De la ferme à la fable: examen de la culture de la consommation animale

Malgré la disponibilité de nombreux plans de repas non-animaux, la grande majorité des gens continuent à manger d'autres animaux et produits animaux. Dans son nouveau livre intitulé Farm to Fable: Les fictions de notre culture consommatrice d'animaux , Robert Grillo, fondateur de l'organisation Free From Harm, examine la culture consommatrice d'animaux et ce qui peut être fait pour changer les habitudes alimentaires des gens à l'avenir. La description du livre se lit comme suit:

Source: Avec la permission de Robert Grillo

Pourquoi tant d'entre nous continuent de consommer des animaux alors que nous pourrions en choisir autrement? Quelles sont les forces culturelles qui déterminent nos choix alimentaires? Ce sont les questions fondamentales auxquelles Farm to Fable cherche à répondre de deux façons: en affirmant que nos croyances sur la consommation d'animaux restent largement non examinées et donc incontestées, et en démontrant comment les fictions de la culture populaire renforcent continuellement ces croyances et comportements. Farm to Fable déconstruit ces fictions pour ceux qui veulent vraiment savoir non seulement d'où vient notre nourriture, mais aussi pourquoi nous faisons les choix que nous faisons. Pour les défenseurs des animaux chevronnés également, ce livre fournira des informations importantes.

J'ai eu la chance de pouvoir interviewer M. Grillo à propos de son nouveau et excellent livre tourné vers l'avenir.

Pourquoi as-tu écrit Farm to Fable ?

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Farm to Fable est l'aboutissement de plusieurs années de débat sur la question: pourquoi, à une époque où la plupart d'entre nous pourraient facilement faire d'autres choix, continuons-nous à consommer et à consommer des animaux et à croire que nous avons le droit de le faire? Je pense que la réponse est double. Premièrement, les croyances sur la consommation d'animaux restent largement non examinées et donc incontestées. Deuxièmement, les fictions de la culture populaire renforcent continuellement ces croyances. Le livre examine plusieurs des fictions les plus courantes et dissèque des exemples dans notre vie quotidienne. Il fournit également des idées importantes pour les défenseurs des animaux qui, je crois, peuvent grandement renforcer notre travail. Carol Adams, l'auteur pionnier de The Sexual Politics of Meat , a écrit la préface du livre qui est un grand honneur. Adams faisait partie d'une poignée d'auteurs et de conférenciers qui m'ont aidée à évaluer notre culture à travers un certain type de lentille critique qui, selon moi, est si importante.

Comment cela se fonde-t-il sur votre intérêt pour la vie des autres animaux?

Je suis intéressé par ce que nous partageons, pas par notre différence avec les autres animaux. Ce que nous partageons est beaucoup plus frappant et intéressant. Nous partageons tous une ascendance commune et beaucoup plus. Farm to Fable tente d'exposer les fictions qui nous empêchent de regarder honnêtement les expériences de vie des autres animaux et comment ils ressemblent souvent aux nôtres. Nous pouvons facilement les reconnaître comme des fictions lorsque nous sommes disposés à observer les animaux avec un esprit ouvert, à travers une observation personnelle attentive ainsi que l'étude scientifique de la cognition et du comportement des animaux.

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Quels sont vos principaux messages?

Pour le grand public, le message est que les fictions de la culture populaire ne peuvent continuer à justifier la consommation animale sur une base rationnelle, émotionnelle ou éthique. La plupart d'entre eux sont des fictions anciennes et archaïques qui ont également servi à justifier un traitement inférieur pour certains groupes humains que nous avons déjà abandonnés ou rejetés parce qu'ils sont opposés à nos sensibilités modernes. J'exhorte mes lecteurs à examiner honnêtement leurs croyances et leurs présupposés contre ces fictions culturelles sur lesquelles ils sont construits.

