Notre compréhension de la santé mentale – ce qui la mine et ce qui la favorise – se transforme en reconnaissance croissante du fait que nous sommes des êtres bio-psycho-sociaux-spirituels intégrés. Toutes les dimensions de nous-mêmes, de la naissance à la participation au contexte dans lequel nous vivons, façonnent nos expériences émotionnelles et mentales; toute notre psychologie.
L’une des sources d’influence les plus importantes, longtemps négligées par nos professions de la santé mentale, est l’incidence des aliments que nous consommons sur notre santé mentale. Fait intéressant, de nouvelles recherches confirment le vieil adage selon lequel «vous êtes ce que vous mangez».
Trois études récentes mais non liées se rejoignent pour montrer à quel point cela est vrai. Par exemple, des aliments spécifiques contribuent à une gamme de problèmes émotionnels, y compris des maladies mentales plus graves. En outre, certains aliments peuvent atténuer les symptômes de la dépression. Et dans l’ensemble, on sait que certains types d’aliments améliorent le bien-être général et la santé mentale.
Votre nourriture et votre trouble émotionnel
Tout d’abord, jetez un coup d’œil aux relations entre certains aliments et la santé psychologique. Une étude de l’Université de Loma Linda a révélé que les adultes qui consommaient plus d’aliments malsains étaient également plus susceptibles de manifester des symptômes de détresse psychologique modérée ou grave que leurs pairs qui consommaient une alimentation plus saine.
L’étude a été menée auprès de résidents californiens, mais les résultats sont liés à d’autres études, dans d’autres pays, qui ont révélé une consommation accrue de sucre associée au trouble bipolaire, par exemple. De plus, la consommation d’aliments frits ou contenant de grandes quantités de sucre et de céréales transformées est liée à la dépression.
L’étude de Loma Linda a révélé qu’une mauvaise santé mentale est liée à une mauvaise qualité de l’alimentation, quelles que soient les caractéristiques personnelles telles que l’âge, l’éducation, l’âge, l’état matrimonial et le niveau de revenu. Il en ressort que près de 17% des adultes californiens sont susceptibles de souffrir de maladie mentale: 13,2% en détresse psychologique modérée et 3,7% en détresse psychologique grave. L’étude a été publiée dans le Journal international des sciences de l’alimentation et de la nutrition.
Certains aliments peuvent soulager la dépression
Sur le plan positif, une autre étude portant sur 46 000 personnes a révélé que les régimes amaigrissants, les nutriments et les régimes amincissants peuvent tous atténuer les symptômes de la dépression. Cette étude, de l’Université de Manchester, combinait des données provenant d’essais cliniques sur des régimes pour des problèmes de santé mentale. Il a été prouvé que l’amélioration de l’alimentation réduisait considérablement les symptômes de la dépression. De plus, tous les types d’améliorations alimentaires semblaient avoir des effets égaux sur la santé mentale, les régimes amaigrissants, amaigrissants ou améliorant les éléments nutritifs ayant tous les mêmes effets sur les symptômes dépressifs.
Selon l’auteur principal Joseph Firth, l’analyse des données a montré qu’adopter un régime alimentaire plus sain pouvait stimuler l’humeur des gens, même chez les personnes non atteintes d’un trouble dépressif diagnostiqué. «Faire de simples changements est également bénéfique pour la santé mentale. En particulier, manger des repas plus denses en nutriments, riches en fibres et en légumes, tout en réduisant les fast-foods et les sucres raffinés, semble être suffisant pour éviter les effets psychologiques potentiellement négatifs d’un régime «de malbouffe». » “Prises ensemble, nos données mettent vraiment en évidence le rôle central d’une alimentation plus saine et de l’exercice régulier pour agir comme un traitement viable pour aider les personnes de mauvaise humeur.”
L’étude a été publiée dans Psychosomatic Medicine .
Votre alimentation en général… et votre future santé mentale
Le résultat de la recherche accumulée sur le lien entre l’alimentation et la santé mentale est que la consommation de fruits et de légumes peut améliorer et maintenir le bien-être et la santé mentale en général. Une nouvelle étude rejoint ici des connaissances antérieures sur l’impact d’un régime essentiellement composé de fruits et de légumes sur diverses mesures de la santé physique – par exemple, la célèbre étude sur la Chine; et des recherches en cours menées par la Harvard School of Public Health et le Culinary Institute of America.
Cette nouvelle étude longitudinale de l’Université de Leeds a révélé que les changements dans la consommation de fruits et de légumes sont corrélés aux changements dans le bien-être mental. L’étude a pris en compte d’autres facteurs susceptibles d’influer sur le bien-être mental, tels que l’âge, le niveau d’instruction, le revenu, l’état matrimonial, le statut professionnel, le mode de vie et la santé, ainsi que la consommation d’autres aliments tels que le pain ou les produits laitiers.
Les résultats, publiés dans Social Science and Medicine , indiquent qu’une seule portion supplémentaire de fruits et de légumes par jour pourrait avoir un effet équivalent sur le bien-être mental d’environ huit jours de marche supplémentaires par mois. Selon le coauteur Peter Howley, «les résultats sont clairs: les personnes qui consomment plus de fruits et de légumes ont un niveau de bien-être mental et de satisfaction de la vie plus élevé que celles qui mangent moins. Il semble y avoir de plus en plus de preuves des avantages psychologiques des fruits et des légumes ».
Alors voilà: Manger sainement et sainement… et espérer une meilleure santé psychologique!
