si commune avec les troubles alimentaires chroniques. Un mangeur de binge peut même refuser des dates de repas ou préfèrent manger seul. Ce type d'isolement ne fait que les plonger plus profondément dans le désordre. Si vous connaissez quelqu'un qui a des difficultés à manger, invitez-le à dîner avec vous. Aidez-les à éviter d'être seuls avec leur trouble de l'alimentation (qui leur commande souvent de manger ou de ne pas manger des choses malsaines).
Que vous soyez un mangeur sain ou pas, beaucoup d'entre nous luttent pour manger par nous-mêmes et grincer des dents à l'idée d'une table pour un dans un restaurant. Vous pouvez même dire, "Quel est le point?" Si vous devez cuisiner un repas pour vous-même.
Donc, manger en solo a de nombreux inconvénients et avantages. Ce pourrait être une liberté bienvenue, réconfortante ou un événement redouté. La prochaine fois que vous mangez seul, pensez aux questions suivantes. Savourez-vous votre temps seul ou êtes-vous quelqu'un qui ne peut pas attendre pour mettre en place une date de dîner? Que penseraient les gens des aliments que vous grignotez en privé? Et la grande question – quand vous êtes seul, utilisez-vous de la nourriture pour vous réconforter? Soyez assuré que vous pouvez ranger les spaghettis avec du beurre de cacahuète et trouver d'autres façons saines de vous réconforter.
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