Le parfait dîner romantique

Vous avez eu la date du café et la date du film. Maintenant, vous pensez qu'il est temps d'inviter ma chérie à votre place pour le dîner et peut-être le dessert.

Cela peut être trop prescriptif, alors n'hésitez pas à utiliser et ne pas utiliser ces idées comme bon vous semble.

Quand et quoi

Choisissez une soirée où vous êtes tous les deux susceptibles d'être frais. Oui, typiquement c'est samedi soir mais il n'y a pas de loi contre une nuit de semaine ou même le brunch du dimanche.

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Choisissez un menu qui se sentira romantique, mais pas besoin d'asservir dans la cuisine pendant que HoneyBunch est là

Crevettes à la sauce cocktail

Champagne / vin pétillant. Si vous n'avez pas de verres de champagne, les magasins à un dollar en ont habituellement pour, oui, un dollar.

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Une salade: Ma préférée est la laitue, les tomates, le fromage bleu et les croûtons ou les pacanes confites. Arroser d'huile et de vinaigre. Astuce: Ne pas utiliser de tomates cerises: risque de gicler. Variante: Remplacer le fromage bleu et le vinaigre balsamique par de l'aubergine pour l'huile et le vinaigre.

Le plat principal devrait être:

• Mable d'avance.
• Cuit plutôt que bouilli ou frit. Cela évite d'avoir à surveiller le plat quand vous devriez vous concentrer sur votre, bien, autre plat.
• Facile et rapide à préparer, idéalement un plat principal d'un plat.
• Pas malpropre à manger. Ce n'est pas le moment pour les côtes, le homard ou les enchiladas.
• Pas trop copieux. Renoncer aux sauces au fromage et aux festins de glucides. Vous ne voulez pas provoquer de coma alimentaire.

Exemples de cours principaux qui répondent à toutes ces exigences:

• Paella, en ajoutant du brocoli pour vous assurer d'obtenir vos légumes.
• Poulet rôti sur un lit de légumes
• Pour les végétariens: poivrons farcis au quinoa.

Dessert. Store-acheté est bien aussi longtemps qu'il se présente bien. Encore une fois, choisissez quelque chose qui ne nécessite pas de temps de cuisine lorsque GuestyPoo est là. Exemples: Torte de ganache au chocolat de Trader Joe ou crème glacée à la vanille garnie de petits fruits frais.

Le compte à rebours

Réglez la table à l'avance. Les serviettes en tissu et la nappe sont impressionnants, bien que les sets de table et les serviettes en papier soient très bien. Une seule rose et / ou des bougies peuvent être parfaites ou trop. Faites confiance à votre instinct.

Une heure ou plus avant l'arrivée de votre partenaire, mettez le champagne au réfrigérateur ou, pour une pause d'une demi-heure, le congélateur.

15 minutes avant, faites la salade et mettez-la sur la table ou dans la cuisine, non réfrigérée.

Mettez les crevettes (qui ont bien sûr été réfrigérées) et la sauce cocktail (achetée en magasin est bien) sur une assiette de service. Placez-le à l'endroit où vous souhaitez que se déroule la première partie de la conversation. Typiquement, c'est sur le comptoir ou le bar de la cuisine.

Ajustez l'éclairage de manière à ce qu'il ne soit pas trop lumineux mais pas trop sombre pour que vous ayez l'air d'essayer de vous rendre au dessert trop rapidement.

Cinq minutes avant l'arrivée, mettez de la musique douce. Si c'est un CD, mettez-le en mode replay, donc vous n'avez pas besoin de rester alerte.

Lorsque votre partenaire sonne, respirez profondément. Vous êtes préparé, alors maintenant votre travail consiste à être pleinement présent: faites un contact visuel fréquent, et écoutez bien. Certaines personnes, lorsqu'elles sont nerveuses, s'enfuient à la bouche. Ne pas.

Donnez à Snookums un câlin accueillant: pas trop, pas trop peu. Ne précipitez pas les choses.

Si votre invité a un manteau, une enveloppe ou un parapluie, demandez, "Puis-je prendre cela?"

Donnez à votre partenaire l'espace nécessaire pour engager la conversation. Écoute bien. À la première accalmie, demandez "Champagne?"

Dans une minute ou deux, promenez votre date sur la plaque de crevettes ou apportez-la.

Continuez la conversation. Rappelez-vous, vous devriez parler 30 à 50% du temps. Écoutez vraiment avec vos oreilles et votre langage corporel.

Après une pause de 15 à 30 minutes, demandez: «Prêt pour la salade?» Si vous le souhaitez, offrez plus de champagne.

Laissez un peu de temps entre la salade, le plat principal et le dessert. Vous ne voulez pas vous précipiter.

Faites-le et peut-être pendant ou peu après le dessert, le temps peut être bon pour ce deuxième "dessert".

Les neuf livres du Dr Nemko sont disponibles. Vous pouvez rejoindre Marty Nemko, entraîneur personnel et professionnel, à [email protected].