Biscuits avant le petit-déjeuner: récupération au microcosme

Conduisant à la maison dans l'obscurité, mon partenaire m'a offert un biscuit. C'était la fin de vacances en famille, et dérivant bien après le dîner. Il me passait aussi d'autres choses à manger, mais ce sont les Rich Teas qui ont fait mon petit moment de madeleine – moins poétique que celui de Proust, mais aussi chargé de mémoire et de conscience de la façon dont le temps change tout.

Malgré le nom, un thé riche n'est pas un biscuit imposant. Il est léger au toucher et pas très doux, et il a son nom et beaucoup de petits points imprimés dans sa surface supérieure. Il a un léger goût de noisette, une texture très friable, presque poudreuse, et il est conçu pour devenir détrempé mais garder sa forme lorsqu'il est trempé dans du thé laiteux. Je n'ai jamais particulièrement aimé faire ça avec, même si mes meilleurs souvenirs sont tous avec du thé.

Comme dans le cas du protagoniste proustien qui trempe sa madeleine dans du thé de fleurs de tilleul et est assailli par un sentiment puissant qu'il y a quelque chose d'important à retenir, alors dans mon cas il y avait à la fois un sentiment immédiat que cette expérience alimentaire signifiait quelque chose, et aussi un effort volontaire pour se souvenir de la secousse involontaire. D'un point de vue cognitif, j'étais dans un état similaire à Marcel (si vous êtes intéressé, voici un article académique sur l'épisode madeleine [Troscianko, 2013]): Je n'avais pas eu la nourriture en question pendant des années, bien que cela ait été une fois très familier; l'attention que je consacrais à la conduite quittait l'espace mental pour penser à d'autres choses; et être loin avec ma famille avait remué d'autres souvenirs du passé. Notre sens olfactif a un lien neuronal particulièrement direct à la mémoire émotionnelle (Herz et Schooler, 2002), de sorte que même si les saveurs (comme les odeurs) peuvent être difficiles à cerner dans la mémoire, elles peuvent avoir une grande puissance émotionnelle.

L'épisode de la madeleine de Proust est toujours considéré comme l'exemple ultime de la mémoire involontaire – la mémoire qui vient spontanément à travers un stimulus rencontré par hasard. Mais en fait, Marcel fait de longs efforts pour se souvenir de ce que la madeleine soulève en lui, et quand il sait ce que c'est, c'est par un mécanisme plus étroitement associé au rappel volontaire: ça commence au niveau de la événement général, c'est-à-dire l'événement répété avec variation pendant une période de temps distincte (comme aller au cinéma un samedi après-midi quand vous étiez adolescent).

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Bien que le processus de souvenir n'ait pas pris longtemps pour moi, il a fonctionné de la même manière, en saisissant une habitude souvent répétée. L'époque dont je me souvenais était l'époque où la phase de rétablissement du poids de mon rétablissement de l'anorexie était terminée, et je me sentais physiquement mieux que pendant une décennie, mais je continuais à trouver mon chemin avec hésitation, parfois mal à l'aise. affamé plus. Le temps qui me vint le plus à l'esprit, bien que mon époque du Thé Rich couvrait au moins un an, fut l'été 2010, lorsque j'écrivais des articles sur la construction d'un personnage après le départ de l'anorexie et sur l'apprentissage de la détente il a desserré sa mainmise. Avoir des thés riches avec mon thé du matin était l'un des petits mais importants supports pour ce genre de progrès.

Source: David Mossop, utilisé avec permission

Dans ce post sur la construction d'un personnage, j'ai inclus cette photo de moi-même en train de boire le thé du matin en Suisse, avec une toile de fond de montagne. Pas tout à fait visible dans le coup, ou peut-être juste mangé, était un thé riche. J'avais ramené un paquet de chez moi afin que tous les matins, dans le camping-car, nous puissions continuer notre routine de deux biscuits avec du thé avant le petit-déjeuner. Je ne me souviens pas quand la routine a commencé, ou si mon partenaire ou moi l'avons initié, mais pendant de nombreux mois, il a ajouté une douceur littérale et métaphorique à la demi-heure après le réveil.

Le rôle le plus direct du thé riche dans ce moment critique de ma vie était comme encapsulation et extension d'une innovation pratique dont dépendait la santé: rejeter la volonté de l'anorexie de reporter, toujours plus loin, le plaisir de manger. L'un des jalons avec lesquels j'ai le plus lutté au cours de ma thérapie cognitivo-comportementale était, au-delà des premiers stades fragiles où manger était immédiatement non-négociable, résister à la tentation de prendre le petit-déjeuner un peu plus tard. utile fait à l'avance, sentez-vous un peu plus affamé, appréciez-le plus …

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Le Thé Riche offrait une manière de savourer tranquillement les tasses de thé au lit avec lesquelles j'aime commencer ma journée, mais ne leur permettant pas d'être un moyen de retarder leur repas. Il a transformé les thés d'un apéritif en entrée, si vous voulez. Mis à part les avantages physiques de rompre le jeûne nocturne un peu plus tôt, c'était une manière douce de me rappeler, dans le doux début avant l'éveil complet, qu'il est bon et bon à manger avant de faire autre chose pour gagner ou augmenter le plaisir . La gratification n'a pas toujours besoin d'être retardée; C'est OK et c'est bien de l'avoir maintenant.

