Épigénétique et mémoire

Source: Mitchell Gaynor

Chaque cellule du corps humain est sous le contrôle de l'ADN – le plan qui détermine si vous serez un droitier ou un gaucher, petit ou grand, et bien d'autres choses. Et tandis que notre constitution génétique est fixe, nos épigenes peuvent être influencés pour activer ou désactiver certains segments d'ADN – en changeant fondamentalement comment le "code" est lu.

Quand il s'agit du cerveau, le glucose est une substance métabolique importante qui est nécessaire et uniquement utilisée pour effectuer diverses fonctions et signaux neuronaux. Le cerveau a 100 milliards de neurones, un quadrillion connexions neurales sont faites dans le cerveau adulte, et près des trois quarts du glucose du corps est utilisé par le cerveau. Est-ce que le cerveau est un organe métaboliquement actif ou quoi?

Cependant, l'inconvénient de nécessiter autant d'énergie pour exécuter toutes ses fonctions est que le cerveau est l'un des organes les plus vulnérables du corps quand il s'agit de notre alimentation. Des symptômes comme la confusion, l'irritabilité et l'oubli se font passer pour des nuances acceptables du vieillissement. Mais, en réalité, ces symptômes sont des signes révélateurs d'un plus grand problème sous-jacent – une incongruité entre l'approvisionnement en énergie du cerveau et la demande d'énergie.

Qu'est-ce que cela signifie en termes épigénétiques? Nous savons que le régime alimentaire peut avoir une incidence sur l'expression des gènes. Et les études montrent que le régime alimentaire peut le faire de manière transgénérationnelle, ce qui signifie que les régimes de vos parents (et même de vos grands-parents) peuvent affecter votre composition épigénomique en déterminant quels gènes sont désactivés ou activés. ¹

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Différents facteurs déterminent le vieillissement cognitif et pourquoi certaines personnes développent une maladie neurodégénérative. La nourriture, les produits chimiques et même le stress peuvent modifier nos épigenes. Ainsi, en identifiant les facteurs externes tels que les micronutriments qui influencent les épigenes pour prévenir le déclin cognitif, il sera plus facile de contrecarrer la perte de mémoire.

Les groupes chimiques tels que les groupes méthyle et acétyle sont responsables de l'activation ou désactivation des segments de gènes, respectivement. De nouveau, l'ADN entoure les protéines d'histones et ces groupes chimiques, à leur tour, se lient à l'histone et modifient l'ADN. En ce qui concerne les déficits de mémoire, il existe une enzyme appelée HDAC2 qui a un impact négatif sur l'expression des gènes impliqués dans la cognition. HDAC2 a été montré pour éliminer les groupes acétyle, ce qui, en substance, rend les gènes proches "off". Une étude publiée dans Nature rapporte que le blocage de HDAC2 entraîne une fonction cognitive réparatrice chez la souris.

Plus précisément, des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology ont étudié des souris mutantes présentant des plaques bêta-amyloïdes (dépôts de protéines caractéristiques de la maladie d'Alzheimer) et une perte significative de neurones (cellules cérébrales) et de synapses (lacunes entre neurones). Pourtant, une fois que les souris ont reçu un médicament pour bloquer tous les HDAC, ils ont commencé à produire plus de synapses et ont démontré des améliorations dans la mémoire.

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Comment est-ce possible? Eh bien, les chercheurs ont pu identifier que les niveaux d'HDAC2 sont élevés dans l'hippocampe (associé à la mémoire et à l'apprentissage) et dans les lobes temporaux; l'enzyme se lie spécifiquement aux gènes de la mémoire dans cette région du cerveau et affaiblit l'expression de ces gènes. Bien que nous sachions ce que HDAC2 fait, comment devient-il hors de contrôle? Les chercheurs ont pu vérifier que les deux protéines bêta-amyloïdes et le stress oxydatif entraînent la surexpression de HDAC2. Alors que les chercheurs utilisaient un médicament spécifique adapté à HDAC2, l'utilisation d'aliments intelligents écogénétiquement – à savoir des aliments qui combattent le stress oxydatif et aident à renforcer les fonctions cognitives – aidera à prévenir et à inverser les problèmes de mémoire.

