À l'approche de la fin de la saison des fêtes, comme beaucoup de gens, je me préparais à retourner à l'autodiscipline et à perdre les kilos supplémentaires accumulés au cours des six dernières semaines d'indulgence. En effet, j'ai partagé avec ma famille ma conviction que nous devons tous changer nos habitudes et manger «plus sainement». Bien qu'aucun d'entre nous ne soit obèse, nous sommes tous vulnérables à l'embonpoint et nous savons tous que le surpoids est associé à de graves risques pour la santé. Ou est-ce?
Une étude fascinante vient d'être publiée dans le Journal de l'American Medical Association qui a fait une méta-analyse sophistiquée de la relation entre le poids et la mortalité. L'étude a combiné les résultats de 97 études résultant en un échantillon de près de 3 millions d'individus et de 270 000 décès.
Les resultats? Les individus en surpoids (individus ayant un indice de masse corporelle compris entre 25 et 30) étaient significativement MOINS susceptibles de mourir que les individus de poids normal. Même les individus qui ont été légèrement obèses ont démontré un taux de mortalité significativement plus faible que les individus à taux normal. Ce n'est que pour les personnes obèses, modérément à sévèrement, que le taux de mortalité a augmenté de façon assez spectaculaire.
Bien qu'il soit impossible de tirer des conclusions sur le lien de causalité (nous ne devrions pas épuiser tous nos kilos) et que d'autres études ont révélé des risques de mortalité associés au surpoids, on peut conclure que la relation est compliquée et certainement pas forte et directe – s'il y avait une relation forte et directe, l'étude l'aurait trouvée facilement. (Voir ici pour une analyse plus détaillée de ce que les résultats pourraient signifier).
Avant aujourd'hui, je pensais qu'il était assez bien connu que le surpoids était un facteur de risque de mortalité. Mais en réalité, les données sont très mitigées et n'offrent certainement pas un soutien solide à cette affirmation. Alors, d'où vient la «connaissance» sur les risques de mortalité liés au surpoids? Paul Campos, qui a une pièce d'Op-Ed dans le NY Times sur ce sujet, écrit:
"Comment sommes-nous entrés dans cette situation absurde? C'est une histoire longue et complexe. Au cours du siècle dernier, les Américains sont devenus de plus en plus obsédés par la prétendue désirabilité de la minceur, la minceur devenant à la fois un marqueur du statut de classe supérieure et un reflet des idéaux de beauté apportant une sorte de privilège. apprendre que des «faits» ont été enrôlés auparavant pour confirmer la légitimité d'une obsession culturelle et faire avancer les intérêts économiques de ceux qui profitent de cette obsession.
Avec un minimum d'autoréflexion, il ne fait aucun doute que même si je le justifie en termes de santé, mon désir d'être équilibré et ma famille est étroitement lié à la vanité et aux jugements culturels et aux normes d'attrait physique.
Peut-être la chose la plus importante que cet article m'a amené à réfléchir est le concept de la vérité, et a servi de rappel puissant que les choses que nous connaissons et les choses que nous justifions aux autres sont si souvent le fruit de nos propres désirs. dans lequel nous sommes immergés.
