Puis-je prendre votre commande, s'il vous plaît?
Mangeons au rythme
Une cabane à pizza une cabane à pizza
Poulet frit au Kentucky et une cabane à pizza
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Poulet frit au Kentucky et une cabane à pizza
McDonalds McDonalds
Poulet frit au Kentucky et une cabane à pizza
McDonalds McDonalds
Poulet frit au Kentucky et une cabane à pizza
Tu aimes ça tu l'aimes
Tu sais que tu le veux vraiment
– Eric Dikeb (1980)
La plupart d'entre nous savent que la restauration rapide n'est pas très saine, même si nous ne pouvons pas y résister. Un article récent de Chen-Bo Zhong et Sanford E. DeVoe (2010) montre encore un autre inconvénient de la restauration rapide – celui-ci psychologique. Selon ces chercheurs, même le rappel subliminal de la restauration rapide peut rendre les gens impatients!
Trois expériences avec des étudiants ont été menées. Dans la première expérience, les chercheurs ont flashé sur un écran d'ordinateur les logos de franchises de restauration rapide bien connues (McDonald's, KFC, Subway, Taco Bell, Burger King et Wendy's) alors que les participants à la recherche travaillaient sur Un groupe de comparaison a fait la même chose sans que n'apparaissent les logos de la restauration rapide, puis on a demandé à tous les participants de lire un bref passage, même si aucune limite de temps ou de temps n'était mentionnée, les «fast food» lisent plus rapidement. en soi ne peut pas être mauvais.Les chercheurs n'ont pas mesuré le rappel ou la jouissance du passage.
Mais considérons les autres expériences décrites.
Dans la deuxième expérience, on a demandé aux participants de se rappeler soit la dernière fois qu'ils ont mangé de la restauration rapide ou la dernière fois qu'ils sont allés faire l'épicerie. Puis, tous ont rempli un sondage sur le marketing ostensiblement indépendant. L'exposition à des rappels de restauration rapide a conduit les participants à exprimer leur préférence pour des produits permettant de gagner du temps.
Et dans la troisième expérience, les participants ont été invités à évaluer l'attrait esthétique de différents logos d'entreprise, certaines franchises de restauration rapide et d'autres non. L'exposition à des rappels de restauration rapide a réduit la volonté des participants de retarder la gratification lors d'une tâche ultérieure.
Les chercheurs ont conclu leur rapport en notant l'ironie apparente de leurs découvertes: La restauration rapide, qui nous aide à gagner du temps dans un domaine de la vie, nous conduit à être urgent – impatient – dans d'autres domaines de la vie. Quel est le point de gagner du temps si nous ne l'utilisons pas pour savourer ce qui rend la vie digne d'être vécue?
Comme l'écrivait WH Auden, «il n'y a peut-être qu'un seul péché cardinal: l'impatience – à cause de l'impatience nous avons été chassés du Paradis, à cause de l'impatience, nous ne pouvons pas revenir».
Référence
Zhong, CB., & DeVoe, SE (2010). Vous êtes comment vous mangez: Restauration rapide et impatience. Science psychologique.
