Faire challah et appelez-moi le matin

La recette simple d’un médecin pour une vie saine.

Source: LindsayBassonShutterstock

Depuis plus de 10 ans maintenant, je fabrique du challah presque tous les vendredis. J’ai fait challah dans trois villes différentes, tout en élevant trois enfants différents et en essayant de garder au moins trois poissons rouges en vie – hélas, sans succès, je dois ajouter. J’ai fait challah en pleurant la perte de mon père, en aidant une amie à diagnostiquer son cancer et en soignant le genou et l’orgueil blessés d’un enfant. J’ai fait challah alors que je travaillais comme médecin dans l’un des meilleurs hôpitaux du monde et quand je travaillais comme mère au foyer qui ne pourrait jamais sortir mes enfants correctement habillés pour le froid glacial du Midwest. J’ai fait challah, seul et avec d’autres femmes, dont certaines sont mes amies les plus chères et d’autres que je n’avais même pas rencontrées avant que nos mains ne soient profondément enfoncées dans un bol de pâte fraîche.

Pourquoi ai-je persisté chaque vendredi à faire challah, plus de mille challahs et en comptant? Parce que ma vie a été follement occupée et que mon temps et mon énergie ont été sollicités sans cesse. Parce qu’il ya une nuit, j’ai même été convaincu que courir dans la salle de bains à l’étage pendant que je triais le courrier de la journée comptait pour de l’exercice. En tant que médecin, je sais trop bien que ce stress nous rend malades – pas seulement théoriquement, mais en fait. Parce que j’ai appris que je pouvais changer ce modèle. En prenant ce temps chaque vendredi pour enfoncer mes mains dans un bol de pâte, j’ai appris que je pouvais m’arrêter. Je pouvais m’arrêter une demi-heure et respirer pendant que je craquais des œufs et mesurais de la farine. Je pouvais m’arrêter et faire quelque chose de nutritif et de délicieux avec mes propres mains et, ce faisant, je pouvais renouer des liens avec moi-même et avec d’autres femmes. Je pourrais trouver un peu de bonheur dans ce monde mélangé, au rythme rapide. En d’autres termes, je pourrais être présent – et vous aussi.

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Pourquoi est-ce important? Avec le Centre de contrôle des maladies qui publie des statistiques sur l’augmentation du suicide dans ce pays, avec des enfants en difficulté scolaire, avec une fracture politique de notre pays, nous sommes un pays en crise. Nous avons perdu notre chemin. Nous avons perdu notre but. Nous manquons d’engagement significatif. Nous regardons notre téléphone – et oui, comme mes enfants le diront, et même mon chien (oui, elle aboie et me regarde plaintive quand je suis trop distrait par mon téléphone pendant un moment), je suis accro à mon téléphone parfois – en réalité, beaucoup trop de temps. Nous mesurons notre valeur par le nombre de goûts que nous avons sur les médias sociaux. Nous recherchons la validation des autres, souvent de ceux que nous ne connaissons même pas. Nous nous accrochons à ce que nous savons et à qui nous savons. Nous ne nous aventurons pas; nous ne cherchons pas un plus grand bien commun.

Et par «nous», je m’inclus. J’y étais aussi; J’avais perdu mon chemin Dans ma clinique, mon travail consistait à découvrir ce qui touchait mes patients et ensuite à tenter de remédier à cette situation. Pourtant, j’ai conseillé à mes patients de ne pas me suivre moi-même. De plus, je me dirigeais au même endroit: un endroit où la maladie aime s’installer. Un endroit où je suis déconnecté de moi-même, de mon esprit et de mon corps. Il est difficile de s’arrêter pour sortir du tapis d’attente des attentes et des responsabilités et de la récompense que nous créons pour nous-mêmes. Malgré le stress croissant, je suis resté à la hauteur. Mais à mesure que le stress continuait, mes sentiments d’inadéquation augmentaient. Il n’y avait pas de temps pour l’auto-réflexion (ou peut-être, plus honnêtement, je me suis assuré qu’il n’y avait pas de temps pour l’auto-réflexion). J’avais des patients à voir, des enfants à élever, un mariage et d’autres obligations. Et pourquoi arrêter? Pourquoi réfléchir? Extérieurement, ma vie avait l’air bien, avec trois enfants, un mariage épanouissant, un travail bien considéré. De manière aussi importante, j’ai aimé le rythme effréné; Je n’avais pas vraiment envie de m’arrêter.

Et puis j’ai trouvé challah.

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Ou peut-être que challah m’a trouvé. Ce qui m’a aidé à me recentrer n’était pas une ordonnance ou une procédure coûteuse. Non, il fallait simplement que je vienne au vendredi, à mon comptoir de la cuisine, y disposer les six ingrédients et me mettre au travail. J’ai retrouvé le sens avec mes mains dans un bol de pâte. Grâce à ce rituel hebdomadaire, j’ai trouvé une façon de vivre plus saine. Mon anxiété a diminué. Je me suis davantage engagé auprès de mon entourage et ouvert à la recherche de la beauté dans le quotidien. Je me suis arrêté et j’ai vraiment réfléchi à ce qui me nourrissait physiquement et spirituellement.

Dans un article récent de Clay Routledge dans le New York Times, Routledge affirme que la crise croissante du suicide dans notre pays découle en partie d’un manque collectif de sens dans nos vies. Il explique les antécédents de notre crise existentielle actuelle et pose ensuite le problème de savoir comment et pourquoi nous cherchons à résoudre la crise, sauf que nous ne sommes pas en mesure de maintenir un sens dans notre vie actuelle. Et d’où le cercle vicieux de l’angoisse existentielle dans lequel nous nous trouvons.

Cue faire challah.

En termes simples, j’ai constaté que ce comportement répétitif – un comportement qui m’oblige à me présenter chaque semaine et à être présent – aide à mieux comprendre mon comportement. Je pense qu’avoir un tel rituel dans la plupart de nos vies contribuerait à ancrer beaucoup d’entre nous. Faire challah m’a permis de partager une expérience avec d’autres, comme je le fais souvent avec d’autres femmes le vendredi matin. Cela me donnait un but quand j’avais perdu ce que je pouvais être, alors que je me tenais frénétiquement à mon excès de productivité. Fait encourageant, les données me sauvegardent. Comme dans la recherche mentionnée par Routledge dans son article d’actualité, nous trouvons certaines de nos plus grandes significations à travers des relations étroites avec d’autres. Lorsque je discute de nos vies, couvrir un groupe de femmes avec de la farine est un moyen incroyablement rapide de nouer des liens avec d’autres. Je vous suggère d’essayer et laissez-moi savoir comment ça se passe.

Adapté du livre Tressé: le parcours de mille Challahs , elle écrit Presse