Désespéré de perdre
Les gens du monde entier cherchent désespérément à perdre du poids. Tellement désespérés qu'ils font – et disent – des choses folles.
Et c'est une mauvaise nouvelle. L'obésité est un facteur majeur de la crise de la santé en Amérique, mais seulement une partie. Et le régime alimentaire est juste un facteur parmi beaucoup, beaucoup, qui contrôlent la perte de poids et de poids.
Si l'objectif est de rendre les gens en meilleure santé – et une population avec un bien-être physique, social et mental supérieur, ce qui est la définition de la santé de l'Organisation mondiale de la santé – ce que nous faisons aujourd'hui est bizarre. Même drôle – d'une manière triste.
Illustrons avec deux histoires «étonnantes»: le «pouvoir» des cétones de framboise, et le potentiel «illimité» des algues.
Ultra
En 2013, de nombreuses personnes ont ouvert leur e-mail pour découvrir que «Raspberry Ultra Drops» était un produit fantastique rempli d'ingrédients «brûlants». Raspberry Ultra Drops a également promis de détoxifier votre corps. Ils sont venus avec " endossements " par le Dr Oz – même une histoire positive de Fox News.
Comme Snopes.com l'a noté, c'était principalement des mensonges. Les histoires de nouvelles étaient de fausses versions de Fox (que penserait Jon Stewart?) Et bien que le Dr Oz ait fait quelques bruits positifs au sujet des cétones de framboise, il n'avait clairement pas endossé ce produit.
Les gens qui commandent des gouttes de framboise ultra ne les ont jamais eu. D'autres ont fait payer leurs cartes de crédit pour plusieurs produits non demandés.
La compagnie a bientôt disparu. Une autre arnaque de régime d'Internet.
Mais ce qui est peut-être plus intéressant, ce sont les "critiques" de Raspberry Ultra Drops. Une dénonciation vigoureuse de la fraude est venue de la Diet Management Association of America. Le DMAA affirme être une source d'information impartiale, permettant aux scientifiques et aux nutritionnistes «les meilleurs professionnels» d'afficher, sans modification, leurs résultats. Ils vantent les nombreuses sources web de confiance qu'ils mettent en évidence – comme la Mayo Clinic et CNN.
Mais qui est le DMAA? Qui le dirige? Il n'y a aucune information disponible sur leur site Web. Et ils parrainent eux-mêmes des produits diététiques. Les produits qu'ils vendent comprennent des extraits de café vert, des suppléments de «superfruits» et notre grand ami italien, Garcinia Cambogia. Le DMAA affirme que tous ces produits fonctionnent. Leurs revendications sont étayées par, oui, «l'approbation» du Dr Oz.
Alors, quelle source mystérieuse devons-nous croire? Les escrocs? Ou les critiques des escrocs? Les escrocs arnaquent-ils les escrocs?
C'est la vie sur le Net. Mais qu'est-ce qui se passe avec la BBC?
Il y a plus que du charbon à Newcastle
Un titre récent sur les nouvelles de la BBC était attachant accrocheur. Il a déclaré "Algues peuvent être la clé de la perte de poids."
Varech britannique, c'est.
L'histoire? "Les scientifiques de l'Université de Newcastle ont déclaré qu'un composé trouvé dans les algues communes empêcherait le corps d'absorber les graisses."
L'ingrédient «miracle» – l'alginate. Un extrait de varech marin.
Quels ont été les résultats excitants? D'abord, l'alginate a été ajouté au pain. Selon le professeur Jeff Pearson, les «premiers tests de goût ont été extrêmement encourageants».
Le pain d'alginate – même en «petites quantités» – a réduit d'un tiers la «consommation» de graisse corporelle. Maintenant, les essais cliniques sont planifiés.
Et les essais pourraient fonctionner. Mais les médicaments qui diminuent l'absorption des graisses – comme le xénical – sont déjà sur le marché. Ils ont produit beaucoup de diarrhée – et relativement peu de miracles.
De plus, nous devrions considérer le «gros comme ennemi» des conseils de santé publique des années 1970 et au-delà. On a dit aux Américains que les régimes à faible teneur en matières grasses étaient la solution à la perte de poids et à la santé.
Les Américains mangeaient donc plus d'amidon et de sucre. Et est devenu plus gros. Et n'oublions pas que les régimes «sains» actuellement soutenus comme celui de la Méditerranée sont remplis de graisses végétales. La plupart des épidémiologistes nutritionnels pensent que beaucoup de légumes par jour sont une bonne affaire pour le corps.
Alors, quand régnera la santé mentale?
Poids par rapport à la santé
Au 19ème siècle, le grand acteur Kean aurait dit: "Mourir est facile. La comédie est dure. "
Il parlait d'agir, pas de vie. Mais nous devons reconnaître que pour nous suivre un régime est facile – le contrôle du poids et de la santé sont difficiles.
Il est temps pour un autre moment de santé publique "Venez à Jésus". Nous devons cesser de considérer le poids comme le principal problème de santé.
La santé est le principal problème de santé.
Et la santé – comme le régime alimentaire – est contrôlée par beaucoup, beaucoup de facteurs (voir "Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas" dans ces pages.) Beaucoup de ces éléments – comme la pollution; districts de marche sécuritaires; des subventions alimentaires qui rendent la malbouffe moins chère que d'autres choses; Les emplois qui ancrent les gens dans des comportements ressemblant à des mollusques avant les moniteurs d'ordinateur – ne sont souvent pas sous notre contrôle individuel. Ajoutez à cela des variables telles que les populations bactériennes intestinales et les infections virales dont nous savons qu'elles affectent le poids – mais pas comment.
Ce que l'on sait, c'est que des populations en meilleure santé ont un meilleur contrôle du poids. C'est la véritable direction de l'équation: améliorer la santé des populations et améliorer le contrôle du poids . Suivre un régime et suivre un régime et suivre un régime ne semble pas avoir fait beaucoup pour la santé physique de la plupart des gens – si vous utilisez la survie comme mesure. Beaucoup de perte de poids yo-yo et le gain peuvent raccourcir, ne pas prolonger, l'existence.
Et qu'en est-il des coûts sociaux, économiques et psychologiques d'un monde où les «miracles alimentaires» et les «efforts simples» promettent que tous ceux qui le souhaitent peuvent rapidement perdre du poids?
Cela ne fonctionne pas comme ça. En attendant nous appauvrissons des millions avec des escroqueries de perte de poids. Et les faire se sentir comme des échecs lorsque les arnaques ne fonctionnent pas.
Faire pour la grande tristesse individuelle – et une population plus désespérée. Y compris le désespoir pour le prochain grand traitement de régime.
La santé est un problème collectif. La façon dont les gens travaillent, se déplacent, mangent et se reposent a des répercussions énormes sur notre économie et notre joie de vivre.
Il est temps que nous commencions à penser de cette façon – et apprenons à ignorer la prochaine promesse d'un miracle de régime.
