Easy Trick pour vous aider à vous sentir plus plein

Voici un petit quiz. Imaginez que vous allez acheter une collation. Sur le paquet de collation, est l'un des quatre mots décrivant. Quel mot vous conduira probablement à en manger plus?

A) Sain

B) Nourrissant

C) Malsain

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D) Remplissage

Selon une étude récente publiée dans le Journal of the Association for Consumer Research , les gens ont tendance à manger plus quand la nourriture est étiquetée «santé». Pourquoi? Il se peut que subconsciouly nous pensons que la nourriture saine est moins remplissante, et donc nous en mangeons plus pour compenser. En revanche, les sujets qui mangeaient de la nourriture étiquetée comme nourrissante ne mangeaient pas plus, ce qui indique que le mot est associé au fait d'être plus rassasiant pour le ventre.

Dans une partie de l'étude, 50 élèves ont reçu un biscuit (le même biscuit) mais on leur a dit qu'il était «sain» ou «malsain». Ceux qui ont été informés qu'il s'agissait d'un biscuit «sain» à ceux qui pensaient manger un biscuit "malsain".

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Dans une autre partie de l'étude, 70 élèves ont reçu du pop-corn décrit comme «sain», «malsain» ou «nourrissant». Les élèves pouvaient avoir de une à dix tasses – autant qu'ils pensaient les empêcher d'avoir faim. Qui a commandé le plus? Les chercheurs ont constaté que les élèves en commandaient plus et en mangeaient davantage si l'on leur avait dit que le maïs soufflé était en santé, comparativement aux élèves qui se sont fait dire que c'était malsain. Ceux qui ont dit que le maïs soufflé était «nourrissant» mangeaient moins que ceux du groupe «sain», mais plus que ceux du groupe «malsain».

Enfin, les élèves ont montré des images d'aliments sains et malsains. On leur a demandé de les étiqueter comme «remplissant» ou «ne pas remplir». Les aliments malsains ont été étiquetés comme «remplissage» plus souvent que les aliments sains.

La leçon: Comment vous parlez de ce que vous mangez est important pour vos choix alimentaires et votre alimentation consciente. Lorsque vous essayez de décider quoi manger, un truc peut être de vous dire à choisir des aliments nourrissants . Aussi, soyez vigilant, attentif et encore plus attentif lorsque vous voyez des aliments étiquetés comme «sains». Cela peut vous amener à manger plus que vous ne le pensez. Malheureusement, certains aliments sont annoncés comme sains quand ils ne le sont pas vraiment (comme une stratégie de marketing). Dans l'ensemble, il suffit de remarquer comment la langue, les étiquettes et le discours intérieur peuvent influer sur vos choix alimentaires.

Comme toujours, mon message est de manger les aliments que vous aimez d'une manière consciente!

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Dr. Susan Albers est une psychologue de Cleveland Clinic et auteur à succès du New York Times.