La pleine conscience devient un moyen d'améliorer la santé et le bien-être personnels, de traiter les dépendances, les troubles de l'alimentation et d'autres maladies mentales, et même d'améliorer la communication et la créativité dans les grandes entreprises. C'est une bonne nouvelle. La moins bonne nouvelle est que, dans toute sa tendance, l'alimentation consciente a été mal interprétée et appliquée de manière discutable. Faisons le tri dans le battage médiatique et découvrons ce qu'est vraiment le fait de manger, et ce n'est pas le cas.
Manger consciencieusement n'est PAS un régime.
Les régimes impliquent une privation et entraînent inévitablement un gain de poids plutôt que la perte de poids prévue. En revanche, manger consciencieusement consiste à manger les aliments que vous voulez et à les apprécier vraiment. En d'autres termes, manger sainement est la pratique de la conscience – interne et externe dans l'environnement – sans critique ni jugement.
Il consiste à mâcher lentement, en accordant une attention aux signaux de votre corps, et en prenant les textures, les odeurs et l'apparence de votre nourriture. Vous n'avez pas besoin d'interdire toute la malbouffe ou d'arrêter de manger dans les restaurants – il vous suffit de prendre quelques instants pour être au courant de votre expérience. Plutôt que de manger plus, beaucoup de gens sont surpris de constater que la sagesse de leur corps les conduit naturellement à faire des choix alimentaires plus équilibrés.
Manger est un exercice en relation.
La plupart des gens connaissent les principes fondamentaux d'une alimentation saine. Alors pourquoi mangent-ils des aliments qui les rendent malades ou mangent plus qu'ils ne le veulent vraiment? Parce qu'ils sont déconnectés de ce dont leur corps a besoin. En accord avec le rythme rapide de la vie moderne, nous mangeons plus vite et avons plus de distractions en mangeant à la télévision, au travail, en conduisant ou en parlant au téléphone, ce qui signifie généralement que nous mangeons plus sans jamais être satisfait.
Manger sainement combat la tendance à manger inconsciemment en se reconnectant corps et esprit. Il nous accorde les indices de faim et de plénitude du corps. Pour les personnes en début de rétablissement des troubles de l'alimentation, l'idée de la reconnexion peut être décourageante. Si vous croyez que votre corps est votre ennemi et non votre allié, vous pouvez être réticent à l'écouter. Pour transformer votre corps en allié, vous devez être prêt à prendre soin de vous et à prendre soin de vous, un concept qui n'est pas facile pour de nombreuses personnes qui luttent contre les troubles de l'alimentation ou l'obésité.
Manger consciencieusement n'est pas au sujet de ce que vous mangez autant que comment et pourquoi vous mangez.
La mentalité de régime de l'Amérique diabolise certains aliments (habituellement les glucides, la graisse ou le sucre) et glorifie d'autres. Mais la réalité est que la nourriture n'est ni bonne ni mauvaise. Le but de l'alimentation consciente n'est pas tellement ce que vous mangez (allez-y et mangez le hamburger ou le biscuit sans culpabilité si c'est ce que vous voulez, pourvu que vous le fassiez si bien – que votre corps vous dise quand il a besoin de cette nourriture) mais plutôt quelle partie de vous veut manger ce que vous mangez. Est-ce votre enfant blessé ou votre moi émotionnel ou stressé? Si c'est le cas, arrêtez-vous et demandez-vous si vous voulez continuer à nourrir cette partie de vous ou si vous voulez nourrir votre moi authentique.
Manger sainement est bénéfique pour tous.
Bien que les origines de la pleine conscience remontent à la tradition bouddhiste, la pratique de la pleine conscience ne se limite pas aux moines ou aux nonnes. Aujourd'hui, la pleine conscience a plusieurs applications. Il a été utilisé pour aider les survivants du cancer à passer d'un tube d'alimentation à des aliments solides et pour aider les personnes ayant des troubles de l'alimentation à acquérir des compétences pour gérer leurs symptômes. Certaines études suggèrent que la pleine conscience peut être utile pour prévenir l'épuisement professionnel chez les enseignants, les médecins et d'autres professionnels. Il a également aidé les fumeurs à cesser de fumer, amélioré la qualité du sommeil, aidé les élèves à obtenir des résultats supérieurs aux tests standardisés et à soulager un certain nombre de problèmes de santé physique et mentale.
Manger consciencieusement n'est PAS une pratique unique.
Mindfulness n'est pas quelque chose que vous faites une fois et ne pense plus jamais. C'est une conscience de moment en instant qui doit être pratiquée et cultivée au fil du temps. De la même façon qu'un alcoolique se rétablit «un jour à la fois», les personnes qui se rétablissent d'un trouble alimentaire doivent rester conscientes des stimuli qui déclenchent leur désir de restreindre, de trop manger ou d'adopter d'autres comportements destructeurs, puis de s'arrêter. tendre la main pour un soutien. Ce soutien peut prendre de nombreuses formes, qu'il s'agisse de parler à un ami ou d'appeler votre thérapeute pour aller se promener ou lire une affirmation. La clé est d'interrompre les schémas automatiques et de répondre d'une manière qui nourrit vraiment l'esprit et le corps.
Voici quelques façons de nourrir votre esprit et votre corps afin qu'ils continuent à bien vous servir:
En plus de rendre les repas plus agréables, l'alimentation consciente peut vous permettre de reconnaître les tendances du moment, du pourquoi et du mode de consommation. Comprendre ce que vous nourrissez réellement peut être le premier pas vers la guérison.
