"La nourriture est un endroit merveilleux à cacher"

Dans un vrai signe de notre temps, les mangeurs de frénésie ont montré de manière significative dans les pages de plusieurs romans que j'ai lus cette année. Dans un bel exemple, The Middlesteins , de Jami Attenberg, le protagoniste puissant et hypertrophiant, affecte la vie de la famille et des amis de manière très étendue. En fin de compte, un personnage comprend comment "… les aliments sont un endroit merveilleux à cacher".

Pour beaucoup, en commençant dans l'enfance ou au-delà, la nourriture devient une source de consolation et un compagnon-non seulement dans les moments difficiles, mais à la fin des jours même normalement stressants. C'est quelque chose à attendre, quelque chose qui est fiable là-bas. Ce puissant lien émotionnel peut être pleinement conscient ou non. Quand il existe, comme c'est le cas pour beaucoup de gens qui mangent trop, il n'est pas étonnant que le régime alimentaire du moment ne fonctionne pas ou que les nouveaux régimes ne durent pas. Dans les listes des aliments à manger et à éviter, la perte de ce sanctuaire est manquée, et le cycle de diète et de suralimentation reprend.

Comme pour tout changement important, la première étape de la rupture de ce cycle est la sensibilisation. Hannah, par exemple, une comptable occupée par jour, a commencé par se demander: «Suis-je ennuyé ou seul?" Lorsqu'elle est attirée la nuit vers les barres de crème glacée, chips-et-trempette, et d'autres collations emballés. Ce n'était pas la fin de la route, en aucun cas, mais elle l'a mise sur la voie de faire des choix différents de temps en temps, et de consommer un peu moins à d'autres. Ces nouvelles expériences lui ont permis de commencer à s'adapter à la vie sans ce refuge particulier.

Pour Catherine, qui, à 58 ans, avait suivi au moins autant de régimes, même remarquer le comportement a pris des efforts. Elle se retrouvait avec des cookies ou M & M's, pas toujours sûr de comment ou quand elle les avait récupérés. De même, Mark, une infirmière qui travaillait dur pour préparer des repas sains chaque jour, se retrouvait souvent à laisser des mini-marchés avec des bonbons qu'il n'avait même pas enregistrés. Dans ces cas, les efforts pour rester conscient et remarquer viennent en premier.

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Des outils existent pour aider dans le processus de renforcement des notations de nourriture de sensibilisation, par exemple. Des outils existent pour aider à traverser les émotions comme l'ennui ou la solitude – la pleine conscience, la gestion du stress, la journalisation, etc. Ces outils peuvent tous aider le processus compliqué du changement. Cependant, combien plus efficaces seraient les efforts de gestion du poids si nous comprenions tous dès le début que la nourriture peut bien apaiser, tenir compagnie ou offrir un «endroit où se cacher».

Le nouveau livre ou plan de régime ne fonctionnera jamais sans reconnaître comment il se sentira pour perdre cet endroit, même s'il réussit à endiguer la faim. Les gens décrivent parfois l'abandon du tabac comme la perte d'un ami. Un état d'esprit similaire, apporté à l'alimentation, ne pouvait que contribuer. Personne ne s'attend à ce que cesser de fumer soit facile, peu importe le conseil ou la stratégie suivie. Mais la série de livres et d'articles sur l'alimentation auxquels nous sommes confrontés chaque jour semble indiquer que tout ce que nous devons faire est de manger de cette façon, ou cela. Problème résolu. Demander comment ce sera de perdre cet ami semble un point de départ beaucoup mieux pour de nombreuses résolutions de régime.

(Voir aussi Quand la nourriture est votre sanctuaire )

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