Justice sociale et alimentaire: Si vous croyez vraiment en la justice sociale, vous pourriez vouloir repenser qui vous mangez
Dans son excellent essai, le Dr Hope Ferdowsian a clairement montré «Pourquoi la justice pour les animaux est le mouvement social de notre temps." Ici, je veux poursuivre sur la façon dont les problèmes de violence animale rampante et brutale, en particulier dans les animaux à but lucratif complexe alimentaire industriel, et la justice sociale, sont étroitement liés. Beaucoup de gens dans le monde ne connaissent pas le traitement horrible des soi-disant «animaux de la nourriture» ou sont très bons pour nier l'énorme quantité de douleur et de souffrance que ces êtres ressentent sur le chemin de la bouche humaine (voir, par exemple, "Accroché à la viande: évolution, psychologie et dissonance"). Je réfléchis depuis longtemps à la question de la justice sociale, et nulle part les violations de la justice sociale individuelle ne sont plus évidentes que dans le complexe agroalimentaire où le nombre d'animaux non humains (animaux) qui sont tués pour la nourriture est absolument stupéfiant et inimaginable.
On estime qu'environ 190 millions d'animaux sont tués chaque jour pour la consommation humaine. Cela n'inclut pas les animaux aquatiques où il est impossible de deviner combien de milliards sont tués dans le monde. Cette énorme perte de vie pourrait facilement être réduit à quelque chose de beaucoup plus petit si ceux qui sont en mesure de choisir d'autres formes de nourriture le feraient. Et ce n'est pas très difficile.
Cela peut surprendre certains lecteurs d'apprendre que le choix de servir des animaux pour les repas relève du thème de la justice sociale. Cependant, il le fait, parce que beaucoup des voies horribles et douloureuses par lesquelles les animaux et les produits animaux se retrouvent sur la table, ou au bout d'une fourchette, impliquent une violation de la confiance que ces êtres sensibles non consentants avaient pour la les humains qui prétendent qu'ils se soucient vraiment d'eux.
Animaux de la liaison
Je n'ai jamais douté que d'autres animaux se sentaient, des êtres sensibles. J'attribue toujours ma compassion pour les animaux non humains à l'âme chaleureuse et compatissante de ma mère et ma pensée positive et garde mes rêves vivants à mon père incroyablement optimiste (voir «Pourquoi les femmes, l'héritage d'empathie, de compassion et d'amour de ma mère»). Rétrospectivement, je sais que j'ai eu beaucoup de chance d'être né dans une maison où le jeu et le rire étaient très appréciés, tout comme le travail acharné. Je n'ai pas vécu avec des animaux sauf un poisson rouge. J'avais l'habitude de lui parler pendant que je prenais mon petit-déjeuner. C'était très naturel de le faire. J'ai dit à mes amis que ce n'était pas bien de le garder seul. Mes parents m'ont dit que vers l'âge de 3 ans, j'ai commencé à leur demander quels animaux, surtout les chiens, les écureuils, les oiseaux et les fourmis avec lesquels j'avais des contacts en dehors de notre appartement à Brooklyn, pensaient et ressentaient. Ils ont dit que je surveillais constamment les animaux; non seulement j'attribuais les esprits à eux, mais j'étais aussi très préoccupé par la façon dont ils étaient traités et je disais toujours que nous devions aussi nous occuper d'eux parce qu'ils ne pouvaient pas le faire pour eux-mêmes. sur le côté Rewild "). En 2002, j'ai publié un livre intitulé Minding Animals: Awareness, Emotions and Heart , et mon intérêt pour les animaux individuels se poursuit depuis des décennies car je travaille également dans des domaines en développement rapide appelés éthologie cognitive (étude des esprits animaux) et conservation compatissante. (Veuillez également consulter le site Web de Minding Animals International).