Renforcer la mémoire avec des nutriments

Les personnes âgées sont en voie de devenir le plus important segment de notre société. Le vieillissement de la population signifie une augmentation proportionnelle des maladies liées à l'âge, telles que les problèmes de santé cardiovasculaires et le diabète. Qu'est-ce que cela a à voir avec la perte de mémoire? Eh bien, une mauvaise circulation sanguine dans les maladies cardiovasculaires signifie qu'il y a un problème pour obtenir suffisamment de sang au cerveau, en général, ce qui signifie que le cerveau n'est pas capable d'obtenir la quantité maximale d'énergie. Et le diabète signifie qu'il y a un problème pour amener la principale source d'énergie du cerveau, le glucose, dans les cellules du cerveau. Des études ont montré que les carences nutritionnelles sont liées au déclin cognitif. Manger des aliments qui contiennent ces micronutriments, ainsi que prendre des suppléments, aidera à reconstituer les faibles niveaux de vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires.

Une série d'essais randomisés, en double aveugle, contrôlés par placebo a révélé que les herbes et les nutriments jouent un rôle bénéfique dans l'amélioration de l'humeur et de la mémoire. L'un des suppléments utilisés dans la série d'essais était un extrait de plantes contenant des flavonoïdes appelé extrait Enzogenol® Pinus Radiatabark. Il a été administré à un petit groupe d'hommes adultes plus âgés avec ou sans vitamine C. De plus grandes améliorations de la cognition ont été démontrées dans le groupe supplémenté en vitamine C.

Votre cerveau réagit aux nutriments bioactifs. Les acides gras oméga-3 tels que les poissons et les huiles d'eau froide ont été montrés dans des études pour réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Les régimes riches en graisses saturées sont associés à une perte de mémoire, alors que les régimes riches en acides gras oméga-3 (p. Ex. Saumon sauvage, truite) réduisent ce risque. Nous avons tous entendu dire que le déclin cognitif lié à l'âge et la fatigue sont des éléments inévitables du vieillissement. Et c'est vrai si vous programmez vos gènes pour créer ceci. Cependant, il y a une abondance de nourriture écogénétique qui préviendra et traitera la perte de mémoire. Un régime méditerranéen est riche en huile d'olive, en poisson, en fruits, en légumes et en fruits à coque, ce qui réduit considérablement la démence liée à l'âge. Dans la revue Neurology , les chercheurs ont constaté que les personnes âgées ayant consommé un régime riche en vitamines B, C, D, E et acides gras oméga-3 obtenaient de meilleurs résultats aux tests cognitifs et moins de rétrécissement cérébral (un signe obtenu par imagerie radiologique) associé à la maladie d'Alzheimer). Les chercheurs de cette étude ont mesuré 30 biomarqueurs de nutriments, et ils ont constaté que les vitamines et les acides gras oméga-3 étaient plus étroitement liés à la santé du cerveau.

Le beurre et la viande rouge sont quelques-uns des aliments qui contribuent aux maladies cardiaques et à l'obésité, car ils sont riches en graisses saturées. Et une étude rapporte qu'un régime riche en graisses saturées contribue à un mauvais fonctionnement cognitif. Au lieu de cela, optez pour les graisses insaturées qui sont plus saines pour vous, comme les avocats. Les avocats ont une forte teneur en gras monoinsaturés, ce qui est bon pour vous et n'obstrue pas vos artères. Ne faites pas trop parce qu'ils sont une nourriture riche en calories. Pensez à ajouter un quart d'une tranche d'avocat à votre repas deux fois par semaine. Les avocats réduisent également la tension artérielle, ce qui est un autre avantage car l'hypertension augmente le risque de déficits cognitifs.

Dans mon prochain livre, The Gene Therapy Plan , qui sort le 21 avril via Viking, je donne encore plus de conseils sur les aliments écogénétiques qui peuvent non seulement stimuler la puissance cérébrale, mais aussi prévenir les maladies cardiaques, le diabète, le cancer, l'obésité. vieillissement, et plus encore.