Voici les cinq conseils essentiels garantis pour faire de cette saison l'expérience la plus satisfaisante, la plus durable et la plus délicieuse pour tous ceux qui figurent sur votre liste de vacances.
Qu'ils soient assis à votre table de chevet, qu'ils franchissent le seuil de votre porte décorée de façon festive ou frappent leurs poings sur le verre renforcé de vos carreaux de fenêtre au pochoir en criant: «Laisse-moi entrer! JE SUIS VOTRE SANG RELATIF! "Ces conseils devraient aider à lisser les morceaux dans la sauce saisonnière de tout le monde.
Vous les avez peut-être déjà entendus, mais peut-être les avez-vous pris à la lettre et ne les avez-vous appliqués qu'à la nourriture dans votre cuisine? Je pense qu'ils ont des applications bien au-delà des comptoirs en granit et des éviers en acier inoxydable, cependant, et devraient être invoqués comme règles d'engagement lors de toutes les réunions, qu'elles soient formelles, occasionnelles ou sauvages.
1. Préparer le travail à l'avance: La dernière chose que vous voulez est de se vautrer dans le chaos, donc si vous allez entreprendre un grand projet, comme faire des tartes à la poire anglais ou traiter avec votre soeur manipulatrice, commencez plutôt que plus tard. Rappelez-vous: Il est presque aussi difficile d'obtenir un rendez-vous pratique avec votre thérapeute en décembre que de vous procurer des poires Bartlett mûres et non broyées après le 20 décembre. Rappelez-vous également que le travail de préparation signifie affûter vos outils et obtenir votre hachoir tout est prêt, tout comme pour une décapitation. Alors que le céleri, les oignons, les carottes et les listes d'invités peuvent être coupés à la dernière minute, il est souvent préférable d'accomplir ces tâches rapidement et en temps opportun afin de minimiser les dégâts. (Crois-moi: il y a toujours un bordel.)
2. Vérifiez les dates d'expiration: Certaines choses vieillissent, s'usent et ont un goût marrant. Certaines choses tournent au vinaigre, vont mal et deviennent toxiques. Les «choses» dans ces cas peuvent aller des contenants légèrement rouillés de gingembre, de clou de girofle et de curcuma qui n'ont pas été touchés depuis l'administration Reagan jusqu'à des relations personnelles qui sont restées intactes depuis l'administration Reagan. Si la seule raison pour laquelle vous n'avez pas encore jeté ce que vous n'utilisez pas est parce que vous pensez qu'un jour cela pourrait être utile, essayez de vous rappeler la dernière fois que c'était un ingrédient essentiel. Si c'était il ya si longtemps, vous ne pouvez plus vous rappeler quand il a ajouté de la saveur, de la texture ou quelque chose de spécial, laissez-le aller et faites de la place pour quelque chose de nouveau.
3. Tout en étant conscient des besoins de chacun, souvenez-vous que c'est votre cuisine: Vous êtes celui qui décide de ce que vous offrez; vous pouvez laisser les autres décider eux-mêmes ce qu'ils prennent. Vous ne pouvez pas plus forcer quelqu'un à être heureux que vous pouvez le forcer à aimer les haricots de Lima; vous ne pouvez plus exiger que quelqu'un se repose que vous pouvez exiger qu'ils aient un dessert. Et rappelez-vous que le fait que quelqu'un ne choisisse pas l'élément ne signifie pas que vous devez le retirer du menu.
4. Acceptez l'aide, attribuez des tâches et offrez la gratitude: Apprenez à dire les versions des trois déclarations suivantes: "Oh, oui! Ce serait génial si vous coupiez ces poires Bartlett en tranches extrêmement minces parce que j'avais un rendez-vous pour voir mon psy et n'a pas eu l'occasion de le faire plus tôt. "" S'il vous plait, porteriez-vous ces 87 poires presque nulles? boîtes à épices à la poubelle pour moi? "et" Merci un million pour apporter les haricots de Lima! Ne vous inquiétez pas si oncle Nosebag commence à gémir quand il les voit. Il est un peu phobique. Cela ne veut absolument pas dire qu'ils ne devraient pas être à la table. Vraiment!"
5. Nettoyez comme vous allez: Prenez l'habitude des trois C: nettoyage, nettoyage et confinement. C'est facile si vous le faites un peu à la fois. Gardez de l'eau fraîche et des serviettes propres à portée de la main. Les déversements et les bris font partie de la vie, mais essayez d'éviter de déborder, de déchirer et de détruire, irrévocablement et entièrement, tout ce qui est précieux et charmant qui traverse votre chemin simplement à cause de la tension créée lorsque les êtres chers se rassemblent dans un petit espace. petit espace est un studio ou Rhode Island. Mais bon, si une conflagration se produit, ça arrive. Vous pouvez toujours essuyer l'ardoise, ainsi que le compteur, propre.
Enfin: Assurez-vous que toutes les flammes sont éteintes; en d'autres termes, ne laissez pas sans surveillance ce qui a besoin d'attention.
-une version de ceci a été d'abord publiée dans le Hartford Courant
