Addenda : 24 mars: Le temps , l'alcool est bon pour le cœur – la plupart du temps.
Boire de l'alcool avec modération est lié à un risque plus faible de certains problèmes cardiaques. N'en faites pas trop.
L'Amérique est une culture de la tempérance – un pays où le mouvement pour interdire l'alcool a été forte – avec une poignée d'autres nations (chacun d'entre eux anglophones ou nordiques). Pourtant, beaucoup ou la plupart de ces autres cultures ont abandonné leurs racines de tempérance (il est difficile d'appeler le Royaume-Uni, l'Australie, même l'Irlande et la Suède, les nations de tempérance aujourd'hui). Mais aux États-Unis, la tempérance est forte, même si elle est adoptée par nombre de ses principales forces intellectuelles.
Au moment où j'écris ceci, l'un des buveurs réformés les plus célèbres d'Amérique, Jimmy Breslin, est mort. Breslin, et Pete Hamill (auteur de A Drinking Life: A Memoir ), un abstinent aussi connu pour son journalisme irlando-américain, ont été des pionniers de la culture new-yorkaise de la néo-stabilité.
Il peut sembler arbitraire de souligner que les deux hommes étaient d'origine irlandaise. Cependant, ils sont des prototypes. Comme je l'ai souligné il y a des années dans le New York Times , le livre de George Vaillant sur la consommation d'alcool par les groupes ethniques urbains a révélé que les sujets irlandais américains étaient sept fois plus susceptibles de manifester une dépendance alcoolique que les sujets d'origine méditerranéenne. que les Irlandais étaient beaucoup plus susceptibles de s'abstenir!
Comment est-ce possible? Voici un autre «paradoxe»: Il y a une corrélation négative entre la quantité d'alcool consommée dans une culture et le pourcentage de ceux qui ont des problèmes d'alcoolisme – y compris un chapeau de cirrhose beaucoup plus élevé dans les pays qui boivent le moins d'alcool global!
Comment est-ce possible, classe? Les problèmes d'alcool, y compris la cirrhose, sont causés par l'ingestion de grandes quantités d'alcool à la fois – la consommation excessive d'alcool. Dans les cultures du sud de l'Europe, l'alcool, le plus souvent sous forme de vin, est bu régulièrement et modérément, avec les repas.
Comme un Italien a décrit cette différence dans les habitudes de consommation:
Dans les pays du Nord, l'alcool est décrit comme un agent psychotrope. . .. Cela a à voir avec la question du contrôle et avec son contraire – «discontrol» ou transgression. Dans les pays du Sud, les boissons alcoolisées – principalement le vin – sont bues pour leur goût et leur odeur, et sont perçues comme intimement liées à la nourriture, faisant ainsi partie intégrante des repas et de la vie de famille.
Préjugés antiques, dites-vous? Ces différences ont été encore plus clairement établies par l'étude interculturelle des modes de consommation, où les beuveries irlandaises le week-end, accompagnées d'une consommation italienne régulière modérée, ont été certifiées par des recherches empiriques: l'Irlande est la première (mais pas la seule) nation à boire (considérons les Finlandais), et contraste fortement avec la consommation italienne.
Et en même temps, selon Swede Mats Ramstedt et la Conseillère irlandaise pour la politique nationale de l'alcoolisme, Ann Hope, qui a étudié la consommation irlandaise par rapport à celle des Européens du Centre et du Sud, «une proportion importante de la population irlandaise ne boit pas d'alcool. Dans cette étude, 23% n'avaient pas consommé d'alcool au cours des 12 derniers mois (le pourcentage américain est plus élevé!). Comparée aux autres pays européens, cette fraction est environ trois fois plus élevée. "
Voici mon résumé de la recherche européenne supplémentaire auprès des jeunes buveurs:
Le projet d'enquête européenne sur l'alcool et les autres drogues (ESPAD) rapporte que 47% des Irlandais âgés de 15 à 16 ans ont consommé de l'alcool au cours de l'année écoulée, 26% le mois dernier.
Les chiffres ESPAD comparables pour l'ivresse chez les adolescents italiens sont de 27 pour cent (contre 47 pour cent) et de 12 pour cent (contre 26 pour cent).
Pourquoi les jeunes Italiens sont-ils tellement moins enclins à se saouler? Récemment, mon amie et collègue, le Dr Franca Beccaria, a publié «Alcol e Generazioni» (Alcool et Générations), comparant l'introduction à la consommation de jeunes en Italie par rapport aux cultures nordiques.