La vie horrible des animaux utilisés pour la production alimentaire
Beaucoup d'animaux viennent à la table sous les auspices de ce qu'on appelle l'élevage industriel. Bien sûr, les fermes industrielles ne sont pas du tout des fermes. Ce sont des entreprises qui mettent le profit avant tout, même ce qu'ils appellent le traitement «humain» des animaux qu'ils préparent pour les repas à venir. Un certain nombre de ces endroits – appelés à juste titre abattoirs – ont été fermés en raison de violations des normes les plus minimales, les plus humaines. Et, bien sûr, ce qui se passe sur le sol de l'abattoir arrive à la fin d'une vie difficile remplie de souffrances et de souffrances profondes et répréhensibles sur le point de se faire tirer dessus à l'aide de ce qu'on appelle un pistolet à bestiaux ou une vie choc, dont aucun n'est particulièrement efficace. Après avoir été étourdis et pensés pour être inconscients, les animaux sont pendus et laissés saigner, certains, sans aucun doute, éprouvent une douleur profonde pendant qu'ils pendent dans l'air.
Né de nouveau carnivores: Soulever des animaux "heureux", les aimer, les tuer, et les manger
Ici, je veux examiner brièvement d'autres façons dont les animaux sont préparés pour les repas, à savoir dans les fermes familiales et les fermes «sans cruauté» où les animaux, souvent appelés «animaux heureux», sont élevés, élevés, aimés et ensuite tués pour la nourriture. Certains des gens qui pratiquent ce genre de massacre avec beaucoup de zèle sont d'anciens végétariens et végétaliens qui justifient de tuer leurs amis en affirmant combien ils les aiment et prennent soin de leurs âmes – allant même jusqu'à prier pour eux dans certains cas. Mais vraiment, les animaux sont simplement un moyen pratique pour une fin: un repas soi-disant savoureux.
Le soi-disant "escalier vers le ciel" est une escroquerie "se sentir bien"
J'appelle cela la pratique du carnivorisme né de nouveau et je vois cela comme une violation de l'amitié, de la confiance et de la justice – une double croix – et un bon exemple du manque de justice alimentaire dans une culture carnivore. C'est le même genre d'expérience de double-cross quand ils sont "chanceux" de fouler ce que l'emblématique défenseur des animaux, le Docteur Temple Grandin appelle "l'escalier du paradis" dans leurs derniers instants, avant qu'ils ne reçoivent un coup de tête. censé les tuer instantanément, sans douleur. De toute évidence, le bien-être des animaux dans le complexe animal-industriel ne fonctionne pas. Ceux qui soutiennent le travail de Grandin disent qu'elle fait une meilleure vie pour les vaches. Mais réellement? Peut-être pour 0,000001% de vaches d'une très petite manière. Mais ils sont encore massacrés. Une vie meilleure ne signifie pas une bonne vie .
Bien sûr, le rendu poétique de l'escalier au ciel par le Dr Grandin ne trompe pas beaucoup parce que c'est vraiment un escalier à abattre – un escalier à mort – et une passerelle qui ne fait rien pour mettre fin à l'horrible pratique de l'élevage industriel. C'est une faible tentative pour cacher l'incroyable douleur et souffrance que les animaux endurent avant qu'ils soient abattus, et probablement pendant et après leur abattage, tout le temps pensant et sentant peut-être que des gens comme le Dr Grandin et d'autres ont vraiment intérêt à esprit.
"Les bovins semblent ne pas savoir que leur gorge est coupée" (Dr. Temple Grandin)
Le Dr Grandin écrit également: «Les bovins ne semblent pas affligés même lorsque le début de l'inconscience est retardé. La douleur et la détresse ne peuvent pas être déterminées par des mesures telles qu'un électroencéphalogramme. Les observations comportementales, cependant, sont des mesures valables pour évaluer la douleur. »Elle affirme aussi que« les bovins semblent ne pas savoir que leur gorge est coupée. »L'utilisation du mot« apparaître »devrait être assez prudente pour que les animaux ne soient pas guéris. Même si les vaches n'ont pas la moindre idée de ce qui va arriver, et je doute que ce soit le cas, elles sont encore tuées soit sur le sol de la tuerie, soit entre les mains de leurs meilleurs amis humains dans des «fermes humaines». étaient des "vaches heureuses".
En outre, le Dr Grandin affirme qu'elle a un accès plus privilégié à l'esprit et aux sentiments des autres animaux parce qu'elle pense en images comme elle le fait. Cependant, une étude scientifique ne supporte pas sa croyance. Cela ne veut pas dire que le Dr Grandin ne se connecte pas à d'autres animaux, mais je ne suis pas convaincu qu'elle le fasse plus profondément que beaucoup d'autres. Cependant, si elle se connecte d'une manière ou d'une autre avec les vaches qu'elle envoie à leurs morts inutiles, pourquoi ne travaille-t-elle pas à mettre fin à l'agriculture industrielle une fois pour toutes et à mettre fin aux souffrances endurées par ces êtres vivants? abattre?
