Pourquoi les végétariens sont plus intelligents que les mangeurs de viande
Une autre valeur évolutionnaire est le végétarisme. Il est extrêmement anormal pour les humains d'être végétariens.
Les humains sont naturellement omnivores. Nous sommes conçus de manière évolutive pour manger de la viande et des plantes animales. Quiconque évite les protéines animales et ne mange que des légumes dans l'environnement ancestral, face à la pénurie alimentaire constante et à la précarité de son approvisionnement, n'aurait probablement pas survécu assez longtemps et serait resté assez sain pour avoir laissé de nombreux enfants. Donc, une telle personne n'est pas susceptible d'être devenue nos ancêtres. D'un autre côté, quiconque préférerait manger des protéines animales et des graisses dans l'environnement ancestral aurait eu beaucoup plus de chance de vivre plus longtemps et de rester en meilleure santé. Ils sont donc beaucoup plus susceptibles d'être devenus nos ancêtres.
Le végétarisme serait donc une valeur et un mode de vie romanesque et évolutif, ainsi qu'un luxe d'abondance. L'hypothèse prédirait que les individus plus intelligents sont plus susceptibles de choisir de devenir végétariens que les individus moins intelligents.
Cela semble en effet être le cas. Parmi les Britanniques interrogés dans l'étude nationale sur le développement de l'enfant, ceux qui sont végétariens à 42 ans ont une intelligence générale significativement plus élevée que ceux qui ne sont pas végétariens à 42 ans (l'intelligence générale des enfants a été mesurée avec 11 tests cognitifs différents). .) Chez les végétariens, le QI moyen chez l'enfant est de 109,1 tandis que chez les mangeurs de viande, le QI moyen chez l'enfant est de 100,9. La différence est grande et hautement statistiquement significative.
La relation tient à la fois entre les femmes et les hommes séparément. Chez les femmes, les végétariens ont un QI moyen chez l'enfant de 108,0 tandis que les mangeurs de viande ont un QI moyen chez l'enfant de 100,7. Chez les hommes, les végétariens ont un QI d'enfance moyen de 111,0 et les mangeurs de viande ont un QI d'enfance moyen de 101,1, soit une différence de 10 points!
Le fait que la différence de QI entre les végétariens et les mangeurs de viande est plus grande chez les hommes que chez les femmes est logique à la lumière de la division historique du travail entre les sexes. Tout au long de l'histoire de l'évolution, les hommes ont traditionnellement chassé les animaux pour leur viande tandis que les femmes ont traditionnellement recueilli des aliments végétaux. Donc, le végétarisme – une éviction complète et totale de la viande animale – devrait être encore plus novateur sur le plan de l'évolution et non naturel pour les hommes que pour les femmes. Les femmes sont 60% plus susceptibles d'être végétariennes que les hommes (3,33% contre 2,07%).
L'intelligence générale de l'enfance a un effet positif sur la probabilité du végétarisme à 42 ans, même en tenant compte d'un grand nombre de facteurs sociaux et démographiques, tels que le sexe, le mariage, l'éducation, le revenu, la religion, la religiosité, classe à la naissance, l'éducation de la mère, et l'éducation du père, à la fois dans l'échantillon complet et parmi les hommes et parmi les femmes séparément. Il semble y avoir peu de doute que les enfants plus intelligents sont plus susceptibles de devenir végétariens en tant qu'adultes au Royaume-Uni. Une augmentation de l'écart-type (15 points) du QI de l'enfant augmente les chances de végétarisme chez les adultes de 37% chez les femmes et de 48% chez les hommes.
Fait intéressant, la forte association entre l'intelligence de l'enfance et le végétarisme adulte n'est pas reproduite aux États-Unis. Les végétariens au début de l'âge adulte ont une intelligence de l'enfance significativement plus élevée au collège et au lycée, mais la différence n'est pas grande (101,5 contre 99,3). Et ce n'est significatif que chez les femmes (101,4 vs. 98,5), pas chez les hommes (101,7 vs 100,1). Ceci est très étrange étant donné la division historique du travail mentionnée ci-dessus. L'effet significatif de l'intelligence de l'enfance sur le végétarisme adulte chez les Américains disparaît complètement une fois que l'éducation ou la religion de la mère ou du père est statistiquement contrôlée.
Il n'est pas du tout clair pour moi pourquoi la différence dans l'intelligence de l'enfance entre les végétariens et les mangeurs de viande est tellement plus grande et plus forte au Royaume-Uni qu'aux États-Unis. Mis à part les différences nationales entre le Royaume-Uni et les États-Unis, les deux échantillons proviennent également de différentes générations. Les répondants britanniques du NCDS sont tous nés en mars 1958, alors que les américains Add Health sont nés entre 1974 et 1983. Je ne suis pas sûr que ce soit les différences nationales ou les différences générationnelles, ou quelque chose de complètement différent, qui expliquent la différence observée l'association entre l'intelligence de l'enfance et le végétarisme adulte.
