Ce week-end, j'ai rencontré Vincent Pastore (alias Salvatore, "Big Pussy" Bonpensiero et Tony Lip (Carmine Lupertazzi) de l'émission The Sopranos de HBO, Vincent Pastore était l'un des personnages du cercle fermé de Tony Soprano. des scènes où ils mangeaient des spaghettis et une variété d'autres plats italiens alléchants.
Nous avions tous les deux signé nos livres à New York. Nous avons croisé des chemins à Arthur Ave dans le Bronx. On pourrait penser Shut Up and Eat (un livre de cuisine italien par les acteurs italiens américains des Sopranos ) et 50 façons de se soulager sans nourriture pourrait être des rivaux, même des ennemis. Mais, ayant feuilleté le livre de cuisine, il y a en réalité plus de similitudes que de différences. Et, il y a un peu de chevauchement dans notre public de lecture. Ceux qui aiment la cuisine italienne ont souvent besoin de trouver des façons de consommer des aliments réconfortants en portions conscientes plutôt que d'utiliser de bons aliments pour se réconforter, ce qui vous met à risque de trop manger.
Peut-être que 50 façons de se soulager sans nourriture pourrait être un livre utile lorsque Vincent Pastore se rendra à son prochain projet de télévision. Peut-être une autre émission de télé-réalité? Pastore a perdu environ 29 livres dans la 4e saison du Celebrity Fit Club. Sortir à Arthur Ave, comme il l'a fait pour la majorité de la journée, n'est pas facile pour quiconque aime manger. Arthur Ave dans le Bronx est bordée de boulangeries remplies de cannolis et de pain croûté, de pâtes maison et de gallons d'huile d'olive. Essayez le Arthur Ave Cafe pour une cuisine maison et, si vous êtes chanceux, une chanson a cappella de la mère du propriétaire. Vous sentirez que vous êtes virtuellement transporté dans le livre de cuisine.
Voici des observations des chevauchements mangeurs conscients entre Shut Up et Eat et 50 façons de se soulager sans nourriture.
LEÇONS POUR LES MANGEURS DE CONFORT QUI AIMENT L'ALIMENTATION ITALIENNE:
1). Dans la cuisine italienne traditionnelle, "restauration rapide" ne comprend pas McDonalds ou Taco Bell. Selon les cuisiniers italiens, il est courant de préparer un pot de sauce avec plusieurs kilos de viande maigre, de le cuire lentement et de le congeler. Lorsque vous voulez dîner, sortez une partie et micro-ondes. Wallah. Nourriture en seulement quelques instants. Cette jives avec manger consciente. Planifier à l'avance peut vous aider à faire une bonne alimentation saine et adaptée à votre vie.
2) La nourriture et les sentiments sont étroitement liés. Chacune des recettes de ce livre de cuisine est accompagnée d'une histoire personnelle. Les acteurs décrivent de façon vivante les odeurs et les émotions liées à leur foyer et à leurs soignants. Il n'est pas surprenant que nous nous tournions vers la nourriture dans nos moments les plus vulnérables. Qui ne serait pas tenté de vous transporter pendant une milliseconde aux sentiments associés à votre enfance? La lecture de ce livre de cuisine souligne à nouveau pourquoi nous sommes si facilement pris dans l'utilisation de la nourriture pour gérer les sentiments. Nous devons tous travailler dur pour trouver d'autres moyens de susciter des sentiments chaleureux et agréables (appelez un ami, faites du jogging, prenez un bain chaud, apaisez vos autres sens en plus du goût, etc.).
3). Shopping attentionné. Les familles des acteurs achetaient souvent des ingrédients frais du marché tous les jours au lieu d'un voyage d'épicerie hebdomadaire. Les ingrédients étaient frais et ils ont seulement acheté exactement ce dont ils avaient besoin, pas d'achat impulsif. Manger avec attention commence par faire des achats conscients. Garder des aliments sains à portée de main facilite la saine alimentation. Heureusement, les marchés de légumes surgissent partout dans le pays en relançant cette tradition dans une certaine mesure.
Si vous aimez la nourriture, la cuisine italienne, ou tout autre type, soyez assuré que je ne suggère pas de couper ces aliments traditionnels de votre vie. Au lieu d'apprendre à manger sainement et à trouver des façons saines de vous calmer sans nourriture, vous pouvez éviter de trop manger. Cela vaut la peine de préserver les souvenirs et les émotions associés aux aliments traditionnels. Quand vous mangez des aliments que vous aimez, les bonnes vibrations se transforment en culpabilité et en regret.
Qui aurait cru que Dr. Albers et The Sopranos auraient quelque chose en commun? Apparemment, nous en savons tous deux beaucoup sur la nourriture réconfortante et la réconfort avec la nourriture.
Mangez, buvez et soyez attentif. www.eatingmindfully.com
