Tout le monde voudrait augmenter leur performance mentale. Une nouvelle étude montre un moyen simple de stimuler la performance cognitive de façon marquée sans recourir à des médicaments améliorant cognitifs ou transpirer sur des exercices mentaux difficiles pour renforcer votre matière grise. Mange simplement ton petit-déjeuner! Selon une nouvelle étude menée auprès de 1 386 écoliers âgés de 6 à 16 ans, le petit-déjeuner renforce considérablement la mémoire et l'attention.
Les chercheurs, Keith Wesnes, Claire Pinock et Andrew Scholey, ont testé des écoliers au Royaume-Uni avant le petit-déjeuner à 8h00 et de nouveau à des heures de 9h00 à 12h00. Ils ont constaté que les étudiants qui avaient déjeuné avaient des résultats significativement plus élevés dans les tests de mesure de l'attention. Dans ce test, les nombres entre 1 et 9 étaient affichés au hasard sur le côté droit d'un écran d'ordinateur et les étudiants devaient appuyer sur la touche "L" d'un clavier lorsque le même chiffre apparaissait momentanément au centre de l'écran. 7% moins de numéros correspondants ont été détectés et 23% plus de fausses paires ont été faites par les enfants qui avaient sauté le petit-déjeuner ce matin-là. On se demande comment cela pourrait se traduire par des scores plus faibles sur un test de mathématiques par exemple.
La rapidité de la pensée (vitesse de réaction pour répondre aux questions de choix) était plus rapide que pour les enfants dont l'estomac était vide, et la mémoire était améliorée chez ceux qui avaient déjeuné. La capacité de reconnaître correctement une image qui leur avait été montrée auparavant était altérée de 9% et le temps de réaction ralenti d'environ la même quantité dans le groupe d'écoliers qui sautaient le petit-déjeuner ce matin-là. Ensemble, les résultats de cette étude montrent que la mémoire, la vitesse de la pensée et l'attention sont toutes réduites dans le groupe d'enfants qui ont sauté le petit-déjeuner.
Bien que les résultats de l'étude soient clairs, il faut faire preuve de prudence dans leur interprétation, car les résultats sont une simple corrélation. Il n'est pas possible de conclure que c'est le repas du petit déjeuner lui-même qui a stimulé la performance mentale chez ces enfants, car d'autres facteurs communs au groupe d'enfants qui ont sauté le petit déjeuner, comme le statut socioéconomique, les soins parentaux ou l'environnement familial capacité cognitive affectée ou performance de test. Cependant, les données suggèrent que le petit déjeuner lui-même a contribué à l'effet positif sur la performance mentale – les résultats des tests pour les enfants qui avaient sauté le petit déjeuner se sont aggravés tout au long de la matinée par rapport aux enfants non scolarisés. . En fait, les différences entre les deux groupes d'enfants étaient assez faibles mais statistiquement significatives dans les premiers tests effectués entre 8 heures et 10 heures du matin, mais à midi, les différences avaient considérablement augmenté.
Il n'était pas nécessaire de manger un gros repas ou de consommer un régime très spécial pour améliorer la performance cognitive. Même une céréale de petit déjeuner légère a réduit le déficit mental constaté chez les enfants qui ont sauté le petit déjeuner de plus de la moitié. Fait intéressant, les chercheurs n'ont trouvé aucune association entre la consommation de caféine et la performance mentale lors de ces tests.
Les chercheurs déclarent clairement dans leur article publié dans la revue Appetite qu'ils ont été approchés par la Home Grown Cereals Association au Royaume-Uni pour entreprendre cette étude.
Donc, avant de vous présenter à un tuteur pour aider vos enfants à l'école, assurez-vous qu'ils mangent leur petit-déjeuner, et que vous fassiez de même par vous-même si vous voulez être mentalement aiguisé.
Référence
KA Wesnes, C. Pinock, A. Scholey (2012) Le petit déjeuner est associé à une fonction cognitive améliorée chez les écoliers. Une étude basée sur Internet. Appétit 59, 646-649.
