Le contrôle des portions est-il vraiment la clé du succès?

Source: Gregg McBride

Je me souviens quand j'ai fait pencher la balance à plus de 450 livres et que j'ai commencé à suivre un régime sain (manger moins, bouger plus, dormir beaucoup et boire assez d'eau). Le succès a été immédiat, et j'ai perdu la majeure partie de mon excès de poids (plus de 250 livres) en à peu près un an. Pourtant, ce fut un voyage difficile – pendant lequel il y a eu beaucoup de moments où j'ai attendu que le régime soit «terminé» pour que je puisse revenir à ce que je pensais être une «façon normale de manger».

Je ne me suis pas rendu compte que ce que je pensais être une façon normale de manger (engloutir tout ce que je voulais, quand je le voulais) était en fait tout sauf normal – et certainement pas le moyen d'atteindre et de maintenir une santé durable. Ceci, hélas, a signifié que la «mentalité de régime» est celle que j'ai dû garder à l'avant-garde de mon esprit tous les jours de ma vie (même après avoir atteint mon poids d'objectif d'environ 175 livres).

J'ai découvert ce fait dégrisant après avoir atteint mon objectif de poids et commencé à "me permettre" de manger comme je le faisais (avant le régime). Inutile de dire que j'ai fait du yo-yo-ing. Jusqu'à l'échelle quelques livres. En bas de l'échelle quelques livres. Jusqu'à l'échelle plusieurs livres (dans les deux chiffres élevés) … Et ainsi de suite.

Peu de temps après, je me suis rendu compte que garder mes portions et mes choix alimentaires à l'esprit était quelque chose que je devais rester fidèle jusqu'à la fin de mes jours – en supposant que je voulais continuer à m'habiller dans mes nouveaux vêtements de taille régulière. mentionnez garder ma tension artérielle saine nouvellement acquise, le nombre de cholestérol, etc.).

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Même aujourd'hui, il y a des moments où ma tasse (comme dans ma tasse à mesurer) déborde. Et dans le cas de l'apport alimentaire, ce n'est pas nécessairement une bonne chose. C'est peut-être quand je verse une «tasse montagneuse» de céréales pour moi le matin. Ou lors du choix d'une grande taille de yogourt glacé (au lieu d'un moyen) un samedi après-midi. Ou même en tranchant trop d'avocat sur ma salade de déjeuner ou (au paradis!) En fumant trop de haricots verts pour servir avec mon repas du soir.

"Arrêtez les presses!" Vous pensez peut-être à vous-même. "Peut-il y avoir vraiment trop de haricots verts cuits à la vapeur?" Eh bien, d'après mon expérience … Absolument!

En fait, il peut y avoir trop de choses, que ce soit des haricots verts, de l'avocat ou de la crème glacée. Je trouve qu'une fois que je me penche sur le territoire de «trop de nourriture» (même si, à demi-innocence, les haricots verts servent de «drogue d'entrée»), cette habitude a le potentiel de dépasser toutes mes mesures alimentaires et / ou des choix. Et finalement, mon jean est un peu moins amusant à enfiler, et encore moins à attacher. Et ne me fais pas commencer à boucler la ceinture.

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Heureusement pour moi, des vêtements un peu plus serrés offrent le signal que quelque chose ne marche pas dans ma routine quotidienne. Et même si je blogue et partage mes idées pour le succès de la perte de poids, de temps en temps, je dois crier: «Médecin, soignez-vous.» (Techniquement c'est blogueur, soignez-vous, mais le médecin semble beaucoup plus noble, ne tu penses?)

Donc oui. Récemment, j'ai dû retirer mon ensemble de tasses à mesurer et les réincorporer dans un usage quotidien. Il s'avère que, même après une décennie de perte de poids et de perte de poids, je ne peux pas toujours faire confiance à mes céréales multigrains. Autant que je voudrais penser que je peux «faire un globe oculaire» une partie désirée, ce n'est pas toujours vrai. Surtout juste après ma séance d'entraînement du matin quand mon estomac grogne bruyamment.

Lorsque vous utilisez d'abord des tasses à mesurer après une période de ne pas les utiliser, je suis généralement surpris de voir à quel point une tasse de céréales (ou une portion raisonnable de haricots verts cuits à la vapeur) est «petite». Là encore, je suis également surpris (heureusement) par ce que c'est que de manger une portion saine et se sentir rassasié sans se sentir trop plein après un repas. C'est un bon rappel que parfois il est nécessaire de se rappeler avec quels types de portions nous devrions manger pour atteindre une santé durable (sans parler de quels types d'aliments).

Donc, autant que je me dis parfois, "je ne devrais plus avoir à mesurer mes portions de nourriture", mes jeans me le rappellent. Et cette conscience est nécessaire pour tous les autres aspects de mes efforts pour manger sainement (et vivre). Pensez-y comme un redémarrage si vous voulez … Un rappel que parfois nous devons recalibrer pour réengager (et peut-être même ré-atteindre) le succès pour lequel nous avons travaillé si dur – et que nous voulons maintenir pour le reste de nos vies .

Source: Gregg McBride