Deux articles récents du New York Times ont dressé un sombre portrait de la perte de poids. Pour commencer 2012, le New York Times Magazine a publié un article de couverture de Tara Parker-Pope intitulé «The Fat Trap». L'article résumait essentiellement les mécanismes biologiques qui agissent contre nous dans notre bataille de l'enfer. Plus précisément, notre corps se bat pour récupérer le poids qui a été perdu (par la libération d'hormones et d'autres processus biochimiques), ce qui rend difficile le maintien de la perte de poids. C'était un article fascinant qui s'appuyait sur une recherche solide (dont une partie a été menée par mes collègues au New York Obesity Nutrition Research Center, Université de Columbia). Je vous recommande fortement de le vérifier. Se concentrer sur la santé plutôt que sur la perte de poids nous permet d'être en bonne santé dans un large éventail de tailles différentes. Comme les documents de l'article, il existe un certain nombre de forces qui travaillent contre nous pour maintenir notre poids actuel. Mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas travailler pour la santé et développer une attitude de compassion envers notre corps.
