De nouvelles preuves relient les boissons sucrées et l’obésité

Les annonces de service public peuvent être un moyen de réduire la consommation.

Source: domaine public CC0

Vous avez sans doute entendu les statistiques sur l’obésité aux États-Unis: près de quarante pour cent des adultes et dix-neuf pour cent des jeunes sont obèses, soit le taux le plus élevé jamais enregistré par le pays. . Nous entendons toutes sortes de raisons pour lesquelles les gens prennent du poids, comme trop de boissons sucrées, une activité physique insuffisante et un accès insuffisant à des aliments sains.

Une nouvelle revue systématique met en lumière un facteur contributif: les boissons sucrées. Des chercheurs autrichiens, suisses et espagnols se sont associés pour analyser les données les plus récentes sur les boissons sucrées et l’obésité.

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Pour la revue, ils ont trouvé 30 nouveaux sujets sur le sujet publiés entre 2013 et 2015. Les chercheurs ont seulement examiné des études prospectives et des essais contrôlés randomisés. Voici quelques messages à emporter:

Dans un précédent examen systématique des boissons sucrées, les études financées par l’industrie des produits alimentaires et des boissons étaient cinq fois plus susceptibles de ne montrer aucune association positive entre les boissons sucrées et l’obésité. Par conséquent, les auteurs ont exclu les études financées par l’industrie de cette revue.
Quatre-vingt-treize pour cent des études examinées ont conclu que les boissons sucrées étaient associées à une prise de poids chez les enfants et les adultes. Les preuves ont montré que la prise de poids pendant l’enfance dépendait de l’âge et du taux de croissance et des niveaux d’activité.

Les données ont montré que les adultes ont progressivement pris du poids au cours des décennies; en moyenne, les adultes dans les études ont gagné environ une livre chaque année. Par conséquent, les auteurs ont conclu que la réduction des boissons sucrées chez les adultes pouvait aider les gens à éviter la prise de poids liée à l’âge.

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Au Bronfenbrenner Center for Translational Research, des chercheurs collaborent avec le Département de la santé de l’État de New York pour mettre au point des publicités efficaces visant à convaincre les adolescents de consommer moins de boissons sucrées.

Les chercheurs ont organisé des groupes de discussion pour apprendre comment les adolescents noirs et hispaniques réagissent aux différents types de messages médiatiques, tels que les publicités imprimées et les vidéos, les encourageant à réduire leur consommation de boissons sucrées.

Les participants aux groupes de discussion ont préféré les annonces avec des informations solides; ceux avec des déclarations non fondées étaient moins clairs et moins fiables. Les groupes de discussion ont également révélé que les faits doivent être équilibrés par des graphiques accrocheurs et des messages faciles à comprendre. Les participants ont réagi plus positivement aux annonces vidéo que les publicités imprimées statiques. La plupart des participants ont reconnu que l’impact de ces publicités serait de courte durée, s’il y avait un impact, car d’autres facteurs puissants contribuent à la consommation de boissons sucrées, comme l’influence des normes communautaires.

Le message à emporter? Les campagnes médiatiques peuvent être un moyen d’aider les Américains à réduire leur consommation de boissons sucrées. Quelle que soit la méthode, convaincre les adultes et les enfants d’éviter les boissons gazeuses et autres boissons sucrées entraînerait des améliorations significatives en matière de santé.

S’il vous plaît visitez le site Web du Bronfenbrenner Center for Translational Research pour plus d’informations sur notre travail en résolvant des problèmes humains.

Les références

Luger, M., Lafontan, M., Bes-Rastrollo, M., Winzer, E., Yumuk, V. et Farpour-Lambert, N. (2017). Boissons sucrées et gain de poids chez les enfants et les adultes: revue systématique de 2013 à 2015 et comparaison avec des études antérieures. Faits sur l’obésité, 674-693. doi: 10.1159 / 000484566