Pour les défenseurs des animaux, j'insiste sur deux points importants à tirer d'une meilleure compréhension des fictions de la consommation animale qui peuvent renforcer notre plaidoyer. Le premier est qu'il existe un lien important entre les croyances et les comportements qui est largement ignoré dans le plaidoyer aujourd'hui. La plupart des activités de plaidoyer sont axées sur le changement de comportement comme si le comportement existait dans le vide mais ce n'est pas le cas. Un exemple classique de ceci est Meatless Monday. La seconde est que la vérité compte. La vérité est la base pour établir la confiance, les relations, la crédibilité et l'intégrité avec notre public. Et la vérité est d'autant plus critique pour les causes qui cherchent à dénoncer des injustices intentionnellement cachées par des fictions. Dans le livre, j'introduis une idée que j'appelle «centrée sur la vérité», qui signifie comprendre et communiquer les trois vérités essentielles. Le premier est la vérité de l'expérience consciente de l'animal, du mieux que nous pouvons le comprendre, à travers une observation attentive et la science. La seconde est notre propre expérience vraie et authentique en tant que témoins et porte-parole d'autres animaux. Le troisième est ce que j'appelle la véritable empathie, ou la capacité de nous considérer comme la victime animale et de la communiquer de façon convaincante.

Pensez-vous qu'il y a de l'espoir pour l'avenir en ce qui concerne le nombre de personnes devenant végétariennes ou végétaliennes?

Je soutiens dans mon livre que les croyances et les valeurs qui animent notre culture consommatrice d'animaux doivent d'abord être examinées avec succès et contestées avant que nous puissions voir un changement majeur dans le comportement de la consommation animale. Nous devons être confiants et déterminés à articuler notre vision d'un monde dans lequel les groupes humains vulnérables et les animaux non humains sont libérés de leurs oppresseurs. Alors que la tendance continue d'évoluer dans cette direction, la grande majorité de ceux qui continuent de consommer inutilement des animaux en se fondant sur l'acceptation sociale seront confrontés à des pressions sociales croissantes pour les dissuader de le faire. Je ne prétends pas savoir comment ou quand cela se passera, mais je crois qu'à un moment donné – et cela pourrait arriver très rapidement, comme cela a été le cas avec d'autres luttes majeures pour la justice – nous regarderons notre consommation d'autres animaux avec Complétez le dégoût et le remords. Et le remords n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Cela peut être un puissant facteur de motivation pour devenir de meilleurs êtres humains.

Y a-t-il autre chose que vous aimeriez partager avec vos lecteurs?

Mon espoir est que mes lecteurs regarderont les fictions qui leur sont présentées dans leur vie quotidienne et commenceront à douter de leur validité et à comprendre leur intention de les tromper et de les manipuler.

Quels sont vos projets actuels et futurs?

J'explore les perspectives d'un documentaire de Farm to Fable avec un cinéaste. C'est un sujet avec un vocabulaire visuel si fort qu'il se prêtera bien à l'écran. J'ai aussi une présentation de Farm to Fable qui a évolué depuis 2012 et que j'ai l'intention de continuer à présenter lors de greenfests, de vegfests et de conférences à travers le pays.

Merci beaucoup, Robert. J'espère que votre livre important bénéficie d'une large audience mondiale, car nous avons besoin d'un changement radical dans la façon dont les gens choisissent leurs plans de repas. Comme vous le notez avec justesse, «les croyances et les valeurs qui animent notre culture consommatrice d'animaux doivent d'abord être examinées avec succès et contestées avant que nous puissions voir un changement majeur dans le comportement de la consommation animale."

Les derniers livres de Marc Bekoff sont l'histoire de Jasper: Sauver des ours lunaires (avec Jill Robinson), Ignorer la nature, plus jamais: les arguments en faveur de la conservation compatissante, Pourquoi les chiens bourdonnent et les abeilles deviennent déprimées: Science fascinante de l'intelligence, des émotions, de l'amitié et de la conservation Rewilding Our Hearts: Construire des voies de compassion et de coexistence, et The Jane Effect: Célébrer Jane Goodall (édité avec Dale Peterson). L'agenda des animaux: liberté, compassion et coexistence à l'ère humaine (avec Jessica Pierce) sera publié début 2017.