Les enfants indiens mangent de la nourriture indienne. Les enfants mexicains mangent la nourriture mexicaine. Les enfants américains mangent des hot-dogs, des macaronis au fromage et des pizzas. Qu'est-ce qui ne va pas? Nous avons été bousculés dans la croyance qu'il y a une telle chose comme "Kids 'Food".
Nourriture pour enfants. C'est comme la nourriture italienne. Ou la nourriture juive. Une cuisine qui représente une culture. Après tout, il n'y a aucune raison nutritionnelle pour les enfants de manger des pépites de poulet plus souvent que les adultes. Et les enfants n'ont pas besoin d'éviter les aliments «adultes» tels que la salade.
Vous n'avez probablement jamais pensé à "la nourriture pour adultes." Je parie que vos enfants ont, cependant. Pas consciemment, bien sûr. Mais le concept que certains aliments sont pour les enfants signifie automatiquement qu'il y a des aliments qui ne sont pas pour les enfants . Qui sont ces aliments? Les seules personnes restantes: les adultes.
L'idée que certains aliments sont pour les enfants et d'autres pour les adultes a une incidence sur la façon dont vos enfants mangent parce que cela affecte la façon dont vos enfants pensent à ce qu'ils devraient manger. Je ne peux pas vous dire combien de parents, surtout ceux qui ont des mangeurs difficiles, ont raconté à leurs enfants: «Je vais commencer à manger quand je serai plus vieux. Que veulent-ils dire par là ? De la nourriture saine que leurs parents poussent.
Récemment, des chercheurs au Canada ont demandé aux jeunes de 6 à 11 ans de réfléchir à la façon dont, et plus important encore, ils classaient les aliments par catégories. Quelques thèmes ont émergé. La nourriture des enfants, les enfants ont dit, est:
En revanche, lorsque les enfants pensaient à la nourriture «adulte», ils pensaient aux fruits, aux légumes et à la viande. 1
C'est fou comme ça? Il serait tentant de rejeter la faute sur l'industrie alimentaire. Mais il y a beaucoup de reproches à faire. Il y a tellement de messages culturels qui renforcent la dichotomie alimentation / alimentation des enfants. Il suffit de penser au menu des enfants. Ou des listes d'aliments pour enfants. Ou tout ce que vous avez déjà lu qui dit que la nourriture des enfants doit être amusant.
Amusement. Quel concept étrange. Je sais que les enfants aiment s'amuser et, par conséquent, rendre les aliments amusants incitera vraisemblablement les enfants à en manger. Mais cela pourrait aussi faire le contraire: faire en sorte que les enfants ne veulent PAS manger de la nourriture qui n'est pas amusante. Essayez de faire de la soupe aux pois cassés. Certaines choses ne se prêtent tout simplement pas à cette norme.
De plus, devrions-nous vraiment enseigner aux enfants que manger / manger est un divertissement? Ou devrions-nous enseigner aux enfants que la nourriture est savoureuse? Nourrissant? Ou même que c'est manger avec la famille c'est amusant?
Je ne dis pas que vous ne devriez jamais sortir le emporte-pièce pour faire à votre enfant un sandwich en forme de coeur, ou que vous ne devriez jamais donner à votre enfant de la neige parmesan pour saupoudrer sur son brocoli. , suggérant qu'il est temps de repenser ce que nous enseignons à nos enfants sur la fonction de la nourriture dans leur vie. Et il est certainement temps d'arrêter d'enseigner aux enfants que la nourriture saine n'est pas pour eux. ~ Changer la conversation de la nutrition aux habitudes. ~
Source: 1 Elliott, C. 2011. «C'est de la peste et des pépites de poulet»: Perspectives des enfants sur les aliments pour enfants et la question de la classification des aliments. » Journal of Consumer Behavior 10: 133-40.
© 2013 Dina Rose, PhD auteur du blog It's Not About Nutrition. Le livre de Dina, Il ne s'agit pas du brocoli: Trois habitudes pour enseigner à vos enfants pour une vie saine à manger est prévue pour janvier 2014.
