Dépendance au porno de nourriture: Signes de diagnostic et d'avertissement

Je peux l'admettre maintenant: j'ai passé des heures et des heures au fil des jours, des mois et des années à lire des livres et des magazines remplis de descriptions voyeuses et voluptueuses d'autres personnes qui mangeaient. En effet, j'ai contribué une partie de mon budget à diverses formes de pornographie alimentaire.

Il y a trois niveaux de dépendance à la pornographie, qui valent la peine d'être observés chez vous ou vos proches:

1. Dépendance de la nourriture classique:

Si vous pouvez qualifier de "traditionnel" tout ce qui a été inventé ces dernières années, l'utilisation traditionnelle du terme "pornographie alimentaire" (utilisé par la nouvelle génération de "foodies") fait référence à un intérêt prurigineux pour les photographies érotiques d'une manière élégante. plats présentés. Dans ma maison, nous avons une réserve de livres avec des titres comme « Toscane: le beau livre de cuisine». Le rapport entre images de nourriture charnelles et texte devrait déclencher une alarme sur ce qui se passe dans les esprits quand ils ouvrent de tels livres. Cela me rappelle mes jours plus jeunes où les hommes s'abonnaient à Playboy , et réclament "je lis seulement les articles!"

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2. Obsession de la recette. Je propose que le terme «pornographie alimentaire» soit élargi pour traiter des cas dans lesquels la pornographie est présentée dans des collages verbaux séduisants. Je vis avec une femme qui non seulement souscrit au magazine Cook's Illustrated , mais qui a également acheté au moins 20 livres dans lesquels les éditeurs de ce même magazine ont rassemblé ces mêmes recettes en recettes (Meilleures Recettes lentes et faciles, Meilleures recettes à emporter) , Meilleures recettes légères et copieuses, meilleures recettes, et ainsi de suite). La série vient de la soi-disant «cuisine de test», une organisation qui se nourrit sans pitié de ces victimes, comme les pousseurs d'héroïne dans les cours d'école.

3. Voyeurisme alimentaire à deux reprises. Non seulement ma maison est pleine au plafond avec des livres sur la nourriture elle-même, mais nous avons dépensé une autre partie du fonds de collège de notre fils sur des livres sur les mésaventures amoureuses d'autres personnes dans le monde souterrain culinaire. Aujourd'hui, je me suis senti obligé d'acheter le livre Heat: les aventures d'un amateur comme esclave de cuisine, cuisinier de ligne, fabricant de pâtes et apprenti à un boucher de Dante-citant en Toscane . Les pages sont usées sur ma copie de Kitchen Confidential d'Anthony Bourdain : Adventures in the Culinary Underbelly . Bon sang, j'ai même dépensé beaucoup d'argent pour un livre sur les aventures de Phoebe Damrosch en tant que serveuse dans Per Se à New York ( Service inclus: Secrets à quatre étoiles d'un serveur d'écoute ).

Je sais que je ne suis pas seul, car la librairie locale a plus d'espace consacré aux livres sur la cuisine (ainsi qu'aux livres sur les cuisiniers et les livres sur les cuisiniers dans les restaurants chics) qu'aux livres sur l'amour ou le sexe.

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À l'instar de ceux qui ont été toxicomanes et qui sont ensuite devenus conseillers, je pense que j'ai quelque chose de précieux à dire sur les racines de ce genre d'obsession, mais je dois manger quelque chose. Je reviendrai bientôt avec une revue du dernier livre de science que je lis: Le feu qui cueille de Richard Wrangham : Comment nous cuisinons-nous humain (non, je ne plaisante pas, et c'est un ensemble d'arguments délicieux, très "joliment présenté" comme le disent les gourmets).

Douglas Kenrick est l'auteur de Sex, murder, et le sens de la vie: Un psychologue étudie comment l'évolution, la cognition et la complexité révolutionnent notre vision de la nature humaine. Vous pourriez être en mesure de trouver le livre dans votre librairie locale, si vous pouvez le faire à travers les sections sur les livres sur la cuisine, des livres sur les cuisiniers, et des livres sur le travail dans les restaurants. S'il savait vraiment quelque chose sur le vrai sens de la vie, cependant, il aurait sauté le sexe et le meurtre et écrit un livre sur la nourriture.

Voir également:

La dépendance à la pornographie alimentaire II: l'étiologie et le traitement.