Comment parler à vos enfants de la nourriture de façon saine

Il ne faut pas toujours parler de fruits et de légumes.

Source: Kristen Fuller

Les enfants sont comme des éponges. Ils imbibent presque tout ce qui les entoure, répètent les mots qu’ils entendent, imitent les actions qu’ils voient et s’adaptent même aux comportements les plus fréquents. Les parents exercent l’une des influences les plus fortes sur les enfants et, par conséquent, notre travail consiste à modéliser des comportements sains. Cependant, nous vivons dans un monde d’étiquettes, de troubles de l’alimentation, de régimes à la mode, de jeans skinny et de honte du corps. Il peut donc être difficile d’enseigner les aliments aux enfants de manière positive. Les taux d’obésité chez les enfants ont triplé au cours des 40 dernières années et il devient de plus en plus populaire de prendre un dîner sur le pouce au lieu de partager des repas de famille cuisinés à la maison. À l’inverse, de plus en plus d’enfants et d’adolescents adoptent des régimes et des comportements de perte de poids. L’obésité et les troubles alimentaires chez les enfants sont extrêmement dangereux, mais il en va de même pour les étiquettes «bons» et «mauvais», car cela peut entraîner une relation malsaine avec la nourriture. L’objectif est d’enseigner une approche positive et ouverte aux aliments tout en offrant aux enfants des options pour choisir leur propre nourriture et apprendre la valeur nutritive de ce qu’ils mettent dans leur corps.

Leçon no 1: Ne pas étiqueter les aliments comme «bons» ou «mauvais»

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Souvent, les parents étiquettent les aliments sucrés, frits et salés tels que les frites, les beignets, les biscuits et les pizzas comme «mauvais» et les fruits et légumes comme «bons», ce qui peut créer une image critique de la nourriture dans la tête de votre enfant. Bien sûr, vous ne voulez pas que votre tout-petit mange cinq sacs de croustilles et une livre de bonbons, mais il est important d’expliquer pourquoi certains aliments peuvent les aider à grandir et que d’autres aliments ne sont que des aliments «parfois» amusants. Vous pouvez également utiliser l’exemple des aliments qui sont toujours conservés à la maison (par exemple les fruits, les noix et les légumes) et des aliments amusants qui sont parfois conservés à la maison, comme des bonbons et des friandises. Après tout, nous aimons tous se livrer à un morceau de gâteau au chocolat de temps en temps, tant que nous équilibrons régulièrement les aliments nutritifs.

Leçon n ° 2: Essayez et réessayez.

Les papilles gustatives des enfants changent et se développent avec le temps, il est donc important de continuer à essayer les aliments, même si ce n’était pas un coup de cœur dès la première fois. Vous devrez peut-être offrir à votre enfant un nouvel aliment plusieurs fois avant de l’accepter, alors essayez de nouveaux aliments avec des aliments familiers et encouragez-les à prendre une ou deux bouchées. Et comme les enfants regardent, vous devez manger vos légumes aussi!

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Source: Rebecca Mason, utilisée avec permission

Leçon n ° 3: Impliquez-les.

Les enfants aiment apprendre, se salir les mains et aider leurs parents. Cuisiner et cuire est un excellent moyen d’apprendre aux enfants comment un repas nutritif est préparé tout en leur permettant de profiter de leur créativité. Vous pouvez leur apprendre chaque ingrédient tout au long du processus et ces activités amusantes peuvent inciter à vouloir participer à des repas familiaux et cuisiner pour leur future famille. Un autre excellent moyen de faire participer les enfants est de planter un légume ou un jardin d’herbes aromatiques avec eux. Ils peuvent apprendre les avantages nutritionnels de chaque herbe ou légume tout en apprenant comment les plantes poussent.

Leçon n ° 4: Gardez le à vous-même.

Que vous participiez à un programme d’exercice intense ou à un régime en limitant les glucides, ne partagez pas ce type de mode de vie avec vos enfants. Même si vous perdez du poids de manière saine et responsable, dire aux enfants que «les glucides sont mauvais» ou «je dois faire de l’exercice pour perdre cet intestin» peut donner une image négative et critique de la nourriture et de l’exercice. Cela peut éventuellement les amener à adopter des comportements restrictifs en matière d’alimentation et peut commencer le cycle de pensée selon lequel l’exercice est une punition, et non une récompense pour ce que votre corps peut accomplir.

Leçon no 5: Renseignez-vous sur les modes de vie sains plutôt que sur un poids santé.

Les enfants en surpoids sont souvent taquinés à l’école et la prise de poids pendant l’enfance peut entraîner des problèmes de santé chroniques tels que le diabète et les maladies cardiaques. Au lieu de parler de gain de poids et de perte de poids, il est préférable d’introduire le concept d’un mode de vie sain qui consiste à cuisiner des aliments nutritifs, à pratiquer des sports d’équipe, à manger des sucreries et à traiter avec modération.

Source: Lisa Bradford, utilisée avec permission

Leçon n ° 6: Ditch le club d’assiette propre.

Les enfants ont un sens de la faim et de la plénitude plus marqué que les adultes et lorsque nous les poussons à manger au-delà des besoins de leur corps, nous leur apprenons à trop manger. En tant que parent, il est de votre devoir de fournir des repas nutritifs et de fournir une portion appropriée au début du repas. Permettez à votre enfant de s’arrêter s’il vous dit qu’il est rassasié et qu’il laisse des fruits, des protéines maigres, des grains entiers et des légumes supplémentaires s’il a encore faim.

Leçon no 7: Soyez positif.

Célébrez que les corps sont de toutes formes et de toutes tailles et utilisez un langage corporel positif plutôt qu’un langage qui fait peur. Le langage corporel positif consiste à parler positivement de vous-même et des autres, en insistant sur le fait que vous vous entraînez pour vous amuser (pas pour atteindre une certaine forme) et ne parlez jamais mal du corps des autres. Les enfants reprennent vos commentaires et remarques, les intériorisent et les répètent. Donnez-leur des mots qui méritent d’être répétés aux autres et à eux-mêmes.

Rédigé en collaboration avec Rebecca Mason, RD