Que pouvons-nous faire face à la montée de la faim et des troubles?

Rien ne déstabilise les individus et les pays plus vite que la faim. Au cours des dernières années, la tension dans la chaîne alimentaire mondiale et la flambée des prix ont déclenché des troubles sociaux qui dépassent de loin le simple choc subi par les consommateurs américains au comptoir des caisses. La montée de la faim s'est répandue dans les rues sous l'emprise de l'angoisse et de l'impuissance dans plus de 60 pays dont les plus meurtriers en Algérie, au Burkina Faso, au Cameroun, en Egypte, en Haïti, en Côte d'Ivoire, au Kazakhstan et au Kenya. , Mauritanie, Mexique, Maroc, Mozambique, Myanmar, Niger, Corée du Nord, Pakistan, Sénégal Somalie, Afrique du Sud, Tunisie, Yémen.

Une conversation en décembre avec Lewis Ziska, PhD, un phytopathologiste du département américain de l'Agriculture, s'est rapidement tourné vers ses recherches et ce qu'il considère comme notre plus grand défi: être capable de nourrir les près de 8 milliards de personnes sur Terre dans des conditions de le dioxyde de carbone atmosphérique et les effets des conditions météorologiques extrêmes provoqués par le réchauffement climatique. Il a averti: "En prenant en considération l'augmentation mondiale de la monoculture", la production de masse d'une seule culture, "sans diversité, nous sommes de plus en plus vulnérables à la probabilité d'un épisode" Black Swan "* lié à l'alimentation. les événements météorologiques extrêmes si massive, ça changerait tout. En 2010, la chaleur extrême et la sécheresse ont dévasté la récolte de blé russe; Le Mexique et le sud-ouest des États-Unis ont également connu la pire sécheresse en 50 ans. À l'inverse, les inondations ont détruit un cinquième du Pakistan, tandis que les récoltes canadiennes ont été endommagées par des pluies excessives pendant la plantation de céréales. Le résultat net de tous ces événements a été une augmentation sans précédent des prix des céréales et de l'insécurité alimentaire. "L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) définit l'insécurité alimentaire comme" la faim et la peur de la faim ".

Dr. Ziska a attiré mon attention sur l'indice des prix alimentaires des Nations Unies de la FAO (http://www.fao.org/worldfoodsituation/FoodPricesIndex/en/). En effet, le graphique de l'indice montre que les aliments de base ont triplé au cours des trois dernières années. La FAO rapporte qu'il y a 1,2 milliard de personnes dans le monde aujourd'hui qui ne reçoivent pas assez de nourriture pour rester en bonne santé, que l'Institut de la Terre de l'Université de Columbia traduit en 1 personne sur 7 sur la planète mal nourrie ou affamée. Cependant, la FAO rapporte également que le monde produit actuellement assez de nourriture pour nourrir tout le monde. Donc quel est le problème? Une certaine insécurité alimentaire vient du manque d'accès à la nourriture en partie à cause des coûts de transport plus élevés, mais surtout – c'est la pauvreté. Des millions de personnes dans le monde luttent pour joindre les deux bouts et n'ont pas les moyens d'acheter la nourriture dont ils ont besoin. Avec la récession économique mondiale, l'inflation et la hausse du chômage, ces chiffres augmentent rapidement.

Nous sommes au bord d'une crise alimentaire mondiale et des actions positives à l'échelle mondiale doivent être mises en œuvre. Dr Ziska conseille qu'en 2011, «Nous devons nous concentrer sur la sécurité alimentaire. Nous devons faire plus, plus vite. Nous devons adapter nos cultures et diversifier les espèces agricoles. "

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C'est l'occasion pour les Américains de prendre conscience de leurs habitudes et de mener une vie plus durable. Changer les habitudes change les schémas mentaux et change l'esprit. Nous pouvons arrêter de gaspiller de la nourriture et arrêter de dépenser des millions pour des produits de perte de poids. Nous pouvons soutenir les fermes locales et faire des dons à des organismes de secours tels que le Programme alimentaire mondial des Nations Unies, CARE et OxFam America. La faim a de nombreuses implications pour le 21ème siècle. Comme cela a été discuté lors du Symposium mondial des nations pacifiques auquel j'ai assisté à Washington DC en mars 2009, une grave mauvaise gestion des aliments peut conduire à des conflits mondiaux. Les émeutes font tomber les gouvernements. Sans la paix, nous ne pouvons pas résoudre la portée mondiale des problèmes auxquels l'humanité est confrontée. La faim est une crise qui affecte tout le monde.

Deux sites Web qui incluent une analyse stratégique pour les actions visant à lutter contre l'insécurité alimentaire sont la FAO à l'adresse: http://www.fao.org/publications/sofi/en/ et le projet Foresight où un rapport récemment publié sur le Royaume-Uni, sur Global Food et Farming Futures peuvent être consultés sur: http://www.bis.gov.uk/foresight.

* Se référant à la théorie de Nassim Nicholas Taleb et livre sur les phénomènes et l'impact de grande échelle

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