Construire une culture d’entreprise à travers l’alimentation

Pourquoi tous les lieux de travail devraient rétablir la pratique de manger ensemble

La marque de magasins canadiens, President’s Choice (PC), a lancé sa dernière campagne de marketing. Ils exhortent les gens à #EatTogether.

Voici l’une des annonces PC. Il commence avec le bébé nourri par sa mère. Bébé devient enfant en bas âge, devient jeune fille, devient adolescent, etc., à travers les différentes étapes de la vie. Pendant tout ce temps, de petits moments ont été captés dans son partage de nourriture avec des amis, la famille et des proches.

Puis vient le jour présent. Il montre la (maintenant) jeune femme assise à son bureau – des écouteurs fermement en place, fixant un écran avec un sandwich à la main. Il lui dit: elle mange seule. Et tout le monde autour d’elle l’est aussi.

Pour un petit nombre, l’idée de manger seul est troublante. Mais pour la plupart, je dirais que c’est tout à fait normal, en particulier pour les jeunes travailleurs du millénaire. C’est devenu la norme de l’organisation moderne, rapide et à haute pression.

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• Travail autonome à faible risque et rentabilité élevée
• Amour romantique toxique
• Le paresseux, oui paresseux, demandeur d’emploi

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Et pourquoi quelqu’un mangerait-il ensemble pour le déjeuner? Cela représente une heure de travail précieuse: vingt heures de perte de productivité par mois, deux jours et demi de temps perdu. Pour le jeune professionnel en herbe, il est temps de s’attaquer à des tâches plus importantes et urgentes. Les repas de midi ne sont rien de plus qu’un ravitaillement calorique de 5 minutes. Ecartez-le, retournez au travail.

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Mais ce type de pensée hyper-rationnelle, qui maximise l’efficacité, fait défaut à bien des égards. En fait, un rapide coup d’œil sur notre psychologie peut nous dire qu’elle est sérieusement imparfaite.

Manger ensemble, comme il s’avère, est la base de notre humanité. Nous avons plus d’avantages que nous ne le pensons, y compris, comme nous le verrons plus tard, la façon dont nous travaillons ensemble.

L’évolution de l’homme et de la nourriture

La nourriture est au centre de l’évolution humaine. Et bien que le succès de notre espèce puisse s’expliquer par de nombreuses raisons, la nourriture (et notre relation avec elle) ont certainement joué un grand rôle.

En particulier, la «promotion» des humains remonte au moment où notre alimentation est devenue beaucoup plus variée et diversifiée. Le régime alimentaire de la plupart des autres animaux consiste en un petit nombre de produits alimentaires. Une ou deux choses Pas pour les humains. Nous mangeons toutes sortes d’aliments différents.

Cela nous donne l’avantage supplémentaire d’avoir et d’acquérir de multiples sources alimentaires nutritionnelles. Qui aide à la charge métabolique requise par nos grands cerveaux pour la cognition avancée. Mais, selon les scientifiques, la clé de notre discussion est la dimension sociale de la nourriture qui fait place au progrès culturel de la socialisation humaine.

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Pour obtenir tous les avantages de ce régime alimentaire varié, nos premiers ancêtres ont dû compter les uns sur les autres comme aucun autre animal ne le devait auparavant. La recherche de nourriture et la recherche de sources de nourriture sont devenues une activité commune, tout comme la chasse et le piégeage ont réussi en tant qu’effort coordonné du groupe; la tâche ardue de préparation des repas était alors répartie entre les personnes pour accélérer le processus; avec toute cette activité commune qui a abouti à ce qui est finalement devenu les normes de partage des repas des humains – la fraction du pain aux côtés de nos amis et parents.

La nourriture nous a appris à être des créatures sociales. Manger ensemble nous a appris à être humain.

Avantages psychologiques de manger ensemble

Des millions d’années plus tard, nous constatons que manger ensemble présente d’énormes avantages pour l’humain moderne. Par exemple, les enfants apprennent à réguler leurs comportements, leurs émotions et leurs pensées lors des repas. Les résultats montrent qu’un enfant qui dîne régulièrement en famille a plus de chances d’être bien ajusté au cours des années d’adolescence.

Ils apprennent les normes de la vie sociale – le partage, la prise de parole, la coordination et la communication. Tout au long du simple fait de manger ensemble. Et cela s’étend jusqu’à l’âge adulte. Considérez que les adultes ayant des troubles de l’alimentation et des problèmes de santé mentale ont tendance à manger par eux-mêmes plus souvent que leurs homologues en bonne santé.

Manger ensemble au travail

Compte tenu des données probantes, il est donc raisonnable de penser que manger ensemble au travail présente des avantages similaires pour les employés et les organisations en général. Tout comme pour les personnes en dehors du travail, manger ensemble aidera à réguler les comportements d’adaptation des personnes au travail. Ils seront plus concentrés, plus attentifs à une tâche donnée et plus motivés pour bien faire leur travail.

Les équipes deviendront plus fortes – des unités plus cohérentes engagées dans la poursuite de résultats et d’objectifs communs. Nous pourrions émettre l’hypothèse que les équipes qui mangent ensemble surpassent et surpassent les équipes dont les membres mangent seuls.

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Les grandes entreprises reprennent cette idée en choisissant d’intégrer l’alimentation au rituel et à la pratique de l’entreprise. L’équipe AR / VR de Google est un excellent exemple. Non seulement ils mangent ensemble, mais ils louent aussi de temps en temps des maisons et des cuisines et préparent des fêtes ensemble. Ils ne font pas que casser le pain en équipe. Ils le font eux-mêmes – à partir de zéro.

De même, Etsy a un rituel de repas, intelligemment surnommé Eatsy, où les employés se réunissent régulièrement pour déguster des aliments artisanaux locaux.

Et ainsi, nous voyons ici comment deux sociétés de commerce électronique de haute technologie, très tournées vers l’avenir, adoptent les anciennes traditions de partage des repas. Ils exploitent une ancienne pratique humaine, sachant bien que manger ensemble est la chose la plus éloignée d’une perte de temps de travail précieux.

À l’instar du choix du président, j’exhorte donc les gens à prendre une pause déjeuner à midi. Encouragez vos collègues assis à côté de vous et faites ce que les humains font de mieux: #EatTogether.

Nick est un scientifique du comportement et du cerveau qui travaille avec des entreprises et des entrepreneurs pour les aider à atteindre leur maximum de fonctionnement psychologique.

Une version de cet article est apparue à l’origine sur Forbes.