Il est habituel pour les dirigeants mondiaux de montrer du doigt les désavantages auxquels les enfants sont confrontés dans les pays les moins avancés sur le plan économique. C’est un moyen de mobiliser l’attention et les ressources pour atténuer les problèmes identifiés.
Mais le fait de pointer du doigt empêche beaucoup d’examiner comment les pays économiquement avancés minent la santé de leurs propres enfants, en particulier des États-Unis. Cela me rappelle ce que Jésus a dit: “Hypocrite, prends d’abord la bûche de ton œil, et tu verras alors clairement retirer le grain de l’œil de ton frère.” (Matthieu 7: 5, version anglaise standard)
Ne vous méprenez pas. La pauvreté économique profonde est importante. Si vous êtes incapable de recevoir une bonne nutrition pour construire un corps et un cerveau sains, vous ne pouvez pas prospérer. La nutrition des mères et des bébés est certainement importante pour la santé de l’enfant.
Vous pouvez supposer que les enfants américains vont assez bien, alors nous devrions nous concentrer sur les pays où les enfants ne mangent pas assez. Mais les enfants américains sont souvent à la base des mesures de bien-être qui comparent les enfants des pays avancés. Quoi de neuf?
S’en tenir à la nutrition dans le post de cette série, penser aux problèmes nutritionnels aux États-Unis. De nombreuses mères mangent principalement des aliments transformés (qui ne contiennent pas la nutrition naturelle des aliments non transformés et contiennent même des ingrédients nocifs comme les gras trans, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sucre) pour une conception et une grossesse optimales. Vous ne pouvez pas maintenir un corps sain (ou en construire un nouveau) sur la malbouffe. Manger de la malbouffe maternelle modifie les préférences dans leur progéniture.
Ensuite, considérez la nutrition typique que reçoivent de nombreux enfants des classes moyennes et riches des États-Unis. La plupart des enfants commencent avec une alimentation artificielle dès le début de la vie – quelques douzaines d’ingrédients non humains et dans de mauvaises proportions pour notre espèce, contrairement à l’allaitement qui fournit du lait spécifique à des espèces de milliers d’ingrédients conçus pour favoriser une croissance optimale. l’heure de l’alimentation. Ainsi, le cerveau, le système immunitaire, à tout le moins, ne se développent pas de manière optimale, car le lait maternel a les éléments constitutifs de ces systèmes et la formule ne le fait pas.
Du point de vue des espèces typiques et de ce qui favorise un développement normal optimal, la formule artificielle de la petite enfance est la malnutrition. Jusqu’à récemment, nos pratiques ancestrales consistaient en plusieurs années d’allaitement. Après les années d’allaitement, nos ancêtres ne mangeaient pas trois repas par jour, mais mangeaient des sources abondantes et riches en nutriments du monde naturel alors qu’ils migraient de manière cyclique pour trouver ces sources. Même pendant les quelque 10 000 dernières années de civilisation, les pauvres matériels tiraient généralement une bonne alimentation de leurs propres jardins, de la chasse et de la cueillette. Jusqu’au 16ème siècle, ces terres communes étaient emportées par les élites qui (voir Stoll, 2018).
Les pratiques d’alimentation précoce façonnent le palais de l’enfant en fonction des préférences alimentaires futures. La plupart des enfants américains manquent les saveurs changeantes du lait maternel au cours des premières années de la vie qui façonnent autrement leurs palais pour un large éventail de goûts et une ouverture à une gamme d’aliments. aux pommes de terre frites (le premier aliment le plus courant chez les nourrissons) et au pabulum artificiel de divers types – se produisant pendant les premières années importantes où les préférences gustatives sont établies. Tout ceci sape une orientation par ailleurs naturelle aux aliments sains. La malbouffe semble convenir aux enfants dont le palais n’a pas été bien réglé, contrairement aux enfants élevés dans des conditions de développement satisfaisant, comme en France.
