Il y a quelques années, mon camarade de chambre a dit qu'elle avait appris dans Psych 1B que les troubles de l'alimentation sont presque incurables, que leurs traces persistent toute votre vie. Quelqu'un de vieux pourrait encore … tu sais , dit Sara en montrant sa bouche ouverte. Ou au moins envie de, après avoir mangé un gâteau .
Ses yeux d'ambre s'écarquillèrent comme pour demander carrément: Ces sons que tu fais derrière la porte de la salle de bain, hein? Comme un moteur timide qui vogue, ce déversement de slo-mo évoque des couteaux, des chamans et des tripes de poulet . Mais Sara me détestait, alors ses yeux disaient aussi Ha ha, tu es vouée à mourir, à te baiser .
Maintenant vous dites, Voir mon paneer chili-fromage avec crème au cognac? Ma mousse de lotus? Cette merveille est mi-bagel, mi-baklava! Parce que vous marchez des kilomètres pour les marchands de marrow, parce que chaque avocat est une eucharistie, ce que Sara a appris à l'école était vrai. Nous voulons toujours.
Mais non. Je dois être bien loin que maintenant , nous nous réprimandons. Je dois être complètement au-dessus de cela. Je dois avoir une relation adulte avec la nourriture après combien de décennies a-t-elle été depuis? Je dois souffler allègrement dans les buffets. Je dois exalter la beauté de toutes les formes de corps ou être un oaf obsolète .
Pourtant, certains d'entre nous pourraient toujours craindre secrètement cheeseburgers, pralines, mochi, miel, poisson et frites. Nous ne voulons pas les craindre parce que c'est gênant, car nous réalisons que les créatures mangent ou meurent. Nous savons que nous pourrions aussi bien avoir peur de l'air.
Surpris, nous vous regardons commander de la nourriture aussi facilement que vous pourriez réciter des alphabets. Nous vous regardons trancher et le mettre à la cuillère sans le regarder comme un fugitif. Nous vous regardons avaler comme si ce n'était pas négociable. Nous vous regardons siroter, lécher, mordre comme si vous aviez un droit.
Nous vous regardons manger comme si vous n'aviez pas besoin d'y penser, vous n'avez jamais besoin de casser la nourriture en petits morceaux que vous pouvez prendre comme des pilules translucides qui vont directement dans votre bouche et dans votre gorge par accident.
Baver, nous regardons ce que vous ne savez pas, c'est votre luxe. Ce qui ne reconnaît pas le luxe comme luxe, c'est le luxe. Quelle chance: un luxe qui vous a été donné dans l'enfance, puis couronné avec chaque sundae sans marque jamais après, mais vous ne saviez jamais.
Maintenant, ce n'est pas comme si nous ne mangeons jamais. Nous n'avions presque jamais mangé auparavant , quand nous croyions que la nourriture normale en portions normales nous rendait énormes, donc hideux: que quelque chose dans notre chimie corporelle nous distinguait pour nous rendre super spécial de cette façon. Aussi maudit.
Et oui, nous étions conscients que chaque heure, là-bas quelque part, des centaines meurent involontairement de faim. Oui, nous avions entendu parler de l'Holocauste. Pourtant, comme les enfants gâtés, nous avons méprisé la nourriture que nous pouvions nous permettre. Donc la faim était notre luxe, qui oui: nous rend cruels.
Et chacun d'entre nous croyait que nous étions les seuls: pas de marcheurs dans une armée affamée, entraînés en masse, dans les régiments, pour atteindre nos propres gorges, mais des voyageurs solitaires qui n'avaient d'autre choix que de craindre la graisse: une peur dont nous savions devrait avoir honte.
Les troubles de l'alimentation contrairement à la plupart des autres troubles ont un but, une fin de partie, une vision de la victoire: les chiffres sur une échelle. Des vêtements de taille variable. Une partie de maîtrise mathématique, une partie physique, une partie métaphysique. Mais oups: Le désir de calmer le désir est aussi le désir.
Nous nous considérions comme des saints parfois grossiers menant de courageuses croisades, cherchant le salut de nos molécules comme elles suppliaient d'être nourries. Vous avez méprisé notre prix comme une maladie et une sorte de suicide. Appelant notre succès hideux, vous avez nié deux fois notre fierté.
Aujourd'hui, les seuls signes de ce que nous étions sont principalement des réflexes secrets, mais peut-être éternels, tels que les ex-athlètes: des signaux vestigiaux qui nous incitent à chercher des sorties de restaurant urgemment, nos ongles incisant des lunes en croissant dans nos paumes serrées.
Upshot: Certains d'entre nous sont morts. Certains ont survécu. Je dis cela ne cherchant pas la sympathie, car qui apaiserait quelqu'un de si ridicule, et pourquoi? Parce que les statistiques me sautaient au hasard, alors. Je m'étouffe en disant "fromage" et je déteste toujours les ceintures?
