La psychologie derrière nos plans de repas: Pourquoi nous mangeons que nous mangeons

Repas psychologie plan 101: Pourquoi nous choisissons de manger qui nous mangeons

À mesure que nous avançons en 2016, il y a encore d'autres bonnes nouvelles pour les animaux non humains (animaux) sous la forme d'une excellente discussion sur nos plans de repas. De temps en temps, une vidéo / documentaire arrive qui change vraiment les cœurs et les esprits. Blackfish, un exposé primé de l'abus des animaux à SeaWorld, en fait sûrement partie, et je crois qu'une nouvelle vidéo du Dr. Melanie Joy appelée The Secret Reason We Eat Meat a le potentiel d'être extrêmement influente pour motiver les gens à sérieusement envisager de changer leurs plans de repas.

Le paradoxe de la viande: le Carnisme exposé

Beaucoup de gens connaissent le traitement incroyablement horrible auquel sont soumis les «animaux de consommation», mais choisissent quand même de manger ces êtres autrefois sensibles. J'ai entendu des gens dire: «Je sais qu'ils souffrent mais j'aime mon hamburger.» C'est le paradoxe de la viande. Les gens qui choisissent de manger des vaches et des cochons, par exemple, sont incroyablement offensés quand ils entendent parler de gens qui mangent des chiens ou des chats. Cependant, les vaches et les cochons ne sont pas moins sensibles et ne souffrent pas moins que les chiens ou les chats. J'ai déjà écrit à ce sujet dans un essai intitulé Manger des chiens différents de manger des vaches et des porcs ?, notant que nous devons être compatibles avec nos choix sur qui se retrouve dans notre bouche (s'il vous plaît voir Babe, laitue et tomate: Dead Pig Walking ). Il est trop facile de nier les énormes quantités de souffrance, de souffrance et de mort que les «animaux de nourriture» endurent de la naissance à l'abattage effroyable sur les planchers tueurs, une brutalité cachée à nos sens.

"Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous ne vous êtes pas demandé?"

Le terme «carnisme» a été inventé par le Dr Joy et se réfère à «l'idéologie qui soutient l'utilisation d'animaux pour la nourriture, l'habillement ou d'autres produits de consommation». De plus, «l'acceptation de la viande manger comme «naturel, normal, nécessaire et agréable» Une caractéristique importante du carnisme est la classification de certaines espèces animales seulement comme nourriture et l'acceptation de pratiques envers ces animaux qui seraient rejetées comme une cruauté inacceptable si elles étaient appliquées à d'autres espèces. Dans sa vidéo, le Dr Joy explique comment et pourquoi les gens ne voient pas les autres animaux et commence par leur demander: «Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous mangiez des ailes de poulet, mais pas des ailes de cygne, des hamburgers au bœuf? et vous êtes-vous déjà demandé pourquoi vous ne vous êtes pas demandé?

Permettez-moi de dire quelques mots de plus sur la présentation du Dr Joy, car elle est facilement disponible, courte (18 minutes), très bien organisée avec des visuels très utiles, et m'a vraiment fait réfléchir à la façon dont les messages institutionnalisés et subtils sont répandus à propos de qui – pas quoi – nous mangeons. La raison secrète Nous mangeons La viande n'est pas "radicale" comme certains pourraient le penser, et elle n'est pas non plus prescriptive. Plutôt, le Dr Joy analyse soigneusement comment nos tendances mangeuses de viande – ce qu'elle appelle les préjugés carnistes – sont profondément ancrées dans la société et comment des messages extrêmement subtils et invisibles nous amènent à des pratiques irrationnelles que nous aurions autrement jugées offensantes. Elle note à juste titre que nous devons remplacer l'apathie par l'empathie. Les commentaires qui sont offerts vont partout et la plupart sont très réfléchis. Un de mes amis m'a écrit: "Whoa. c'était puissant "et un autre a écrit," Great! Merveilleux «partenaire» de «cowspiracy». Je vous remercie."

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Une base de données en croissance rapide montre à quel point les «animaux de nourriture» sont profondément émotionnels. J'ai choisi l'image teaser du beau nez d'une vache, également présentée ici, car nous pouvons en apprendre beaucoup sur l'état émotionnel des vaches de leur nez et de leurs oreilles (voir Le nez de la vache montre leur sentiment de vie et leur vie émotionnelle des vaches: les oreilles nous disent qu'elles se sentent bien). Les «animaux alimentaires», semblables aux animaux avec lesquels nous choisissons de partager nos maisons, sont des êtres sensibles qui se soucient profondément de ce qui leur arrive, de leurs familles et de leurs amis. Nous devons honorer ces faits, issus de la recherche scientifique détaillée, lorsque nous interagissons avec eux.

Mon humble suggestion est de regarder La Raison Secrète Nous Mangeons de la Viande, regarde-la à nouveau, partage-la largement et considère profondément qui se retrouve dans ta bouche. C'est vraiment bon.

Les derniers livres de Marc Bekoff sont l'histoire de Jasper: Sauver des ours lunaires (avec Jill Robinson), Ignorer la nature , plus jamais: les arguments en faveur de la conservation compatissante , Pourquoi les chiens bourdonnent et les abeilles deviennent déprimées: Science fascinante de l'intelligence, des émotions, de l'amitié et de la conservation Rewilding Our Hearts: Construire des voies de compassion et de coexistence , et The Jane Effect: Célébrer Jane Goodall (édité avec Dale Peterson). (Page d'accueil: marcbekoff.com; @MarcBekoff)