L'obésité n'appartient plus à l'endocrinologue, ni n'occupe le noble domaine sans patients des responsables de la santé publique. Il transpire maintenant sur le rhumatologue, rendant le trajet dans le métro d'autant plus inconfortable qu'il se frotte contre mon corps, un fournisseur de frottage avec du glaçage au chocolat sur ses lèvres. L'obésité est l'inflammation, et ses plis tombent sur moi.
Et peut-être que ce ne serait pas si mal, sauf que l'inflammation peut signifier une douleur chronique.
Des études chez l'animal ont montré que l'élimination des gènes du facteur de nécrose tumorale alpha, ou des récepteurs du facteur alpha de la nécrose tumorale, protège les souris de l'insulino-résistance. Les grosses cellules graisseuses sont capables d'activer le système immunitaire, produisant des substances biochimiques inflammatoires telles que l'interleukine-6 et le facteur de nécrose tumorale alpha. Trop d'acides gras saturés peuvent déclencher une variété de voies inflammatoires et provoquer le dépôt de graisse dans différents organes. Bien sûr, il existe de «bons» composants lipidiques, l'exemple principal étant les acides gras oméga-3, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-diabète. Mais il y a trop de «mauvais» lipides.
Donc, si l'obésité a un certain degré de responsabilité pour l'inflammation, est-ce que la famine peut être utilisée comme anti-inflammatoire? Comme le résume bien un article de 2005 dans Nature Reviews Molecular Cell Biology, la restriction calorique est en effet la seule intervention alimentaire prouvée pour prolonger la vie d'une variété de formes de vie, de la levure aux vers, aux mouches et aux humains. Fait intéressant, avant le développement des corticostéroïdes à la fin des années 1940, la famine était prescrite comme traitement pour certaines maladies auto-immunes; et trois quarts de siècle plus tard, dans un article paru dans le "Journal of Immunology" en 2012, nous apprenons que les lymphocytes T régulateurs – bénéfiques pour le lupus – sont développés à la suite du jeûne.
Comment arrêter la marée montante de l'obésité? Nous nous mettons en colère quand on nous dit que nous ne devrions pas boire ces sodas de 32 onces. Nous semblons même répandre l'obésité parmi ceux avec qui nous sommes les plus amicaux, une sorte de maladie transmise par la société pour notre époque: En utilisant les données de Framingham Heart Study, les chercheurs de Harvard ont découvert que l'obésité se répandait dans les réseaux sociaux. de ces liens sociaux. Dans leur article de 2007 "New England Journal of Medicine", les auteurs ont constaté que les amis semblent avoir un impact sur le poids plus que les conjoints; des couples d'amis du même sexe avaient plus d'influence sur le gain de poids l'un de l'autre que des couples d'amis du sexe opposé. Nous sommes plus susceptibles d'être influencés par ceux qui nous ressemblent. Les plateformes de réseautage social et les sites Web ne font que renforcer cette symbiose dangereuse.
Encore, peut-être, juste peut-être, notre microbiome peut venir à la rescousse. Dans une recherche publiée l'année dernière dans "Science", il a été montré que les communautés microbiennes de l'intestin peuvent transmettre des traits maigres ou obèses. Certaines bactéries, par exemple, ont été observées à des niveaux accrus dans le microbiote des individus minces, et on a constaté qu'elles jouaient un rôle protecteur contre l'accumulation accrue de graisse chez les animaux de laboratoire.
Peut-être que, au lieu d'avoir des abdominoplasties, nous irons un jour chez le médecin pour des greffes fécales.
