Le mouvement «Eating propre» est-il une forme de perfectionnisme?

Imaginez que votre toit a une fuite qui pourrait causer des dommages à votre maison. Vous voulez le réparer mais cela demandera beaucoup d'efforts. Vous croyez que la maison serait également améliorée avec une couche de peinture, de nouveaux carreaux de cuisine et un sous-sol fini. Vous décidez de commencer tous ces projets parce que vous voulez que la maison soit parfaite. Après 6 mois, vous êtes épuisé par tout le travail et vous n'avez accompli aucun des projets. Pendant ce temps, la fuite dans le toit a causé des dégâts croissants. Vous êtes frustré et abandonnez complètement la réparation à domicile.

C'est une analogie avec ce que je vois arriver aux gens qui essaient de perdre du poids dans le nouvel âge de "tout
nourriture "manger". La blogosphère est en flammes avec des évangélistes alimentaires entiers qui dressent des listes d'aliments que nous devrions et ne devrions pas manger parce qu'ils sont transformés ou contiennent des OGM, des conservateurs, des ingrédients que nous ne pouvons pas prononcer, des colorants, des arômes, etc. Nous étions autrefois préoccupés par les calories, les graisses et le sucre, mais maintenant nous avons une liste infinie d'ingrédients à mettre sur le radar. Nous avons transformé la tâche de la perte de poids en quelque chose de beaucoup plus difficile, anxiogène et prenant beaucoup de temps. Je dois maintenant me sentir coupable de manger une boîte de soupe de tomates pour le déjeuner. Au lieu de cela, je dois faire tourner des tomates fraîches cultivées dans le mélangeur avec pas plus de 4 autres ingrédients ou j'ai cassé une loi de «nourriture entière» que quelqu'un vendant un livre à peu près fait … pour vendre des livres.

L'accent mis sur «manger sainement» et «aliments entiers» a une sensation perfectionniste, en noir et blanc. La nourriture est maintenant catégorisée comme «propre» ou «impure». Le perfectionnisme génère de l'anxiété et de la démoralisation parce qu'il fixe un objectif inaccessible. La diète perfectionniste ressent l'échec chaque fois qu'elle mange quelque chose «impur». Le processus de perte de poids génère déjà de l'anxiété et de la démoralisation pour beaucoup de gens, donc adopter une approche perfectionniste est susceptible d'être très contre-productif.

Le kicker est que beaucoup d'ingrédients dont on nous dit de s'inquiéter (les "impurs") n'ont aucune influence sur le poids. En fait, aucune étude ne montre qu'un régime alimentaire complet entraîne une perte de poids ou prévient le diabète ou les maladies cardiaques. En se concentrant sur plusieurs tâches, il est plus difficile de faire des progrès sur votre objectif de perte de poids. Les sucres ajoutés et les graisses sont les seuls ingrédients «transformés» que nous connaissons pour influencer le poids, et c'est en grande partie parce qu'ils ajoutent des calories et augmentent l'appétit.

Le meilleur régime de perte de poids est celui que vous pouvez coller à. Très honnêtement, cela pourrait ne pas être le régime avec les smoothies de chou frisé. Gardez à l'esprit: moins de comportements vous essayez de changer, plus le changement sera facile. Pour le plus grand impact sur la santé, priorisez les changements les plus susceptibles d'avoir un impact sur votre poids-calories (en particulier ceux provenant des graisses et du sucre). Une fois que vous avez perdu du poids, pensez à prendre d'autres objectifs alimentaires.

En d'autres termes, si vous êtes préoccupé par la valeur de votre maison, faites réparer votre toit. Le nouveau plancher de la cuisine peut attendre.

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