Dans l'ensemble, «l'escalier du paradis» est une escroquerie «se sentir bien», une excuse pour faire croire que la vache qu'ils mangent est arrivée dans leur assiette après avoir eu une «bonne vie» comme le dit le Dr Grandin. Même si «l'escalier» fonctionnait bien, il ne fait que rendre la vie meilleure – mais il est à peine ou marginalement une «bonne vie» – pour un petit pourcentage de vaches industrielles pour une infime partie de leur vie, comme je l'ai mentionné plus haut , leur voyage vers le sol de la tuerie est rempli de souffrances et de souffrances atroces bien avant leur arrivée dans la chambre de torture. De plus, la mort de ces êtres sensibles est un mal irréversible pour lequel toutes les personnes travaillant et achetant dans le «complexe alimentaire industriel» sont responsables. Attribuer l'amour à cette relation est fait de mauvaise foi et n'aborde pas l'injustice de soumettre ces êtres à un abattage impitoyable. Je demande souvent si les gens permettent à leur chien d'avoir la vie d'un animal comestible et ils sont consternés quand je le fais. Ils ne parviennent pas à réaliser que les vaches et autres animaux alimentaires ne souffrent pas moins que leur «meilleur ami».
Permettez-moi de revenir un instant à la notion erronée selon laquelle tuer ou consommer des animaux «élevés de façon humaine» est en quelque sorte une forme de justice sociale et alimentaire. Les animaux qui sont élevés sont des êtres sensibles qui vivent une vie émotionnelle riche et profonde. La littérature scientifique sur la vie émotionnelle des animaux destinés à l'alimentation est vaste et en croissance (voir aussi). Ainsi, ces êtres ne sont pas des «autres» ou des objets, et ne devraient pas être opprimés comme s'ils étaient une classe inférieure d'êtres marginalisés.
En effet, à la suite des idées bien acceptées de Charles Darwin sur la continuité évolutionniste, les non-humains, comme nous, sont des êtres émotionnels, qui se soucient de ce qui arrive à eux-mêmes et à leurs familles et amis. Certains soutiennent qu'il est acceptable de tuer ces êtres vivants parce que «nous leur avons donné une vie qu'ils n'auraient pas eu autrement.» Je trouve que cette ligne de raisonnement est une justification absurde du massacre inutile. En outre, alors que certains disent qu'ils ont euthanasié les animaux, ce n'est pas le cas. L'euthanasie est une forme de miséricorde pour les personnes très malades, mais les animaux qui sont tués pour la nourriture quand un humain décide «il est temps d'aller» sont en bonne santé et, disent les gens, «des animaux heureux». avoir à tuer des animaux heureux? Je trouve leur ligne de raisonnement complètement déconcertante et égoïste.
Rewilding comme un mouvement social et un chemin spirituel vers la promotion de la justice sociale et alimentaire
Dans Rewilding nos cœurs: Bâtir des voies de compassion et de coexistence Je soutiens qu'une transformation personnelle et spirituelle, un ré-enrichissement personnel, peut nous aider à renouer avec la nature, y compris les non-humains et leurs foyers. Un examen de mon livre publié sur la liste d'email JewishMediaReview a noté qu'il s'agit d'un livre fascinant qui rappelle à certains égards les écrits de Rabbi Abraham Joshua Heschel, qui a encouragé les humains à avoir un sentiment de crainte et d'étonnement radical. Bekoff relie notre crainte de la nature à la nécessité de respecter toute la vie animale – humaine et non humaine, et d'incarner ces traits dans notre cœur et notre âme. Une lecture très inspirante et informative. »(Courriel, le 2 février 2015 du rabbin Dov Peretz Elkins).
