Quand manger sainement est un trouble de l’alimentation déguisé

La pente glissante entre les régimes de bien-être et l’orthorexie.

Source: Photo de Milo McDowell sur Unsplash

À mesure que nous prenons conscience du fait que les régimes ne fonctionnent pas, l’industrie des régimes amaigrissants est devenue de plus en plus sournoise. Les régimes à la mode les plus populaires actuellement sont ceux qui prétendent ne pas être du tout un régime.

Faisant écho à la popularité du mouvement de la positivité corporelle – et à la résistance aux messages destructeurs selon lesquels un diluant est toujours préférable -, ces régimes déguisés prétendent se concentrer sur le «bien-être» et la «santé» au lieu de «suivre un régime» et «perdre du poids». : Si vous ne mangez que dans un sens, vous serez en bonne santé et perdrez du poids, bien sûr, si vous le faites bien. Ces types de régimes alimentaires sont de plus en plus populaires, car les recherches sur les régimes amaigrissants montrent clairement que la perte de poids à long terme n’est pas durable et que les personnes ayant déjà vécu l’expérience du régime yo-yo sont désillusionnées par la rhétorique classique des régimes amaigrissants. Mais la vérité est que ces plans de bien-être ne sont pas différents de tout autre régime ou plan de perte de poids old school.

Vous ne savez pas si le dernier engouement pour la santé est vraiment un régime déguisé? Voici quelques signes indicateurs:

• Il recommande une façon spécifique de manger: une approche unique.
• Il encourage la restriction de certains types d’aliments (glucides, aliments transformés, produits d’origine animale, aliments cuits) ou de ne manger que pendant certaines heures de la journée (par exemple, ne manger que 7 heures par jour, sans manger avant ou après certaine heure de la journée).
• Il utilise des termes tels que «manger sainement», «aliments entiers», «désintoxication» ou «jours de triche».
• Cela promet une perte de poids – et oui, cela inclut aussi la perte de poids «naturelle».

Le danger de ne pas appeler ces plans de bien-être pour ce qu’ils sont vraiment – les régimes redéfinis pour paraître à la mode – est que les gens les suivent en pensant qu’ils font quelque chose de nouveau et de différent pour améliorer leur santé sans les risques et les pièges d’un régime traditionnel. Mais ne vous y trompez pas: ces régimes entraînent les mêmes sentiments de privation et de restriction que les régimes classiques et comportent les mêmes risques psychologiques et médicaux, notamment un risque accru de troubles de l’alimentation et de troubles de l’alimentation. En fait, dans cette nouvelle ère de régimes bien-être déguisés en santé, nous avons dû faire de la place pour une nouvelle bête dans le monde des troubles de l’alimentation: l’ orthorexie .

L’orthorexie est définie comme une obsession de manger sainement. Dans ce désordre, la nourriture acquiert souvent la valeur morale d’être «bonne» ou «mauvaise», et les personnes aux prises avec une orthorexie définissent leur estime de soi en fonction de ce qu’elles mangent. Au lieu de prendre chaque jour la balance et de mesurer leur valeur en fonction du nombre de kilos perdus, les personnes aux prises avec un problème d’orthorexie mesurent leur succès en fonction du fait qu’elles ont ou non mangé des aliments «propres» ou des aliments qui se sont révélés «sains». quel que soit le régime alimentaire qu’ils suivent.

Il reste encore beaucoup à déterminer pour diagnostiquer l’orthorexie; il n’est pas actuellement dans le DSM-5 ou classé comme diagnostic officiel. Les chercheurs, toutefois, font de leur mieux pour analyser sa symptomatologie et la différencier des autres troubles de l’alimentation ainsi que de la saine alimentation non perturbée (Zickgraf, Ellis et Essayli, 2018). Les professionnels de la santé mentale et ceux d’entre nous qui travaillent dans le domaine des troubles de l’alimentation ont bien accueilli ce terme dans notre vocabulaire, car nous constatons chaque jour son impact sur la vie de nos clients.

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Qu’il s’agisse d’une obsession pour le poids ou pour la santé, tout style d’alimentation qui ne laisse pratiquement aucune flexibilité n’est jamais une bonne idée. Nos corps ont soif de satisfaction, de variété, de liberté, de joie, de plaisir et bien plus encore. Tout cela provient de l’écoute de notre corps, pas d’un régime alimentaire ou d’un plan de bien-être. Comprendre comment atteindre nos véritables objectifs – ceux qui remplissent nos vies de valeur et de signification, plutôt que de s’adapter à une certaine taille de jeans ou d’être obsédés par le type de farine de blé dans notre pain – est le début du travail.

Alexis Conason est psychologue clinicien et fondateur de The Anti-Diet Plan . Suivez-la sur Twitter, Instagram et Facebook.