Les jeunes en Italie ont de la difficulté à se rappeler quand ils ont goûté pour la première fois à l'alcool – mais ils se souviennent généralement que c'était entre sept et huit ans, lorsque leurs familles leur ont permis de boire une petite quantité de vin mélangé à de l'eau. Les Européens du Nord auxquels la jeunesse italienne a été comparée dans cette étude étaient des Finlandais. Comme les Irlandais, les enfants finlandais ne sont pas initiés à l'alcool à la maison. Les Finlandais ont généralement bu pour la première fois à l'âge de 15-16 ans. Ils l'ont fait avec leurs pairs, et sont généralement devenus intoxiqués.
Les Italiens plus âgés et les Finlandais se souviennent de cette initiation en buvant comme des adultes. En fait, ils le recréent souvent. Par exemple, l'étude comparative européenne sur l'alcool (ECAS) a révélé chez les hommes finlandais que 29% des occasions de consommation d'alcool impliquent une consommation excessive d'alcool. Ce chiffre est de 13% pour les hommes italiens.
Dernièrement, la boisson scandinave a été commémorée par l'écriture autobiographique de l'écrivain norvégien (il vit maintenant en Suède) Karl Ove Knausgaard, qui a décrit les jours de beuveries dans sa jeunesse:
Les trois jours suivants ont été flous, nous avons bu jour et nuit, nous avons dormi chez Asbjørn, nous sommes saouls le matin, nous avons mangé en ville, nous avons continué à boire dans son appartement, nous sommes allés le soir dans toutes sortes d'endroits étranges comme Uglen. ou le bar à Rica, et c'était merveilleux, rien ne pouvait battre la sensation de marcher à travers Torgalmenningen et Fisketorget en plein milieu de la journée, ivre, c'était comme si j'avais raison et tout le monde avait tort, comme si j'étais libre tout le monde était lié et lié à la vie de tous les jours, et avec Yngve et Asbjørn, cela ne semblait ni faux ni excessif, juste amusant.
Mais cela change dans une certaine mesure, du moins en Suède. La Suède a été contrainte par l'UE d'abaisser ses barrières sur les vins européens importés. Mais, chose étrange, dans le sud de la Suède (centré autour de Stockholm), les problèmes d'alcool ont diminué avec un accès plus facile à l'alcool ! En ces temps de communications et de voyages internationaux, les Suédois ont commencé à boire plus comme leurs voisins du sud de l'Europe!
Bien sûr, le danger est que la même chose se produise à l'envers – ce qui, dans une certaine mesure, – où les jeunes d'Europe du Sud adoptent quelque peu les fortes tendances de consommation de leurs voisins nord-européens (mais pas tout à fait). Et voici la politique de l'alcool, promulguée par la communauté internationale dirigée par la nation tempérée, qui vise à rapprocher l'Italie, la France, l'Espagne, la Grèce et le Portugal des voisins du nord en les forçant à augmenter leur âge de consommation.
Ce qui nous amène aux États-Unis Les cultures nord-européennes veulent que les pays du Sud passent leur âge de boire de 16 à 18 ans (en réalité, il n'y a pas de véritable âge de boire dans des pays comme l'Italie et l'Espagne). Pourtant, seulement en Amérique, le mot leader dans les cercles de traitement de l'alcoolisme et de la pensée de la tempérance, est l'âge de boire 21 national!
J'ai décrit ce processus d'Américains et d'autres cultures de tempérance enseignant au monde comment boire pour Psychology Today, «Fin de l'alcoolisme: Bombe d'Espagne!» Comme je l'écrivais pour le Huffington Post: «Je préserve les cultures du vin à la main. Je sais, un peu grandiose. Cependant, vous remarquerez peut-être que lorsque le principal historien de la culture mondiale de la toxicomanie a écrit un traité sur le mouvement de relance pour le journal britannique principal, The Lancet , Virginia Berridge a décrit mon rôle:
Un débat important au Royaume-Uni l'année dernière, intitulé «L'avenir de la réduction des méfaits et de la prévention des drogues au Royaume-Uni», a lancé Neil McKeganey, sociologue et éminent défenseur de l'abstinence, contre Stanton Peele, psychologue et analyste du «sens de la dépendance». "Incarnant ainsi les positions divergentes.