Le remaniement peut aussi être un mouvement social et un chemin spirituel vers la promotion de la justice sociale et alimentaire. En effet, il peut promouvoir la justice dans tous les domaines de la maltraitance des animaux. Le rewilding est une pratique spirituelle qui implique d'agir de l'intérieur, permettant à nos actions d'être motivées et guidées par la compassion, la gentillesse, le respect et l'amour pour les êtres non-humains. En effet, nous, le voyant, devenons le vu. Le remodelage peut être aussi simple que de regarder des oiseaux en vol, des écureuils se disputer, des abeilles allant de fleurs en fleurs à la recherche de nectar, ou se promener le long d'un ruisseau et permettre ces (re) connexions qui réchauffent nos cœurs au nom d'autres animaux, d'autres humains et de leurs maisons. Le rewilding personnel est un «bien», une vertu qui permettra à d'autres animaux d'être perçus comme ce qu'ils sont et non comme ce que nous voulons qu'ils soient. Si suffisamment de personnes font ce choix, le remaniement peut devenir un mème culturel qui se répandrait à travers le monde, car la compassion engendre la compassion.
" Même après avoir lu le livre et confirmé les détails sordides de mon habitude destructrice, je ne suis pas encore prêt à devenir végétarien – j'aime vraiment manger de la viande ." (Caroline Morley, "Meathooked: Comment manger de la viande devient une obsession globale" )
Il est facile d'ajouter plus de compassion au monde et d'élargir notre empreinte de compassion. Des excuses telles que "Oh, je sais qu'ils souffrent, mais ne m'en parlez pas parce que j'aime trop les hamburgers pour donner de la viande" ajoutent de la cruauté au monde, même si les animaux mangent n'ont pas été élevés dans des fermes industrielles et tué dans les abattoirs. Peu importe, vous mangez un animal mort qui s'est vraiment soucié de ce qui lui est arrivé.
Quand je demande aux gens comment ils peuvent rejeter le fait qu'un animal a été tué pour leur plaisir, ils ne peuvent généralement pas fournir une réponse significative. Quand je leur demande s'ils mangent un chien, ils me regardent avec incrédulité et disent catégoriquement: «Non!» Quand je leur demande pourquoi ils ne mangent pas un chien, ils ne peuvent pas vraiment me le dire, offrant des déclarations chargées Avec des phrases dédaigneuses, comme "Oh, je sais qu'ils souffrent mais j'aime mon hamburger." Parce que je voyage en Chine pour aider à la réhabilitation des ours lunaires asiatiques qui ont été sauvés de l'industrie de la bile d'ours, les gens me demandent parfois " Comment peux-tu y aller? N'est-ce pas là qu'ils mangent des chiens et des chats? »Je dis simplement:« Oui, et je viens d'Amérique, où ils mangent des vaches et des cochons, qui ne sont pas moins sensibles et émotionnels. »Les animaux non humains très bien comme nous.
La réinsertion personnelle, peu importe comment on décide de l'aborder, appelle à un changement radical du système, une révolution dans le cœur qui rendra la vie des autres animaux bien meilleure. Cela aidera sûrement à mettre fin aux injustices sociales et alimentaires pour des milliards d'êtres qui nous ressemblent vraiment, désirant simplement vivre en paix et en sécurité. Et bien sûr, pour ceux qui choisissent de manger d'autres animaux, c'est une question de dîner, et non de dîner. Les mots comptent (s'il vous plaît voir "Est-ce qu'une vache sans nom est moins sensible qu'une vache nommée?").
Peu importe à quel point ils sont élevés «humainement», la vie des animaux élevés pour la nourriture peut être simplement «la mort des vaches / cochons / poulets». Ceux que nous choisissons de manger sont une question de vie ou de mort. Je pense au manifeste des animaux comme "Laissez-nous tranquilles. Ne nous amène pas au monde si tu veux juste nous tuer pour satisfaire tes goûts. »Ce serait sûrement un mouvement en accord avec la justice alimentaire pour les milliards d'êtres qui sont brutalement tués pour les repas humains.
Les derniers livres de Marc Bekoff sont l'histoire de Jasper: Sauver des ours lunaires (avec Jill Robinson), Ignorer la nature, plus jamais: les arguments en faveur de la conservation compatissante, Pourquoi les chiens bourdonnent et les abeilles deviennent déprimées: Science fascinante de l'intelligence, des émotions, de l'amitié et de la conservation Rewilding Our Hearts: Construire des voies de compassion et de coexistence, et The Jane Effect: Célébrer Jane Goodall (édité avec Dale Peterson). (Page d'accueil: marcbekoff.com; @MarcBekoff)
