Manger des aliments qui guérissent ont le pouvoir non seulement de nourrir le corps, mais aussi de nourrir l'esprit. Il est possible de trouver des aliments qui ont bon goût et qui sont bons pour vous. Chaque repas devrait être une symphonie potentielle de goût, de joie et de satisfaction. Les aliments de guérison énumérés ci-dessous entrent dans cette catégorie et peuvent vous aider à faire de 2011 votre année la plus saine pour le moment.
- Le thé vert contient de nombreuses propriétés curatives. L'acide aminé, la théanine, qui est présent dans le thé vert a des propriétés calmantes et anti-anxiété. Il a également été démontré que les polyphénols (antioxydants) contenus dans le thé vert aident à améliorer la fonction cognitive et à réduire le risque de certains cancers. L'utilisation d'une boisson antioxydante contenant des extraits de thé vert, du jus de citron et de pomme et des vitamines B et C réduisait l'inflammation chez les personnes atteintes d'Alzheimer, ce qui peut indiquer un moyen de prévenir ou de réduire les symptômes chez les personnes atteintes de cette maladie dévastatrice.
- Il a été démontré que les boissons enrichies en protéines de lactosérum abaissent la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension pré-hypertension et d'hypertension artérielle de stade 1. Ce type de boisson a également été montré pour avoir un effet bénéfique d'abaisser les niveaux de cholestérol dans le sang.
- Jus de betterave – En raison de sa teneur élevée en nitrate, le jus de betterave peut aider à abaisser la tension artérielle systolique, dilater les vaisseaux sanguins et augmenter le débit sanguin, réduisant ainsi la quantité d'oxygène nécessaire à l'exercice.
- Les acides gras oméga-3 ont été démontrés dans de nombreuses études pour soutenir la santé cardiaque. Les oméga 3 trouvés dans les poissons gras comme le saumon sauvage ont récemment démontré qu'ils améliorent la fonction cardiaque chez les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque chronique, ce qui réduit leur nombre de séjours à l'hôpital. Une autre nouvelle étude relie maintenant la supplémentation en oméga 3 à la santé des gencives, réduisant ainsi le risque de parodontite. Les oméga 3 ont également un effet bénéfique sur l'humeur, aident le corps à faire face au stress et ont démontré qu'ils réduisent le risque de certains cancers.
- Cacao – Des niveaux élevés de flavanols présents dans le cacao peuvent améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, favoriser la santé digestive en augmentant les bactéries bénéfiques dans notre intestin, et peuvent réduire le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.
Mes amis et ma famille ont recommencé à cuisiner à la maison, à chercher des recettes et à essayer de vieux plats familiers cuisinés dans un style plus sain. J'espère que vous aussi, pouvez ramener la joie de bien manger dans votre maison!
