En 2016, la maladie du foie était la sixième cause de décès aux États-Unis. [1]
Alors, qu’est-ce qui entraîne une maladie du foie liée à l’alcool?
Votre consommation de week-end est-elle un problème pour votre santé? Après tout, ce n’est pas comme si vous buviez tous les soirs, non? Vous serez peut-être surpris d’apprendre que la relation entre la consommation d’alcool et les maladies du foie est un peu plus nuancée et beaucoup plus forte que vous ne le pensiez.
Il n’est pas surprenant que l’abus d’alcool puisse entraîner des lésions hépatiques. Cependant, les maladies du foie et la cirrhose sont depuis longtemps associées au comportement stéréotypé des «alcooliques» en matière de consommation d’alcool. Vous savez, ces personnes dysfonctionnelles qui boivent une bouteille de vodka tous les soirs parce qu’elles ne peuvent pas s’en passer. Pas des gens comme vous, non?
Et si je vous disais que quelques week-ends de grande consommation peuvent faire des dégâts irréparables à votre foie?
C’est vrai.
Les dernières recherches sur l’alcool nous disent que la consommation excessive d’alcool est un facteur de risque important pour les maladies du foie. Les décès dus aux maladies du foie et à la cirrhose ont augmenté d’au moins cinquante pour cent au cours des deux dernières décennies, et certains États (le Kentucky, la Californie et la Louisiane étaient les trois premiers) ont connu une augmentation à deux chiffres! [1]. En 2016, il y avait 3,9 millions d’adultes aux États-Unis atteints d’une maladie du foie diagnostiquée et 40 326 décès enregistrés. [2] C’est un nombre choquant de personnes qui meurent d’une maladie évitable!
Tout d’abord, qu’est-ce que la consommation excessive d’alcool? Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC), la consommation d’alcool est considérée comme une consommation excessive d’alcool si, dans un délai de deux heures, un homme consomme cinq verres ou plus, ou une femme quatre verres ou plus [2]. Les beuveries ont tendance à être plus courantes chez les hommes que les femmes, et plus fréquentes chez ceux qui sont bien éduqués et gagnent un salaire annuel décent. Je dois avoir de l’argent pour payer toutes ces boissons!
Consommer quelques verres en quelques heures est-il vraiment mauvais pour la santé? Oui, et voici pourquoi: Des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco (UCSF) ont examiné les effets de la consommation excessive d’alcool sur la fonction hépatique des souris. Leurs découvertes sont vraiment très intéressantes!
Il n’a fallu que sept semaines de consommation occasionnelle excessive d’alcool pour endommager le foie. Les dégâts étaient plus importants que la consommation quotidienne modérée d’alcool. Et, en seulement 21 séances de consommation occasionnelle excessive d’alcool, il a été constaté que les souris étaient atteintes d’une maladie hépatique précoce.
Chez les adultes, cela signifie que moins de six mois de consommation excessive d’alcool le week-end peuvent poser de graves problèmes de foie à long terme (Dieu merci, les vacances de printemps ne durent pas si longtemps!). [3]
Le foie est un organe responsable de la transformation et du stockage des nutriments importants dans le corps. En termes simples, tout ce que vous mangez ou buvez passe dans le foie, ce qui filtre la matière pour garantir qu’aucune substance toxique ne pénètre ou ne reste dans le corps.
Alors, que se passe-t-il lorsque votre foie ne fonctionne plus efficacement? Si vous développez une maladie du foie, l’organe ne filtrera pas comme il se doit. Certaines personnes présentent des symptômes tels que douleurs abdominales et enflures, tendance à se faire facilement des bleus, jaunissement de la peau ou des yeux, urines foncées, selles sanglantes, fatigue chronique, nausées, perte d’appétit, démangeaisons cutanées, rétention d’eau dans les jambes et troubles hormonaux.
Dans de nombreux cas, l’insuffisance hépatique peut ne pas être réversible et a tendance à être traitée plutôt que guérie. Si le fonctionnement de votre foie vous préoccupe, parlez-en à votre médecin dès que possible pour savoir quelles analyses de sang peuvent aider à identifier une inflammation et un dysfonctionnement du foie.
Il semble que cela joue un rôle important. Une étude observationnelle des décès aux États-Unis entre 1999 et 2016 a identifié une augmentation rapide du nombre de décès dus à une maladie du foie. Et ce n’est pas dans le groupe d’âge des plus de 65 ans, qui dominait les statistiques de mortalité dans ce domaine avant 2010. Cette dernière recherche identifie de manière surprenante un taux de variation significatif de la mortalité chez les jeunes de 25 à 34 ans. Les données suggèrent que ces décès sont dus à une maladie du foie liée à l’alcool.