Ce qui nous amène au sujet de ce post. The Medium est une compilation des articles de blog des penseurs de pointe en Amérique. Le blog des médias après le blog dit aux gens de s'abstenir. Dans son post, "Pourquoi les hommes boivent", John DeVore décrit comment il a arrêté de boire, et pourquoi vous (en tant qu'homme) le devrait aussi. Juste pour toucher la base, c'est ainsi que DeVore commence son essai – et sa carrière de buveur:
J'avais dix-huit ans quand je me suis saoulé. C'était dans une chambre de dortoir sur le sol de la femme. C'était important parce que A) Je parlais aux femmes réelles B) Je buvais des quantités massives d'alcool pour la première fois et C) tout le monde riait de mes blagues stupides. Plus tard dans la nuit, je me suis ivrogne à me convaincre que je vomissais du sang. (Ce n'était pas du sang, j'avais chassé le whisky avec un punch aux fruits.) Le lendemain, j'étais une légende. Je n'avais aucune compétence physique ou sociale à parler de mais mon foie était puissant.
Pouvez-vous voir où cela se dirige?
Mais DeVore n'est pas seul. Quelques jours auparavant, une femme a écrit sur comment elle n'avait jamais bu, et a régalé les lecteurs avec l'histoire après l'histoire de sexe, la dégradation et l'ivresse dont elle avait été témoin de ceux qui ont fait. Ni l'un ni l'autre ne pouvait transmettre une seule expérience positive de consommation d'alcool qu'ils avaient personnellement ou avaient été témoins!
Ah, mais voici le frotter. Les personnes qui boivent vivent plus longtemps et souffrent moins de démence. Je sais, reconnaissant que c'est une guerre sans fin que j'ai décrite dans Pacific Standard. Permettez-moi de résumer en soulignant que la plus grande étude prospective sur l'alcool et la mortalité, publiée dans le New England Journal of Medicine , financé par l'American Cancer Society (qui voulait que l'alcool soit mauvais) a constaté que les Américains plus âgés se sont abstenus les vies ont souffert le plus haut taux de mortalité – plus haut que ceux à la fin supérieure du spectre potable (5-6 boissons quotidiennes) dans cette étude d'un demi-million d'Américains!
Mais ce n'est pas pour ça que les gens boivent! Ils boivent parce que ça les fait se sentir bien, parce qu'ils célèbrent la convivialité et la convivialité, parce que c'est une expérience de vie pour la plupart des buveurs.
Je vais terminer avec une dernière histoire. Peu de temps avant qu'elle publie son best-seller, Unbroken Brain , j'ai rencontré Maia Szalavitz pour discuter de son travail sur son livre. Maia décrit son émergence durement combattue de l'addiction à l'héroïne et à la cocaïne dans sa jeunesse. Oui, nous en avons discuté plus de (dans son cas) du vin blanc (j'avais une bière).
Vous voyez, boire – ou l'envie de boire – est presque universelle. Et, en cette ère de désir, les gens doivent connaître le meilleur de la vie pour le temps qu'ils sont sur terre, les gens vont boire – et plus d'entre eux à mesure qu'ils deviennent mieux éduqués et exposés à ce que la vie a à offrir.
Le mouvement de la néo-tempérance a donc du mal à huer.
Voyez la nouvelle façon de penser de Stanton sur la dépendance dans son livre (avec Ilse Thompsen), Récupérez!: Un programme d'habilitation pour vous aider à arrêter de penser comme un toxicomane et de récupérer votre vie, et pratiquez dans son programme de processus de vie en ligne.
Addendum (20 mars): Pour des commentaires intéressants sur la consommation d'alcool par Maia Szalavitz, les musulmans, les mormons et moi, lisez les commentaires.
Addendum (25 mars): Au sommet de ce post, j'ai ajouté des nouvelles tardives que boire du bon temps pour vous. Voici une critique du New York Times sur un réveil de Noel Coward à propos de la Prohibition. Il est très difficile de supprimer quelque chose que beaucoup de gens trouvent à la fois sain et amusant.
Revue de théâtre: Encores! Sert une baignoire Martini dans 'The New Yorkers'
Encores! – Les New-Yorkais
par Ben Brantley, le 23 mars
Manhattan ressemblait à cela dans l'ivre de la Prohibition hier, quand boire était une excitation illicite dont on ne pouvait pas se contenter, et le monde était mieux vu à travers un verre à martini – de préférence en cristal taillé et rempli au point de baignoire gin. La vue, je dois dire, est divine.
Imbibe librement, tous les noix de santé kombucha-swilling du 21ème siècle, du cocktail étant servi au centre de la ville, où les encores délirantes! La production de concert de "The New Yorkers" de Cole Porter se poursuit dimanche. Le seul symptôme de la gueule de bois que vous ressentirez est la rougeur qui vient d'avoir ri incontinent à des blagues qui ne semblent pas si drôles à la lumière du jour.
