Depuis que le pédiatre Bejamin Feingold a découvert dans les années 1970 que certains enfants présentant des symptômes hyperactifs réagissaient bien aux aliments sans colorants et conservateurs artificiels, les parents de TDAH se sont intéressés à savoir si le changement d'alimentation de leur enfant pourrait aider leur enfant à rester concentré. le besoin de médicaments psychiatriques.
Une étude de Purdue University a récemment été publiée sur ABC News. L'étude, publiée dans la revue Clinical Pediatrics en 2010, indique que de nombreux enfants pourraient consommer beaucoup plus de colorants artificiels qu'on ne le pensait auparavant, et que ces colorants peuvent causer des symptômes de type TDAH chez certains enfants. L'étude a révélé que «les parents qui s'intéressent aux interventions non pharmacologiques pour le TDAH ou dont les enfants ne répondent pas au traitement standard devraient être encouragés à examiner le régime alimentaire de leurs enfants. Quand il y a un intérêt, il n'y a aucune raison que les enfants sous médicaments ne puissent pas être testés pour des allergies alimentaires et additives. "
Aux États-Unis, les entreprises alimentaires ne sont pas tenues de montrer la quantité de colorants artificiels introduits dans leurs produits. Un produit alimentaire qui est populaire auprès des enfants, les céréales de petit déjeuner emballés, ont parfois des niveaux élevés de colorants alimentaires. Trix et Cap'n Crunch Oups Tous les petits fruits ont des niveaux qui dans certaines études ont déclenché des symptômes de TDAH chez un petit nombre d'enfants. Beaucoup d'autres aliments populaires pour les enfants sont artificiellement colorés ou aromatisés, y compris la plupart des produits de boulangerie, biscuits, gâteaux, glaçages (même glaçage blanc), la plupart des bonbons, boissons gazeuses, punchs aux fruits, boissons pour sportifs, gélatine, sauce barbecue, cornichons , goûters, soupes et vinaigrettes.
Les fabricants d'épicerie prétendent que l'étude de Purdue est «rigoureusement imprécise et aurait pu facilement produire des résultats inexacts» et ajoute que «nos sociétés examinent et surveillent continuellement toutes les études scientifiques et scientifiques émergentes pour s'assurer que nous produisons toujours le produit le plus sûr possible pour nos Les psychiatres pour enfants, de même, ont longtemps prétendu que le TDAH est un trouble d'origine biologique et qu'il n'y a aucune preuve scientifique que les colorants alimentaires artificiels sont un facteur causant les symptômes du TDAH. Feingold lui-même a rencontré le rejet massif et même le ridicule de ses collègues médicaux quand il a présenté sa théorie.
Pourtant, l'idée que la nourriture peut être un facteur dans les symptômes du TDAH persiste malgré le scepticisme des psychiatres et de l'industrie alimentaire, et l'expérience vécue par de nombreux parents contredit l'idée que les changements dans le régime alimentaire ne peuvent réduire les symptômes du TDAH. Une mère m'a dit que lorsqu'elle retirait des agents de conservation artificiels, des colorants alimentaires artificiels, du sucre et du gluten du régime de sa fille, elle n'avait plus besoin de l'Adderall qui lui avait été prescrit pour son TDAH. Une autre mère a découvert que le tic nerveux de son fils, ainsi que son incapacité à se concentrer, ont disparu quand elle a retiré ces mêmes aliments de son alimentation. D'autres parents d'enfants atteints d'hyperactivité et de problèmes de concentration ont également obtenu de bons résultats en mettant leurs enfants au régime GAPS (Gut and Psychology).
Bien que l'élimination de certains aliments de l'alimentation d'un enfant pourrait ne pas fonctionner avec tous les enfants qui ont des symptômes de type TDAH, la recherche indique que les interventions diététiques pourraient bien fonctionner pour certains enfants. Les parents devraient consulter le pédiatre de leur enfant pour obtenir des renseignements sur les facteurs alimentaires associés au TDAH.
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Marilyn Wedge, Ph.D. est l'auteur d'une maladie appelée l'enfance: pourquoi le TDAH est devenu une épidémie américaine et les pilules ne sont pas pour les enfants d'âge préscolaire: une approche sans drogue pour les enfants en difficulté.
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