Un article récent du New York Times demande: «La restauration rapide peut-elle vous aider à perdre du poids?» Je félicite l'industrie de la restauration d'offrir des choix alimentaires plus sains. Mais pour le consommateur, c'est l'acheteur attention. Bien sûr, la restauration rapide peut vous aider à perdre du poids, si vous prenez moins de calories que vous dépensez. Tout changement que vous faites dans votre alimentation qui réduit l'apport calorique entraînera une perte de poids. Mais au moment où vous revenez à votre façon de manger précédente, vous prenez le poids tout de suite. Il n'y a aucun sens à faire des changements dans votre alimentation que vous ne pouvez pas garder pour la vie.
Pensez-y de cette façon: Disons que vous coupez vos calories à 1800 par jour, perdre du poids, et puis plateau pendant une période de temps. Le moment où vous commencez à manger 1900 calories par jour est le moment où vous commencez à reprendre du poids.
Les changements à court terme dans l'alimentation ne provoquent que des changements de poids à court terme.