À mesure que la malbouffe est distribuée dans le monde entier, les problèmes de santé augmentent. De plus, on pense que les produits chimiques toxiques utilisés dans les aliments transformés et leurs emballages causent divers problèmes de santé. En fait, les produits chimiques neurotoxiques industriels imprègnent notre nourriture, notre sol, notre eau et notre air, avec des implications pour notre santé mentale:
Le chlorpyrifos [utilisé sur les fruits et les légumes que les enfants mangent, avec des efforts pour l’interdire] n’est que l’un des 12 produits chimiques toxiques que Landrigan et Grandjean disent avoir des effets néfastes sur le développement du cerveau du fœtus. Leur nouvelle étude est similaire à une revue des deux chercheurs publiée en 2006 dans le même journal, identifiant six neurotoxines développementales. Ce n’est que maintenant qu’ils décrivent deux fois le danger: le nombre de produits chimiques qu’ils considéraient comme des neurotoxines pour le développement avait doublé au cours des sept dernières années. Six étaient devenus 12. Leur sens de l’urgence s’approchait maintenant de la panique. “Notre très grande préoccupation”, a écrit Grandjean et Landrigan, “est que les enfants du monde entier sont exposés à des produits chimiques toxiques non reconnus qui érodent silencieusement les renseignements, perturbent les comportements, tronquent les réalisations futures et nuisent aux sociétés.”
… Grandjean et Landrigan notent dans leurs recherches que les taux de diagnostic des troubles du spectre autistique et du TDAH augmentent et que les troubles du développement neurocomportemental affectent actuellement 10 à 15% des naissances. Ils ajoutent que “les diminutions subcliniques de la fonction cérébrale” – des problèmes de pensée qui ne sont pas tout à fait un diagnostic en soi – “sont encore plus courantes que ces troubles du développement neurocomportemental”.
James Hamblin, auteur des extraits de l’article de The Atlantic ci-dessus, a noté que la cause de la toxicité dans les aliments et autres produits était “un système cassé qui permet l’utilisation de produits chimiques industriels sans test de sécurité significatif. La plus grande préoccupation réside dans ce à quoi nous sommes exposés et ne savons pas encore être toxiques. ”
La nutrition des mères et des enfants inclut donc l’ingestion de produits chimiques toxiques qui nuisent à la santé physique et mentale des enfants.
Si nous voulons que les enfants des États-Unis soient en bonne santé, nous devons soutenir l’allaitement maternel, les produits alimentaires sains et les pratiques alimentaires, ainsi que l’utilisation limitée des neurotoxines.
Étapes que nous pouvons prendre
Parents
Manger et fournir des aliments biologiques autant que possible (ce qui était la norme jusque vers le milieu du XXe siècle)
Organisez votre vie pour que l’allaitement maternel extensif soit possible (au moins deux ans, selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé; au moins un an selon l’American Academy of Pediatrics); 6 mois d’allaitement exclusif sont recommandés.
Autour de 6 mois, laissez un enfant tester des aliments de table réguliers afin d’élargir son palais, laissez-les essayer comme bon vous semble. Donnez-leur des choix sains et laissez-les choisir.
Toutes les personnes
Soutenez les mères qui allaitent où que vous soyez.
Soutenir le congé parental payé pendant au moins un an afin que les enfants puissent être allaités.
Soutenir les alternatives d’approvisionnement en lait maternel qui font partie de notre patrimoine.
Orienter vers la satisfaction des besoins fondamentaux des enfants dans le cadre de la responsabilité de la société.
Créateurs de politiques
Faites attention à la recherche sur la façon dont l’expérience précoce établit la santé physique et mentale à vie.
Surveillez la diminution des produits chimiques toxiques dans les aliments, l’eau, le sol et l’air, comme la Commission européenne tente de le faire (les États-Unis étaient autrefois le chef de file).
Continuer à mettre l’accent sur l’Initiative des hôpitaux amis des bébés, qui favorise l’allaitement.
SERIES: Rendre les enfants américains encore sains
1 Rendre les enfants de l’Amérique en santé (encore): Nutrition
2 Faire des enfants de l’Amérique en bonne santé (Partie 2): Affection
3 Faites en sorte que les enfants de l’Amérique redeviennent sains: ensemble
4 Rendre les enfants de l’Amérique sains: naissance apaisante
