C'est drôle que, dans ce pays, les deux publications les plus populaires sont les livres de cuisine et les livres de régime. Écrivez l'un d'entre eux avec un titre accrocheur et vous êtes presque certain de le faire à la liste du meilleur vendeur. De toute évidence, cette combinaison de cuisson et de régime amène à un problème de longue date avec la nourriture. Et si vous y réfléchissez, vous réaliserez que c'est probablement parce que manger est l'une des rares choses qui nous fait du bien et que nous sommes vraiment encouragés à en profiter. Le sexe vraiment bizarre et les drogues superbes sont tous découragés ou contre la loi. Alors qu'est-ce qui reste? La nourriture … servi rapidement et en portions héroïques … avec le résultat évident. Les Américains sont maintenant au milieu d'une épidémie. Si vous prenez la norme de 20% au-dessus du poids corporel idéal comme une définition clinique de l'obésité, quelque chose comme les deux tiers de la population tombe dans cette catégorie. En tant que nation, nous sommes gonflés de graisse!
C'est aussi marrant que, dans ce pays, nous limitions les libertés à chaque fois qu'il y ait la moindre chance que quelqu'un se blesse et / ou finisse par coûter de l'argent aux contribuables … même si ces restrictions s'avèrent tout à fait injustifiées et même contreproductives! Les motocyclistes, par exemple, doivent porter un casque car cela limite les blessures à la tête en cas d'accident. Bien sûr, de nombreuses études ont montré que les limitations sensorielles correspondantes imposées par ce même casque augmentent en fait le risque d'accident. J'ai essayé de monter une fois seulement après que la loi a été adoptée et est venu remarquablement près de se faire écraser. Idem avec les airbags dans les voitures, ils coûtent tout le monde plus mais servent surtout ceux qui ne peuvent pas être dérangés pour boucler. En effet, si vous êtes bien assis dans votre siège, ces sacs peuvent faire plus de mal que de bien. De même, l'industrie de la cigarette est effectivement démantelée malgré le fait que les fumeurs ont 99,8% de chances de ne pas mourir du cancer du poumon. Demandez à quelqu'un qui participe à la recherche sur le cancer s'il préfère fumer ou naître avec des gènes qui le prédisposent à la malignité. Et dans un tel climat d'acceptation non critique, est-il surprenant que de donner à un enfant un verre de vin (qui présente des avantages potentiels pour la santé) vous conduise en prison en donnant à ce même jeune une boisson gazeuse contenant 15 cuillères à café de sucre? Les Américains ne sont pas seulement grossièrement en surpoids, ils sont aussi grossièrement mal informés; l'expression "gros et muet" me vient à l'esprit.
Tout cela alors que la majorité de la population mange trop – un comportement qui a clairement été lié aux risques pour la santé et qui coûte de l'argent aux contribuables – est incroyablement incontesté. Pourquoi, je serais curieux de savoir, est-il illégal de donner une bière à un mineur obèse mais OK pour lui servir un double cheeseburger et des frites jumbo? En fait, selon ma façon de penser, il n'y a pas de raison acceptable pour un supermarché d'autoriser quelqu'un qui transporte environ 50 livres de plus à acheter un jambon. N'est-ce pas la même chose qu'un barman qui fournit des boissons supplémentaires à un gars qui dépasse déjà sa limite? Peut-être que ces chandeliers en béton conçus pour interdire au public de s'en aller avec des paniers d'achat devraient être rapprochés et, si vous ne pouvez pas vous faufiler, vous ne pourrez pas entrer dans le magasin. Je suis également surprise qu'un jeune avocat brillant n'ait pas encore obtenu une dame de 300 livres pour poursuivre le restaurant de quartier pour son diabète, son hypertension et son cholestérol effrayant.
Vois-le de cette façon
Alors maintenant que j'ai identifié le problème, quelle solution magique pourrais-je proposer? Considérons les options. Qu'en est-il des régimes et d'autres techniques assorties visant à réduire son poids? Tout d'abord, les régimes servent simplement à faire prendre conscience aux gens de ce qu'ils mangent. Comptez les calories ou les hydrates de carbone ou les gros grammes et soudainement vous êtes mis au courant de combien vous bourrez dans ce trou de la tarte à vous. C'est pourquoi toutes ces techniques fonctionnent au début. Deuxièmement, alors que les pilules peuvent effectivement inhiber l'appétit, les gens dans cette terre d'abondance mangent beaucoup plus par habitude et par besoin émotionnel que par faim. Je pourrais ajouter que la prise de pilules prescrites avec une pléthore d'effets secondaires potentiels n'est généralement pas une bonne idée. Et, en troisième lieu, si des mesures aussi extrêmes que les procédures médicales qui sucent la graisse et les opérations qui agraferont les estomacs ne feront pas perdre de poids à un mangeur vraiment déterminé, quelle chance pensez-vous qu'un éblouissement métaphysique comme l'hypnose et l'acupuncture de garder un svelte?
Alors, quel est mon régime qui fonctionne? Il suffit de manger moins et de faire plus d'exercice … mais difficile à avaler.