Cela signifie-t-il que les jeunes boivent plus que jamais auparavant? Nous savons que les adultes d’âge universitaire (pouvons-nous les appeler ainsi?!) Sont de grands buveurs… Selon le CDC, la consommation excessive d’alcool est plus fréquente chez les adultes de 18 à 34 ans. Aux États-Unis, un adulte sur six consomme environ quatre fois par mois et consomme en moyenne sept consommations par séance. Lorsque vous examinez ces statistiques parallèlement à la recherche mentionnée plus haut sur les souris qui développent une maladie du foie en seulement 21 séances de jeu, vous pouvez comprendre pourquoi cela est un réel problème, du moins pour ces adultes sur six!
Il est important de comprendre que toutes ces recherches sont basées sur des données d’enquête qui estiment le risque en fonction de grands groupes d’individus. Ces études ne créent pas de lien direct entre la cause du cancer du foie et de l’alcool, mais plutôt l’estiment sur la base d’associations. Comme toujours, des variables inconnues ou non contrôlées supplémentaires pourraient affecter ces associations, telles que des problèmes médicaux sous-jacents, des vulnérabilités génétiques ou d’autres aspects de l’environnement qui augmentent la toxicité et les lésions du foie. Compte tenu des discussions en cours sur toutes sortes de sujets, des sources d’eau contaminées aux hormones contenues dans les aliments et aux toxines environnementales, je ne voudrais pas ignorer d’autres facteurs.
Les beuveries et les maladies du foie liées à l’alcool constituent un grave problème de santé publique, mais elles sont évitables! Alors, passons à certaines des solutions!
Comment pouvez-vous boire de l’alcool (si vous ne voulez pas simplement vous arrêter) sans endommager votre foie à long terme?
1. Le premier conseil concerne la prévention. Gardez votre corps en bonne santé en buvant au moins huit verres d’eau par jour pour rester hydraté et aider le foie à éliminer toutes ces mauvaises toxines. Beaucoup d’entre vous qui lisez ceci en ce moment sont en fait régulièrement déshydratés. Va chercher de l’eau! Vous devez également pratiquer une activité physique quotidienne – environ 30 minutes par jour – et avoir une alimentation équilibrée. Tout cela assurera que votre foie fonctionne au mieux de sa forme (et vous réduirez probablement aussi une partie de votre consommation d’alcool – nous y travaillons beaucoup dans le cadre du programme IGNTD).
2. Lorsque vous buvez de l’alcool, buvez avec modération. Cela signifie un seul verre pour les femmes et un à deux verres par jour pour les hommes. Si vous buvez de l’alcool, veillez également à boire beaucoup d’eau – changez simplement de boisson. Cela permettra à votre foie de mieux traiter l’alcool et de réduire les dommages.
3. Ne mélangez pas les médicaments à l’alcool – ceci inclut la pilule contraceptive – car cela peut réduire l’efficacité de vos médicaments ou vous pouvez avoir un effet indésirable. Cela pèse également lourdement sur votre foie car les enzymes luttent avec plus de produits chimiques pour se décomposer.
4. Si vous consommez un grand nombre de boissons au cours d’une même séance, essayez de ne pas en boire pendant les prochains jours pour permettre à votre foie de récupérer. N’oubliez pas que le travail de votre foie consiste à éliminer les toxines et que l’alcool est une toxine. Donnez-lui le temps de faire son travail et vous aurez plus de week-ends pour passer du temps avec vos amis et boire toute votre vie.
5. Enfin, demandez de l’aide extérieure si les beuveries occasionnent des problèmes au quotidien. Parlez à votre médecin ou cherchez un programme de récupération qui conviendra à votre situation. C’est pourquoi la réduction de la consommation est si importante, même si vous ne voulez pas arrêter!
La prochaine fois que vous sortez pour une «grosse soirée», rappelez-vous qu’une forte consommation d’alcool peut causer des dommages à long terme et agissez en conséquence – ces mesures peuvent grandement contribuer à faire en sorte que vous ne fassiez PAS partie de ceux qui cessent de fumer. nécessitant des soins médicaux pour des problèmes de foie graves. Et peu importe l’amusement que vous avez à perdre avec vos amis sur le canapé, cela ne vaut probablement pas la peine d’une biopsie du foie.
Droits d’auteur 2018 Adi Jaffe
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Références
1. Tapper, EB et Parikh, ND (2018). Mortalité due à la cirrhose et au cancer du foie aux États-Unis, 1999-2016: étude observationnelle. BMJ. Source: https://doi.org/10.1136/bmj.k2817
2. Maladie hépatique chronique et cirrhose (6 octobre 2016). Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Source: https://www.cdc.gov/nchs/fastats/liver-disease.htm
3. Wegner, SA, KA Pollard, V., Kharazia, D. Darevsky, L. Perez, S., Roychowdhury, A., Xu, A., Ron, D., Nagy, LE et Hopf, FW (2017). ). Une consommation excessive limitée d’alcool volontaire entraîne un dysfonctionnement du foie chez la souris. Alcoolisme: recherche clinique et expérimentale. Source: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/acer.13303
