Des moyens faciles de freiner les envies

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Le sac de Snickers miniature est scellé dans l'armoire à 20 pas de l'endroit où je suis assis.

Ils sont là depuis trois jours, ce qui, dans mon monde, est un accomplissement majeur. Mais, j'en aurai probablement un ou deux avant le week-end, parce que l'une des façons dont j'ai appris à gérer mes envies est d'avoir un petit goût. Les autres choses que je fais pour gérer mes envies de malbouffe ont peu à voir avec la nourriture.

La biologie derrière les envies

Les envies de nourriture activent trois régions profondes du cerveau: l'hippocampe, l'insula et le caudé, selon une étude du Monell Chemical Senses Center. Et, ces régions sont puissamment liées à notre mémoire, à nos émotions et à nos centres de récompense, ce qui peut nous amener à nous sentir bien – ou, du moins, mieux – quand nous mangeons certains aliments.

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En d'autres termes, certains aliments peuvent nous réconforter. Pour moi c'est des pâtes ou des frites. Pas de surprise alors que mes envies de Mac & Cheese émergent le plus souvent quand je me sens stressé ou fatigué.

Souvent, nous avons envie d'aliments comme le chocolat ou la crème glacée ou les féculents et autres aliments riches en matières grasses, en sucre et en glucides, qui créent un effet calmant dans notre corps, déclare le directeur du Centre de santé publique de l'Université de Washington. Nutrition Adam Drewnowski.

Ces aliments peuvent stimuler l'hormone sérotonine tout en réduisant les hormones liées au stress comme le cortisol. Tout cela nous aide à nous calmer. Une bonne chose, pour être sûr. Mais trop d'une bonne chose peut également contribuer à la prise de poids, l'hypercholestérolémie et d'autres risques pour la santé.

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Donc, la clé revient à la gestion de l'envie.

Gérer le désir

Limiter complètement les aliments dont vous rêvez n'est pas la solution, mais satisfaire chaque désir en mangeant un demi-gallon de crème glacée n'est pas non plus une solution saine. Alors que faisons-nous?

Le moyen le plus facile pour moi de repousser l'envie – jusqu'à ce que je devienne plus conscient de ce que je désire et pourquoi – est de ne pas garder certaines collations dans la maison. En ce moment, il n'y a pas de jetons dans le garde-manger. Donc, j'avais quelques olives grecques salées avec un petit morceau de feta et je me sentais satisfait.

D'autres trouvent que leur envie de chocolat peut être satisfaite avec quelques M & Ms ou un goût d'un autre bonbon.

Mais une recherche intéressante dit que regarder des photos de la nourriture dont nous rêvons peut nous en empêcher.

Dans une expérience, la moitié des participants ont regardé des images d'aliments salés comme des frites et l'autre moitié a regardé des images de crème glacée et de chocolat. Plus ils regardaient de photos, moins ils prenaient de plaisir à manger, dit le chercheur Ryan Elder, qui dirigeait l'étude.

C'est un peu comme manger cette première puce – ça a toujours bon goût – mais au moment où vous frappez le fond du sac, vous en avez marre des frites. Plus les gens regardaient les photos de nourriture, plus ils risquaient d'en avoir marre de la nourriture, avant même de la manger.

Trois façons de mettre fin aux envies

Une autre façon de soulager mon envie de malbouffe l'après-midi est de manger un bon petit-déjeuner avec des fruits et des protéines et généralement un morceau de pain ou de céréales entiers. La recherche soutient cela.

Dans une étude, Heather Leidy et d'autres chercheurs ont constaté que ceux qui mangeaient un bon petit déjeuner étaient moins susceptibles d'avoir envie de sucreries plus tard dans la journée et ceux qui mangeaient un petit déjeuner riche en protéines étaient moins susceptibles de vouloir des aliments riches en graisses.

Travaille pour moi.

Marchez pour mettre fin aux envies de chocolat

Envie de chocolat? Aller se promener. Une marche rapide de 15 minutes a été montrée dans une expérience pour mettre fin à l'envie de collations sucrées et sucrées, peut-être parce que l'exercice diminue le stress qui peut alimenter les fringales

Gardez votre cerveau occupé

Enfin, distraire votre cerveau avec d'autres choses peut être le moyen le plus facile de contrecarrer les envies de sucré et salé. Dans une étude, seulement trois minutes à jouer au jeu vidéo Tetris a aidé à réduire l'envie de manger.

Vous immerger dans des activités visuelles dynamiques – comme les jeux vidéo – ou faire appel à votre imagination pour penser à un affichage visuel époustouflant peut nous faire oublier les envies jusqu'à ce que nous n'en ayons plus.

Et si elles reviennent, l'accent mis sur l'impact à long terme de nos choix alimentaires peut nous empêcher de nous livrer et nous aider à faire des choix plus sains, selon Kathryn Demos, chercheuse à l'Université Brown.

Avec quelques-unes de ces stratégies, nous pouvons prendre en charge nos envies plutôt que de les laisser nous contrôler. Et oui, les Snickers sont toujours là, dans le placard, 20