Qu'est-ce que l'orthorexie? Le terme vient des mots grecs ortho, qui signifie droit, droit ou correct, et orexis, ou appétit; l'orthorexie signifie littéralement «manger correctement». Les orthorexiques sont caractérisés par une obsession de manger sainement, évitant les nombreux aliments qu'ils perçoivent comme étant malsains. Cette préoccupation alimentaire mène à une alimentation méticuleuse et inflexible qui va bien au-delà des choix alimentaires intelligents. Différent de l'anorexie, le but de manger n'est pas d'être mince ou de perdre du poids, mais de manger "juste".
Quel est le problème avec une alimentation saine? Il n'y a rien de mal à manger des aliments sains à moins que cette inflexibilité ne consume votre vie. Les mangeurs soucieux de leur santé ont un régime basé sur la modération. Ils peuvent faire des choix qui ne sont pas dictés par la nourriture, peuvent être flexibles en mangeant quand ils doivent être, et ne pensent pas beaucoup à la nourriture. Les personnes souffrant d'orthorexie, quant à elles, prennent des décisions concernant la nourriture, refusent les invitations sociales en fonction du menu et passent beaucoup de temps à réfléchir à ce qu'elles mangent. Jetez un oeil à la liste de contrôle ci-dessous pour voir si vous partagez des caractéristiques orthorexiques.
Avez-vous une préoccupation extrême avec la nourriture ou la qualité de la nourriture?
Avez-vous éliminé de nombreux aliments «malsains» de votre alimentation?
Mangez-vous seulement quelques aliments?
Vous concentrez-vous sur la vertu de manger?
Votre alimentation a-t-elle un impact négatif sur votre qualité de vie?
Jugez-vous les choix alimentaires des autres?
Es-tu socialement isolé à cause de tes habitudes alimentaires?
Avez-vous des habitudes alimentaires rigides qui ne permettent jamais certains aliments?
Ressentez-vous de la culpabilité ou de la haine de soi lorsque vous vous éloignez de votre régime alimentaire?
Si vous avez répondu «oui» à plusieurs de ces questions, déterminez si vos habitudes alimentaires vous causent plus de tort que de bien. Parce que les orthorexiques ont souvent un régime alimentaire limité, les carences en vitamines, en minéraux et en calories peuvent avoir de graves conséquences sur la santé. Ironiquement, la recherche d'une alimentation parfaitement saine peut entraîner une anémie, une ostéopénie ou d'autres problèmes de santé.
Quel est le traitement pour l'orthorexie? L'orthorexie est un tel phénomène nouvellement nommé qu'il n'y a pas d'études scientifiques démontrant quels traitements peuvent être les plus efficaces pour cette condition. Cependant, nous pourrions être en mesure d'extrapoler les méthodes qui pourraient être bénéfiques – par exemple, les stratégies de thérapie cognitivo-comportementale telles que le ciblage des croyances déformées et l'exposition graduelle aux aliments redoutés.
En thérapie cognitive, les croyances orthorexiques concernant le besoin de perfection et le danger de manger occasionnellement des aliments malsains pourraient être abordées. Détailler les vrais avantages de manger de cette manière par rapport aux coûts – isolement social, perte de spontanéité et diminution de la qualité de vie – peut être utile pour inciter les patients à assouplir leurs normes à des niveaux plus réalistes et réintégrer progressivement les aliments redoutés dans leur alimentation.
Quelle est la ligne de fond? Des études de recherche sont nécessaires pour mieux définir ce qu'est l'orthorexie et comment elle peut être traitée. Il semble qu'un nombre important de personnes soient en proie à cette préoccupation de manger correctement. Et parce que cette condition dépasse de loin simplement "manger sainement", les conséquences peuvent être graves. Jusqu'à ce que des protocoles de traitement spécifiquement adaptés à l'orthorexie puissent être créés et étudiés, les stratégies cognitivo-comportementales conçues pour répondre aux croyances perfectionnistes et au comportement compulsif qui caractérisent l'orthorexie peuvent être la meilleure voie vers la vraie santé par la modération.
