Changer la couleur de votre graisse

Faire de la graisse belle

Vous voulez contrôler le poids? Évitez le diabète? Apparaît plus jeune? Vous pourriez vouloir changer votre graisse blanche au brun. Heureusement, le changement de couleur – et la fonction de la graisse – est sous votre contrôle.

Dieux grecs, ours et votre tour de taille

Une nouvelle étude de Harvard, dirigée par le biologiste cellulaire Bruce Spiegelman et publiée dans Nature, a découvert quelque chose d'important – l'exercice peut convertir la graisse blanche en brun.
Le processus ressemble à ceci: l'exercice induit la production d'une molécule complexe appelée PGC1-alpha. Les chercheurs ont découvert que cette molécule particulière a finalement conduit à l'augmentation d'une protéine appelée Fndc5.
Et cette protéine a explosé.
Comme de nombreuses molécules biologiques qui jouent simultanément plusieurs rôles, Fndc5 se divise en cinq parties dont une qui semble être une nouvelle hormone. Les chercheurs l'ont nommé irisin.
Iris est un genre de plantes qui comprend les belles fleurs qui ornent une terrasse de la maison. C'est dérivé du mot grec pour arc-en-ciel.
Iris était aussi la déesse de l'arc-en-ciel – et messagère personnelle pour Héra, la femme souvent trahie et ingénieuse, jalouse de Zeus. Les anciens Grecs (et peut-être certains Grecs économiquement stressés d'aujourd'hui) croyaient que les arcs-en-ciel échangeaient la matière entre l'océan et le ciel – reconstituant l'eau des nuages ​​de l'eau des mers. Les arcs-en-ciel nous ont donné la pluie qui arrose la terre. Iris était à la fois messagère divine et transformateur cosmique.
Que fait l'irisin? Traverser le sang du muscle en graisse, où il convertit la graisse blanche viscérale en graisse brune. La graisse brune brûle les calories beaucoup plus rapidement – et Spiegelman pense que la graisse brune qu'il voit peut même être une forme spéciale de graisse brune – contrairement à la variété commune de rongeurs dérivée des cellules musculaires.

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La couleur de la graisse

La graisse était stable, vraiment ennuyeuse – ce que les physiologistes aimaient appeler «gouttelettes de stockage». Vous mangez votre sandwich, digérez les protéines, le sucre et la graisse, et regardez les molécules de graisse et une bonne partie du sucre transformé en blanc graisse qui apparaît inégalement dans tout votre corps. La plupart des gens ont pensé à la graisse blanche dans le contexte de la cellulite et des dos surdimensionnés.
Puis les physiologistes ont découvert que la graisse blanche était une glande endocrine. Lorsque la graisse blanche a migré vers vos organes abdominaux, elle est devenue une glande endocrine plutôt déplaisante, produisant toutes sortes d'hormones – résistine, adiponectine, TNF alpha – qui peuvent vous rendre plus sujettes au diabète, aux crises cardiaques et aux AVC.
La graisse brune est un type de cellule très différent. Sa couleur est le résultat de nombreuses mitochondries – les chevaux de travail de l'énergie de nos vies.
La graisse brune "brûle" l'énergie beaucoup plus rapidement que la graisse blanche. C'est ce qui garde les ours en hibernation en vie.
Les bébés humains ont beaucoup de graisse brune. Jusqu'à tout récemment, on pensait que nous perdions tout cela bien avant l'âge adulte.
Puis, il y a quelques années, les chercheurs ont commencé à trouver de petits dépôts de graisse brune dans la poitrine et le cou.
Ce que la nouvelle recherche signifie est que vous pouvez volontairement faire votre propre – en changeant la graisse blanche en graisse brune.
Donnez de l'irisine aux souris et elles ne prennent pas de poids, même avec un régime riche en graisses. Leurs niveaux de glucose restent stables.
L'irisine est peut-être l'un des mécanismes par lesquels l'activité physique est si régénératrice chez les humains – et fournit un autre mécanisme de contrôle du poids.

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Non loin du laboratoire du Dr Spiegelman, le professeur Gerzstein de Harvard a fait des recherches sur l'extraordinaire capacité de l'exercice humain à brûler de grosses calories après avoir cessé de faire de l'exercice. . Chez certaines personnes suivant un exercice intense, la combustion des graisses est importante et continue toute la journée.
Est-ce dû à l'irisine et à la production de graisse brune?
Il y a des années, le professeur Colin Shapiro de l'Université de Toronto a exercé les personnes âgées à la lumière du jour et à l'extérieur. Ils ont perdu le même poids, mais ceux qui ont exercé dans la lumière ont gagné la masse de muscle.
Est-ce dû en partie à l'exercice qui a fait blanchir la graisse blanche? La lumière a de nombreux effets physiologiques – et induire des changements dans la graisse brune pourrait en être un.
Bien sûr, la graisse brune peut faire beaucoup plus qu'énergiquement brûler de l'énergie stockée de graisse – avec ses propres effets endocriniens.

Effets de drogue et effets humains

Bientôt, des initiatives seront prises pour convertir ces découvertes récentes en médicaments. L'injection d'irisine ou de protéines similaires sera testée pour contrôler le poids et le métabolisme du glucose. Pourquoi ne pas remplacer les effets de l'exercice par un médicament que tout le monde peut prendre?
Parce que l'exercice fera plus que n'importe quel médicament.
Selon certaines estimations, l'activité physique peut augmenter la durée de vie de l'être humain de six ou sept ans. Pourtant, les effets vont au-delà de l'extension de la vie.
L'exercice change l'humeur risque de maladie cardiaque; risque de cancer; ton apparence. Il crée également certains des grands plaisirs humains, en particulier sous la forme de sports.
Pourtant, une des leçons majeures de la recherche récente est le pouvoir de transformation de l'individu dans le contrôle de son propre destin biologique.
L'exercice constitue toute utilisation de muscle volontaire. De cette façon, la station debout est une forme d'exercice, tout comme le fait de gigoter.
Et maintenant, il semble que l'exercice peut aider à changer la graisse blanche – en particulier les choses parfois méchant dans notre abdomen – en brun.
C'est un truc beaucoup plus gros que de déplacer les yeux bruns vers les yeux bleus. Grâce à l'activité sous votre contrôle, vous pouvez changer un tissu en un autre – un autre exemple de l'énorme capacité de régénération du corps.

C'est le pouvoir que vous pouvez utiliser.