Prise hors contexte, cette phrase pourrait être prise pour résumer beaucoup de ce qui ne va pas dans la société dans laquelle nous vivons: à tous les égards, retarder la gratification est devenu une impossibilité surréaliste: je veux tout, parfaitement, maintenant. Mais l'importance monumentale du contexte est l'un des deux points principaux que mes Rich Teas illustrent. L'habitude de manger deux biscuits sucrés comme préambule au petit déjeuner tous les jours ne serait pas, pour la plupart des gens dans la plupart des cas, une habitude que nous appellerions saine. Mais pour moi, c'était le moyen le plus sain pour moi de commencer ma journée. C'était un petit acte quotidien d'auto-alimentation, et un rituel social aussi: quelque chose à partager avec mon partenaire, et avec mon père et son partenaire pendant les vacances d'été suisses dans le camping-car repéré par la vache.

Réaliser qu'il n'y a pas de définition unique de la salubrité, ou même d'une alimentation saine, est l'un des nombreux défis de la récupération précoce d'un trouble de l'alimentation. Il y a beaucoup d'appels stridents pour que nous adhérions à des notions rigides de bonne santé dans ce que nous mangeons, que ce soit par «manger propre» (un non-sens que j'ai déconstruit dans ce post) ou par une philosophie plus cohérente. Mais une grande partie de la première phase intensive de récupération d'un trouble alimentaire restrictif dépend de la répétition à soi-même, dans de multiples contextes, du mantra protecteur: cela ne s'applique pas à moi. Tout le monde est «sain» n'est pas le mien en ce moment. Ensuite, bien sûr, il faut créer sa propre version alternative de la santé, et le mien impliquait ces petits biscuits amusants, chaque matin jusqu'à ce que j'arrête d'avoir besoin d'eux.

Cela a également des implications pour le cours du rétablissement. Un lecteur a récemment mentionné dans un message à moi qu'elle essayait de développer une relation avec la nourriture qui lui serait très utile pour les décennies à venir. En un sens, c'est une ambition évidemment admirable, mais dans un autre, ce n'était pas, je le pensais, tout à fait le bon moment: elle était au tout début de reconnaître sa maladie et de commencer à faire quelque chose à ce sujet. Ce dont je pensais qu'elle avait le plus besoin était de ne pas développer une nouvelle façon de vivre qui serait son modèle pour le futur, mais d'une manière intensive pour réparer les dégâts qui avaient été faits.

Il est très facile de se laisser intimider par les conseils diététiques filtrés par les médias alimentés par l'hystérie sur l'obésité en rejetant les choses mêmes qui, dans ces phases, nous aideront à être en meilleure santé que toute autre chose, même si elles ne sont pas la base d'une alimentation saine à plus long terme. Peut-être, quand j'ai mentionné le thé du matin dans ce post sur le personnage, je n'ai pas mentionné le truc de biscuit parce que je pensais que ça avait l'air un peu bizarre, un peu exagéré. Je me souviens que mon père était un mélange de plaisir et de perplexité quand je lui ai offert le paquet – mais à partir de ce moment-là, c'était une chose commune qui, d'une façon plus petite, a aidé mon rétablissement à être partagé. Il était nécessaire dans cette période de ma vie de réparer activement les dommages, physiques et psychologiques, de sorte que plus tard – maintenant – je ne peux plus faire ces choses. Ils ont aidé à créer la bonne santé que maintenant je n'ai besoin que de maintenir.

Quels que soient les petits rituels qui, pour vous, pourraient faire la différence entre faire du rétablissement par les nombres et s'y engager de tout cœur, n'ayez pas peur d'eux. Même si d'autres personnes peuvent penser que vous êtes un peu étrange, ou exprimer votre inquiétude que peut-être vous allez «trop loin dans l'autre sens», faites confiance à vous-même pour savoir ce dont vous avez besoin.

Le temps viendra où les biscuits avant le petit-déjeuner, ou quelle que soit la forme que prendra votre propre alimentation, ne sont plus ce que vous voulez ou ce dont vous avez besoin. Mais pendant qu'ils sont, donnez-les à vous-même. Votre retour à une bonne santé dépend de ne pas s'attendre à être normalement en bonne santé instantanément, mais plutôt de vous laisser agir de la manière qui vous convient le mieux, maintenant.