10 conseils pour tirer le meilleur parti du dîner

Picture Norman Rockwell, le peintre américain classique, vivant aujourd'hui et chargé de peindre une scène du dîner de famille de notre génération. S'agit-il de sandwiches au beurre d'arachide et à la gelée enveloppés de papier éparpillés sur la banquette arrière d'un VUS? Ou de votre jeune fils ou fille essayant d'avaler un sandwich tout en courant sur le terrain de football? Ou, serait-ce de vous ou de votre mari, fatigué d'une longue journée de travail, de manger seul les restes sous un seul éclairage de cuisine?

Sans aucun doute, les familles trouvent de plus en plus difficile d'être ensemble à l'heure du dîner. Mais, cela ne signifie pas qu'ils ne veulent pas être. Selon un sondage USA Today , 70% des travailleurs sont prêts à abandonner un peu de temps pour leur famille. Il semble que le privilège de partager un repas quotidien cuisiné à la maison soit devenu réservé à un petit nombre restreint … peut-être seulement ceux qui éteignent leurs téléphones cellulaires et leurs téléviseurs et ne programment rien pendant l'heure du dîner.  

Plus que le pot rôti de maman

L'impact du dîner en famille est sous-estimé. Rassembler autour de la table offre une chance non seulement d'encourager les enfants à faire des choix nutritionnels sains, mais aussi de les aider à faire des choix de vie intelligents. Le dîner constitue un forum remarquable pour découvrir ce qui se passe dans la vie de vos enfants. Avoir un bloc de temps mis de côté vous permet de rester à jour sur la vie scolaire et sociale de vos enfants. L'exposition à votre conversation adulte avec votre partenaire élargit également leur vocabulaire. Et, quand vous incluez des enfants dans la conversation, ils sentent que leurs parents sont intéressés par eux et apprécient ce qu'ils ont à dire.

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Les dîners familiaux réduisent les dangers possibles sur la route. Des études menées à l'Université du Minnesota et au Centre national de toxicomanie et de toxicomanie de l'Université Columbia (CASA) indiquent que les adolescents qui dorment régulièrement avec leur famille ont des images corporelles plus saines, des notes plus élevées et sont moins susceptibles de consommer de la drogue ou de l'alcool.

"Puisque la société a tellement d'influence sur les adolescents en raison de la forte prévalence de l'obésité et de la pression pour être maigre, beaucoup de filles se tournent vers des moyens malsains de contrôler leur poids", explique Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D. , professeur d'épidémiologie et auteur principal de l'étude de l'Université du Minnesota. «Prioriser les repas familiaux structurés qui se déroulent dans un environnement positif peut protéger les filles contre des habitudes alimentaires destructrices pouvant mener à l'anorexie et à la boulimie.

Selon Joseph A. Califano, fondateur et président du Centre national de toxicomanie et de toxicomanie de l'Université Columbia (CASA), «plus les enfants dînent avec leurs parents, moins ils sont susceptibles de fumer, de boire ou d'utiliser des drogues illicites. Le rapport de 2011 de l'ACSA, «Importance des repas familiaux VII», a conclu que «comparativement aux adolescents qui ont des dîners familiaux fréquents (cinq à sept par semaine), les dîners familiaux peu fréquents (moins de trois par semaine) sont:

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• Près de quatre fois plus susceptibles d'utiliser du tabac;
• Plus de deux fois plus susceptibles de consommer de l'alcool
• Deux fois et demie plus susceptibles d'utiliser de la marijuana; et
• Presque quatre fois plus susceptibles de dire qu'ils s'attendent à essayer de la drogue à l'avenir. "

Donc, passez le mot que le dîner n'est pas facultatif dans votre maison, et rassemblez la famille autant de nuits que possible.            

Dix façons de tirer le meilleur parti du dîner

Voici des façons éprouvées de rendre le dîner en famille amusant et de construire des traditions dont tout le monde profite et aime:

Double Desserts – De temps en temps, choquez vos enfants en annonçant une nuit de dessert double.

Puis-je prendre votre commande? – Transformez la cuisine en un restaurant et attribuez à chacun différents rôles – propriétaire, chef, serveur, clients, caissier – et la cuisine devient un environnement d'apprentissage en particulier pour les jeunes enfants.

Assistant Chef- Vous verrez plus de votre enfant si vous enrôlez ses services pour remplir la corbeille à pain, porter des plats à la table, ou mélanger la salade.

Mardi-Ben's Night- Assignez à chaque membre de la famille une nuit qu'il est «responsable» pour le dîner ou s'il est assez vieux pour le planifier. Tout le monde aide à la préparation. Même un enfant de quatre ans peut sortir des hot-dogs de l'emballage, déchirer des feuilles de laitue pour une salade ou verser de la sauce sur de la glace.

Petit déjeuner pour le dîner – Assez inhabituel pour se souvenir et surtout facile quand le temps est court. Servir un dîner de gaufres, crêpes, pain grillé français ou un autre repas typique du matin comme le bacon et les œufs.  

Dîner aux chandelles – Une fois toutes les quelques semaines, mettez des fleurs fraîches sur la table, allumez des bougies et prenez un moment pour exprimer votre gratitude que vous êtes une famille.

Qu'est-ce qui cuit? – Faites cuire quelque chose avec votre enfant au moins une fois par mois. Les recettes simples fonctionnent mieux pour les enfants qui ne peuvent généralement pas attendre pour manger tout ce qu'ils font. Note: Investissez dans un livre de cuisine pour enfants pour rendre la cuisine plus intéressante pour votre jeune chef.

Pizza Party- Achetez des pizzas préparées (pain à pizza italien) dans votre supermarché ou seulement la pâte de votre pizzeria locale. Les enfants coupent la pâte, la mettent en forme et saupoudrent leurs garnitures préférées.

Famille et amis – Encouragez votre enfant à inviter un ami à dîner une fois par mois. Cela vous aidera à établir une meilleure relation avec les amis de votre enfant, et votre enfant pourrait être plus à l'aise de discuter des problèmes qui surviennent à l'extérieur de la maison s'il a quelqu'un de son âge présent. C'est une bonne tradition de continuer pendant l'adolescence quand les adolescents se tournent souvent vers leurs amis pour le soutien.

Le meilleur et le pire – Faites le tour de la table et demandez à chaque personne de vous dire quelle était la meilleure et la pire partie de sa journée. Les parents répondent aussi …

Lorsque le temps le permet, prolonger l'expérience du dîner avec la promesse d'un jeu de société, plus de travail sur un puzzle, ou allumer la radio et danser dans la cuisine pendant quelques minutes avant ou après tout le monde aide à nettoyer. Le rituel du dîner ensemble deviendra un bon souvenir de grandir … et de vous.

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Copyright @ 2011 par Susan Newman