Cette Turquie vous inspire-t-elle à faire confiance aux gens?

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Avez-vous vraiment confiance dans les personnes avec qui vous partagez vos repas pendant la saison des fêtes? Savez-vous combien de dinde nous mangeons pendant ces repas? Et qu'est-ce qu'on a à faire avec l'autre de toute façon? Entre Thanksgiving et Noël Américains consomment environ 67 millions de dindes.

En fait, selon l'Université de l'Illinois, 29% de toutes les dindes englouties aux États-Unis sont consommées pendant les vacances. C'est la saison des abats, des caroncules et des avançons – oh mon dieu! Et lorsque l'on mange de la dinde, on parle inévitablement de tryptophane – un produit chimique naturel présent dans la dinde et d'autres aliments qui vous rend somnolent peu de temps après le repas. Mais en réalité ce n'est pas le cas.

Le tryptophane seul ne peut pas expliquer le phénomène populaire de dinde-fait-vous-endormi. Il s'avère qu'il y a des facteurs beaucoup plus importants. Les scientifiques ont conclu, par exemple, que les deux tiers de tous les comas post-dindes sont provoqués par l'histoire de mon oncle Carl au sujet du stationnement à l'aéroport. Donc, il y a cela, plus le fait très réel que beaucoup de boissons alcoolisées combinées avec une charge de glucides suivie de beaucoup de boissons alcoolisées peuvent conduire à des sentiments de somnolence. OK ça explique ça. Mais le tryptophane fait-il quelque chose?

Bien que les effets du L-tryptophane (TRP) sur la somnolence soient minimes, des chercheurs aux Pays-Bas ont découvert que des doses de ce dernier pouvaient favoriser la confiance interpersonnelle. Je parle de ce sentiment que vous ressentez quand vous regardez quelqu'un dans les yeux, lui serrer la main et penser: «Je peux coopérer avec cette personne et ils vont rendre la pareille».

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Dans une étude publiée dans l'édition d'octobre 2013 de la revue Psychological Science, les volontaires ont reçu une dose orale de TRP ou un placebo. Chaque paire s'est ensuite assise dans des cabines séparées et a joué à un jeu où une personne (le truster) a reçu 7 $ et a dû décider combien transférer à l'autre personne. L'argent transféré a ensuite été multiplié par 3 et le fiduciaire pourrait remettre une partie de l'argent triplé. Le plus d'argent que vous êtes prêt à donner en premier lieu le plus grand votre retour à la fin, mais seulement si vous faites confiance à l'autre de coopérer. Un jeu très simple et rentable s'il est joué correctement.

Les chercheurs ont découvert que le groupe TRP donnait en moyenne 4,81 $ et que le groupe placebo n'offrait que 3,38 $. C'est une augmentation de 42% de l'argent transféré entre le groupe placebo et le groupe tryptophane!

Cela signifie-t-il que si je mange trop de dinde, je répondrai aux courriels que je reçois du Nigeria et qui me demandent une relation d'affaires urgente? Ou du gars de la République Démocratique du Congo qui «a besoin de mon aide immédiate?» Peu probable. Il n'y a aucune preuve que TRP vous fait tomber pour des escroqueries sur Internet. Certaines personnes semblent être particulièrement vulnérables au téléphone et à Internet – mais c'est une histoire pour un autre jour. Voici la science du cerveau derrière le fonctionnement de la connexion tryptophane-confiance.

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TRP est un acide aminé essentiel trouvé dans beaucoup d'aliments comprenant des oeufs, le soja, le chocolat, les fromages, le poisson, les écrous, et, naturellement, la dinde. La région du cerveau associée à la confiance interpersonnelle, appelée le cortex préfrontal médial, est alimentée par la sérotonine. Ce neurotransmetteur très important est contrôlé en partie par la libération de TRP. Cela signifie que lorsque vous augmentez les niveaux de TRP, vous libérez de la sérotonine dans la région du cerveau spécialement conçue pour traiter la confiance. Pensez à un signe au néon qui clignote qui fait confiance à cette personne, faites confiance à cette personne.

Gardez à l'esprit, cependant, que nos décisions de confiance ou de ne pas faire confiance ne reposent pas uniquement sur l'ingestion de TRP. Dans le monde réel, nous prenons en compte les facteurs de personnalité, la connaissance de quelqu'un, la coopération antérieure avec cette personne, le ton de la voix, le contact visuel, le langage corporel, etc. Tous ces éléments façonnent les règles conscientes et inconscientes comportement pro-social et préférences de confiance.

Donc, cette saison de vacances manger votre dinde (ou de saumon, noix de cajou, fromage cottage et chocolat) et profiter de la compagnie des êtres chers. Ce peut être ou non le tryptophane qui fonctionne dans votre esprit, mais de toute façon vous l'apprécierez. Faites-moi confiance.