Thanksgiving: Danger dans le cerveau

En règle générale, les mangeurs compulsifs jettent des habitudes alimentaires saines avec les décorations d'Halloween que nous entrons dans Thanksgiving et ne viennent pas pour l'air avant le Nouvel An. Thanksgiving est et ce n'est pas notre jour préféré de l'année. C'est notre jour préféré parce que nous aimons la nourriture, et c'est un festival de nourriture. Ce n'est pas notre jour préféré de l'année car nous sommes esclaves de notre dépendance alimentaire et cela nous met face à face avec notre maître et nos chaînes. Non seulement cela, il le fait publiquement ou en famille. La vérité est que nous ne voulons pas que les autres voient notre relation laide avec la nourriture, ni ne voulons nous attarder sur le côté sombre de notre dépendance.

Lorsque les chercheurs ont donné à des animaux des aliments appétissants, qui sont équivalents à nos aliments de vacances, les animaux ont mordu [1]. Les aliments appétissants qui causent des beuveries nous disent que la consommation excessive d'alcool est une tendance humaine innée. Par exemple, un seul morceau de nourriture appétente riche en sucre et en gras déclenche une frénésie alimentaire chez les rats [2]. De même, il suffit d'une "morsure qui ne peut pas vous faire de mal" d'un dessert riche pour déclencher la frénésie alimentaire dans les surconsommateurs compulsifs. Les études de dépendance aux substances chez les humains et les animaux ont montré ce même résultat. Ainsi, les aliments de vacances sont plus dangereux pour les mangeurs compulsifs que pour les mangeurs normaux en raison de la nature de notre relation addictive avec eux. Les mangeurs normaux n'ont pas une relation addictive avec la nourriture. Par conséquent, ils pourraient avoir quelques desserts riches, qui ne sont tout simplement pas une option viable pour les mangeurs compulsifs.

Il s'aggrave: l'absence d'aliments appétissants et la restriction alimentaire chez les rats augmentent leur tendance à la frénésie lorsque des aliments appétents sont présents [3]. Par conséquent, vous savez ce que cela signifie. Si un mangeur compulsif est en train de faire un régime avant les vacances, ce que nous sommes toujours; quand les vacances se déroulent et qu'ils sortent les friandises, que nous n'avons pas mangées, ça fait basculer l'interrupteur. Ainsi, c'est un problème neurobiologique pour nous.

Les vacances sont également stressantes. Les aliments appétissants atténuent le stress. Ainsi, un stress élevé en compagnie d'aliments gras équivaut à un environnement précaire.

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Cependant, les repas de vacances sont plus une question d'alimentation symbolique que d'alimentation en carburant. La différence entre les non-obèses et les obèses est que les beuveries obèses sont plus fréquentes. [4-8] C'est les vacances, et nous aimons les aliments appétissants. Vous ne pouvez tout simplement pas assez manger sur Thanksgiving pour vous débarrasser de votre jeu. Ce n'est pas humainement possible. Le problème est que nous commençons à nous gaver de Thanksgiving et que nous n'allons pas prendre l'air avant le nouvel an. Cela a à voir avec les modifications neurobiologiques de notre système de récompense. [9]

Ce que nous voulons par rapport à ce dont nous avons besoin

Un substitut de repas faible en calories pour les aliments gras traditionnels n'est pas bon pour la plupart d'entre nous sur Thanksgiving. Le problème avec les surmultiplicateurs compulsifs est que nous utilisons la nourriture pour des choses pour lesquelles la nourriture est un substitut inapproprié, comme l'amour, ou l'allégement de l'ennui. Ainsi, chaque jour est Thanksgiving pour nous d'une manière. Nous ne sommes pas satisfaits parce que la nourriture est presque la bonne substitution à la solitude, l'ennui ou la frustration sexuelle, mais le mot clé est presque.

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Vous ne pouvez jamais obtenir assez de quelque chose qui est presque la bonne chose. [10, 11] C'est pourquoi manger des aliments non appétents ne fonctionne pas pour nous. Se sentir exclu et manger des bâtonnets de carotte alors que tout le monde fête ne fonctionne pas pour nous non plus. Manger des aliments de vacances traditionnels est parmi les façons dont les gens participent à la famille. Quelle est alors la solution parce que manger bingeing pendant plus d'un mois n'est pas une option viable non plus. Vous devez établir de nouvelles traditions, organisées autour de la nourriture saine et de l'exercice pour le Thanksgiving. Vous devriez viser à substituer exceptionnel pour excès. Gobble gobe, et reste fabuleux et phénoménal.

Encadré: Récemment, Psychology Today a été nommé le meilleur site de psychologie et j'ai été nommé l'un des «30 neuroscientifiques les plus influents». Merci beaucoup. Je suis vraiment honoré et très reconnaissant d'être inclus dans cette liste avec de si grands scientifiques.

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LES RÉFÉRENCES

1. Corwin, RL, NM Avena, et MM Boggiano, Alimentation et récompense: perspectives de trois modèles de rat de la frénésie alimentaire. Physiol Behav, 2011. 104 (1): p. 87-97.

2. Spangler, R., et al., Les effets de type opiacés du sucre sur l'expression des gènes dans les zones de récompense du cerveau de rat. Brain Res Mol Brain Res, 2004. 124 (2): p. 134-42.

3. Carr, KD, la pénurie alimentaire, neuroadaptations, et le potentiel pathogène de suivre un régime dans une écologie non naturelle: la frénésie alimentaire et l'abus de drogues. Physiol Behav, 2011. 104 (1): p. 162-7.

4. Teegarden, SL et TL Bale, Les effets du stress sur les préférences et les apports alimentaires dépendent de l'accès et de la sensibilité au stress. Physiol Behav, 2008. 93 (4-5): p. 713-23.

5. Stunkard, AJ et KC Allison, Deux formes de troubles de l'alimentation dans l'obésité: la frénésie alimentaire et la nuit. Int J Obés Relat Metab Disord, 2003. 27 (1): p. 1-12.

6. Ramacciotti, CE, et al., Psychopathologie partagée chez les sujets obèses avec et sans trouble de l'hyperphagie boulimique. Int J Eat Disord, 2008. 41 (7): p. 643-9.

7. Napolitano, MA et S. Himes, Race, poids et corrélats de la frénésie alimentaire chez les étudiantes. Eat Behav, 2011. 12 (1): p. 29-36.

8. Kagan, DM et RL Squires, Troubles de l'alimentation chez les adolescents: tendances et prévalence. Adolescence, 1984. 19 (73): p. 15-29.

9. Williams, DL, Intégration neurale de la satiété et récompense alimentaire: Rôle des voies GLP-1 et orexine. Physiol Behav, 2014.

10. Willard, MD, Obésité: types et traitements. Am Fam Physician, 1991. 43 (6): p. 2099-108.

11. Canetti, L., E. Bachar et EM Berry, Nourriture et émotion. Behav Processes, 2002. 60 (2): p. 157-164.