Porno alimentaire

J'étais assis dans l'un de mes restaurants préférés dans le monde, Incanto à San Francisco, où ils ont ce repas spécial dont vous avez besoin d'un groupe – il s'appelle "Leg of Beast" ou "Whole Pig Dining" . J'ai toujours rêvé de l'avoir! Mais vous avez besoin d'un groupe, et de l'argent … donc c'est resté un fantasme à moi encore à remplir. En fait, je ne l'avais même jamais vu – seulement lire à ce sujet.

Mais ensuite, lors de ma dernière visite, c'est arrivé. J'étais là pour le réveillon du Nouvel An et j'étais assis près de ce grand groupe d'amis en train de profiter d'une grande fête ensemble quand est sorti "Whole Pig Dining".

J'ai pâli.

Les arômes, la fabulosité de leur festin m'ont coupé le souffle. Je pouvais m'imaginer plonger dans la nourriture et gémir de plaisir. J'ai attendu que quelqu'un soulève leur fourchette, je ne pouvais pas arrêter de regarder. À présent! Je le voulais maintenant! Mais à la place, quelque chose d'autre est arrivé.

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Tout le monde dans le groupe a sorti leurs caméras et a commencé à photographier la nourriture. Pas une seule bouchée n'a été prise pendant très longtemps alors qu'ils discutaient de la nourriture, posaient avec, puis ont téléchargé leurs photos à qui sait où. Ils ont ralenti la fête en transformant la nourriture en une sorte de pin-up. Ils ont dû tirer sur tous les angles fabuleux et enregistrer chaque bouchée de coeur. Je n'arrivais pas à me débarrasser de l'image d'une sorte de photo porno bizarre! L'énergie autour de cette table est devenue palpable, électrique et incroyablement sexy. Ils étaient tous "allumés". Et moi? Avais-je été transformé en une sorte de "Food Porn" voyeur?

J'ai regardé autour du restaurant. Incanto est toujours une excellente expérience culinaire et tout le monde est habituellement absorbé et complètement absorbé par ce qui est dans leurs propres assiettes, à moins qu'ils ne se lèchent les lèvres de l'autre côté de la table et épilent poétiquement ce qu'ils ont juste goûté. Mais pendant quelques minutes, tout le monde se concentra sur le cochon alors qu'ils convoitaient dans leurs coeurs pour avoir un avant-goût de ce qui faisait se reposer dix convives joyeux et redirigeait leur attention vers leurs iPhones. C'était un vrai moment "Food Porn".

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Je suis devenu de plus en plus conscient de ces jours de "Food Porn" – un terme inventé par Jim Lahey, propriétaire et chef de boulanger / chef au restaurant Sullivan Street Bakery and Co., qui était apparemment l'un des premiers chefs à porter le terme à la scène culinaire sur son site Web en 1996. Comment il est devenu commun pour les gens de sortir des caméras et de photographier cette petite pépite chaude dans leur assiette et de l'envoyer sur Facebook, Twitter ou leur meilleur ami pour que nous sachions ils ont et veulent aussi. Mon flux Facebook est souvent rempli d'images alternées de belles femmes et des différents repas que les gens ont dans les restaurants ou qui se sont cuisinés eux-mêmes. La nourriture est devenue un sexe pour tant de gens – mais peut-être que ses origines remontent à tant d'années auparavant, Eve se mordant dans le fruit défendu. Ou était-ce péché? Pouvez-vous voir où je vais avec ça?

Récemment, j'ai passé du temps dans la ferme la plus fabuleuse, travaillant quelques kilos de plus à Hilton Head Health . Ce fut une expérience incroyable, et ils sont fiers de leurs beaux repas caloriques mais extraordinaires. Ils ont même une cuisine professionnelle où vous pouvez apprendre à recréer ces repas vous-même.

J'ai remarqué à quel point nous étions tous en bonne santé. Comment nous en avons parlé, et oui – certains ont même pris des photos de tous les plats sortis. J'ai commencé à vraiment comprendre que la prise de vue était une forme de ralentissement de l'expérience agréable et de la savourer plus longtemps. Comme nous étions assis autour de la table, nous avons goûté chaque morceau. La nuit, ils ont appelé "Gourmet Food Night", nous avons été servis dessert. C'était une minuscule portion de cheesecake contrôlé. Nous nous sommes permis de ressentir notre désir dans chaque grignotage provocateur. Remplaçons-nous la nourriture pour le sexe? Ou est-ce que la nourriture est devenue un sexe à ce moment?

Ce qui est étonnant à propos de Hilton Head Health, c'est qu'ils comprennent que la nourriture est un plaisir et qu'elle est remplie de désir pour tant de gens. Leurs repas étaient remplis de plaisir. Les gens y perdaient beaucoup de poids et parlaient de nourriture tout le temps. Pas un repas passé sans une discussion de ce que nous avons mangé, des endroits fabuleux pour dîner, ou ce que nous mangions pour le dîner ce soir-là.

Alors, quel est le point? Peut-être s'agit-il simplement de reconnaître que nous apprécions notre nourriture à plusieurs niveaux. Que lorsque nous mangeons consciemment, lentement et avec une grande intention – en utilisant le même état d'esprit que nous pouvons utiliser lorsque nous avons l'esprit qui souffle, le sexe gastronomique – que manger peut nous apporter le même genre de plaisir. Et peut-être, l'inverse est vrai. Nous pouvons en apprendre davantage sur le sexe excellent de la façon dont nous savourons et répondons à un repas fabuleux.

Sur tous les fronts, nous devons ralentir. Super sexe et une expérience culinaire fabuleuse sont tout au sujet de prendre notre temps avec l'expérience. Ce n'est pas une question de quantité. il s'agit de qualité et de notre capacité à tout absorber et à absorber tout le plaisir qui est disponible. Si vous êtes courageux, prenez des photos! La nourriture et le sexe sont à savourer. C'est quand nous mangeons ou avons des rapports sexuels inconscients que des problèmes comme l'obésité ou les complications sexuelles se manifestent.

Nous pouvons manger notre nourriture comme si nous avions des rapports sexuels, et avoir des rapports sexuels comme si nous mangions notre nourriture préférée. C'est un exercice intéressant. Pour moi, j'ai appris, à travers de plus petites portions (Merci Hilton Head Health), un état d'esprit différent associé au mot savourer.

Je ne prends pas de photos, mais les deux activités m'ont emporté.

Pamela Madsen est une coach de vie intégrative spécialisée dans les questions de femmes: la sexualité, la fertilité, le poids et l'image corporelle. Le premier livre de Pamela, Shameless: comment j'ai fouillé le régime, suis nu, ai trouvé vrai plaisir et d'une façon ou d'une autre a obtenu la maison pour cuisiner le dîner (Rodale) a été publié en 2011. Vous pouvez apprendre plus au sujet de Pamela en visitant http://www.beingshameless .com et http://www.thefertilityadvocate.com