Manger pour faire face à la douleur chronique est souvent négligé comme une cause de prise de poids, négligé par tout le monde, c'est, mais le mangeur sur. Les personnes qui éprouvent de la douleur pendant des jours, voire des années, souffrent aussi souvent des dommages collatéraux de l'obésité ou de l'embonpoint. La suralimentation se produit soit en réponse à la douleur elle-même, la dépression et / ou l'insomnie due à la douleur. Trop de poids peut exacerber la douleur dans les os, les articulations et les muscles *, et rendre même l'exercice délicat, car il est beaucoup plus difficile de bouger.
La douleur semble souvent moins supportable la nuit; peut-être parce qu'il y a moins de distractions. Souvent, la douleur nous chasse du lit et nous nous promenons dans la maison en espérant que la douleur diminuera pour que nous puissions nous endormir. Grignoter des collations pour soulager la douleur et l'anxiété et la frustration de ne pas pouvoir aller dormir sont monnaie courante. Et la suralimentation se poursuit jusqu'au lendemain pour tenter de nourrir l'éveil dans un corps et un esprit assoupis.
Le manque de sommeil et la douleur chronique, sans surprise, sont souvent accompagnés de dépression. Qui ne serait pas déprimé si ni une bonne nuit de sommeil ni une vie sans douleur n'était réalisable? Les antidépresseurs sont souvent prescrits, mais ils peuvent provoquer des fringales intenses et trop manger.
Et, bien sûr, la douleur elle-même peut provoquer une consommation excessive de nourriture.
Je me souviens encore de la façon frénétique dont un collègue a couru dans notre bureau pour demander si quelqu'un avait du chocolat. Quelqu'un lui tendit une barre de chocolat et elle déchira le papier et l'engloutit en quelques secondes. Elle était normalement extrêmement contrôlée et délibérée; la chose la plus impulsive qu'elle puisse faire est de tuer un moustique, alors nous avons été étonnés de son comportement.
"J'ai une migraine", expliqua-t-elle après que le chocolat ait été mangé. "Je porte habituellement quelque chose de sucré avec moi quand je le sens venir, mais je n'avais rien avec moi. Si je parviens à manger du sucre, je peux parfois empêcher la douleur de s'aggraver. "
La suralimentation causée par la douleur chronique est probablement encore plus fréquente que la consommation d'un épisode douloureux aigu. Une jeune femme qui est venue me voir pour une consultation de perte de poids après une récupération douloureuse d'une opération de sinus m'a dit: «Je voulais juste manger des bonbons! Je ne sais pas pourquoi, mais ils ont facilité la souffrance, et prendre du poids n'était pas aussi important que d'avoir des moments sans douleur.
Est-il possible de manger pour supporter une condition douloureuse et ne pas prendre du poids?
Oui. Si manger n'est pas aveugle, mais plutôt concentré sur les aliments qui réduisent la douleur et sont mangés dans la bonne taille de la portion. Il existe une classe spécifique d'aliments qui va diminuer la douleur: ce sont des glucides sucrés et féculents. La protéine n'a aucun effet atténuant la douleur, pas plus que la graisse. Manger un cheeseburger au bacon ou des côtes levées grillées peut distraire la douleur en raison du plaisir de manger ces aliments, mais ne diminuera pas la perception de votre cerveau des signaux douloureux de votre système nerveux.
Cependant, les hydrates de carbone (sauf le sucre de fruit, le fructose) diminueront l'inconfort en provoquant une augmentation de la sérotonine cérébrale. Les hydrates de carbone le font en potentialisant l'entrée dans le cerveau du tryptophane, l'acide aminé à partir duquel le cerveau fabrique la sérotonine. (Même si le tryptophane est présent dans les protéines, la consommation de protéines empêche la production de sérotonine.)
La sérotonine, un neurotransmetteur multi-tâches impliqué dans la régulation de l'humeur et de l'alimentation, est connu pour diminuer la douleur. En fait, c'est pourquoi les antidépresseurs qui augmentent l'activité de la sérotonine sont parfois prescrits pour la douleur chronique de la fibromyalgie, et même les maux de dos. Cependant, ces médicaments n'augmentent pas la quantité de sérotonine dans le cerveau; seulement manger des glucides peut le faire.
Vingt-cinq ou trente grammes d'un aliment riche en glucides sans matières grasses ou à très faible teneur en graisses comme les bretzels, les céréales Cheerios ou les flocons d'avoine sont suffisants pour élever les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Manger deux ou trois collations de 25 grammes par jour pour réduire la douleur ne contribue pas plus de 300-400 calories au total des calories de la journée. C'est moins que le contenu en calories d'un bagel moderne. Il est important que les hydrates de carbone soient consommés à jeun, cependant, pour accélérer la digestion afin que la douleur diminue plus rapidement. Il est également important d'éviter les glucides qui sont transformés avec des matières grasses telles que les biscuits, la crème glacée, la croûte, les frites, les croustilles et le chocolat, car la graisse ralentit la digestion et ajoute des calories indésirables. Bien sûr, il est plus agréable de grignoter ces aliments que du riz cuit à la vapeur ou des gâteaux de riz. Cependant, les glucides réconfortants de longue durée ne proviennent pas de leur effet sur les papilles gustatives, mais de leur effet sur l'augmentation de la sérotonine.
Quiconque a souffert de douleur aiguë ou chronique aspire à sa fin. Manger des hydrates de carbone ne va pas apporter cela. Mais cela pourrait rendre la douleur supportable au moins pendant quelques heures et ce petit soulagement est le bienvenu.
