La génétique joue un rôle important dans le développement des styles alimentaires chez les enfants. Si vous avez la prédisposition génétique à l'obésité, en tant qu'enfant, vous avez peut-être plus d'appétit que vos amis ou les membres de votre famille. Vous avez peut-être aussi mangé quand vous n'avez pas faim ou avez eu de la difficulté à reconnaître quand vous étiez plein. Ces traits génétiques auraient rendu plus difficile pour vous, même dans l'enfance, de maintenir un poids santé malgré votre désir de le faire. La prédisposition génétique à l'obésité est également aggravée par la disponibilité facile d'aliments de mauvaise qualité qui favorisent l'obésité (aliments riches en calories mais pauvres en nutriments) (Carnell 2008). L'interaction entre la génétique et les causes environnementales de l'obésité est un cercle vicieux. Par exemple, les gènes qui affectent votre capacité à vous sentir plein ne sont qu'une partie du problème. L'autre partie a à voir avec la composition de vos repas, ce qui peut alors affecter positivement si ces gènes d'obésité sont exprimés ou non. Si vos repas sont constitués d'aliments dont la valeur nutritive est supérieure à celle des «calories vides», vous aurez tendance à vous sentir plus rassasié (Scaglioni S 2011).
Un autre facteur dans les styles alimentaires sont les styles et les règles de la famille. Par exemple, priver les enfants de «mauvais» aliments (généralement des bonbons ou des collations graisseuses) ou utiliser la nourriture comme récompense ou faire pression sur les enfants pour qu'ils mangent uniquement des «aliments sains» (traduits en fruits et légumes) sont plus susceptibles de causer des problèmes de poids. . Manger à des heures régulières de repas est utile pour prévenir les problèmes de poids (Scaglioni 2011).
Si vous étiez un mangeur difficile comme un enfant ou n'aimait pas manger quelque chose de nouveau ou différent, vous n'êtes pas seul. Environ vingt à trente pour cent de tous les enfants n'aiment pas les nouveaux aliments et ce trait peut être en partie génétique. Cette aversion pour les nouveaux aliments est toutefois liée à l'exposition à de nouveaux aliments avant l'âge de huit ans. Si vos parents réagissaient à vos irritations ou à la peur de nouveaux aliments en ne cuisinant que vos aliments préférés, cela pourrait avoir renforcé votre aversion pour les aliments inconnus et avoir conduit vos habitudes alimentaires restrictives à l'âge adulte (Cooke 2007;
Peu importe ce que votre génétique est, peu importe ce que votre famille vous a enseigné sur la nourriture, votre mode de vie actuel peut soit allumer vos gènes pour l'obésité ou les troubles de l'alimentation ou les éteindre. Si vous êtes capable de manger des repas sains et réguliers, de bouger votre corps régulièrement et de gérer le stress, vous pouvez échapper au destin de vos gènes. Si les règles alimentaires de votre famille ou votre style de consommation vous mettent sur la voie de l'obésité ou d'un trouble de l'alimentation, vous pouvez travailler avec un nutritionniste ou un diététicien et votre fournisseur de soins de santé pour changer les modèles qui ne sont plus dans votre intérêt. Vous n'avez pas à être coincé dans le passé ou régi par vos prédispositions génétiques. Éviter les régimes à la mode ou les changements radicaux est important que ces approches ne durent jamais à long terme. Prenez de petites mesures que vous pouvez maintenir et demander de l'aide au besoin pour changer de cap vers un style de vie qui vous permet d'exprimer et d'être tout ce que vous êtes censé être.
