Manger consciencieusement? Dites bonjour au régime "anti-régime"

La science dit que manger en pleine conscience fonctionne comme un régal!

"Chocolat. Qu'est-ce que cela signifie pour vous? Est-ce que le mot même vous amène à cet endroit spécial? Ou déclenche-t-il des pensées de culpabilité, de désir et de perte de poids? Et comment le manger? Êtes-vous quelqu'un qui s'assied et apprécie chaque bouchée, ou êtes-vous le genre de personne qui aime le manger en courant et pressé, ou peut-être même se cacher et le manger en secret?

Pour une raison ou une autre, manger sainement est assez gros maintenant. La plupart du temps, il est présenté comme le prochain grand régime – et c'est compréhensible, car il transforme fondamentalement la relation avec la nourriture. Cependant, je ne peux m'empêcher de penser que cela sous-estime le potentiel de l'alimentation consciente, parce que c'est beaucoup plus que cela.

Mais tout comme la méditation, vous devez faire l'expérience d'une alimentation consciente pour que cela ait beaucoup de sens – parce que lire sur la façon dont quelque chose a un goût est si différent de le mettre réellement dans votre bouche et d'en avoir l'expérience. Mon favori personnel pour cet exercice est le chocolat, mais vous pouvez le faire avec n'importe quoi du tout – les mêmes règles s'appliquent.

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Personnellement, je pense que vous apprécierez cet exercice le plus possible si vous vous cassez un morceau de chocolat vraiment bon, plutôt que de le faire avec une barre chocolatée ou quelque chose comme ça – mais encore une fois, c'est entièrement à vous. Quel que soit le type de chocolat que vous choisissez, mangez-le comme si c'était le premier morceau de chocolat que vous avez jamais goûté … et le dernier morceau de chocolat que vous aurez l'occasion de goûter … savourez!

Voici quelques conseils utiles pour manger sainement. C'est vraiment un exercice en soi quand il est fait correctement …

1) Avant de prendre le chocolat, respirez profondément, par le nez et par la bouche, juste pour permettre au corps et à l'esprit de se calmer un peu. Mentalement laisser derrière tout ce que vous faites pour un moment ou deux.

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2) Prenez un moment pour apprécier le chocolat. D'où vient-il? Qu'y a-t-il dedans? Essayez et imaginez les différents ingrédients dans leur environnement naturel de croissance et même les types de personnes qui pourraient avoir cultivé les fèves de cacao.

3) Avant de commencer à manger, faites une pause pour remarquer s'il y a un sentiment d'impatience, de vouloir le manger le plus rapidement possible. Remarquez s'il y a des sentiments de plaisir et d'excitation, ou des sentiments de culpabilité et de malaise, à propos de l'idée de manger du chocolat.

4) Défaites lentement le chocolat et ensuite prenez une bonne minute pour l'explorer avec vos yeux, votre nez et vos mains. Regardez-le de près, humez-le soigneusement et touchez-le pour voir comment il se sent.

5) Maintenant, vous serez plus que prêt à le goûter. Prenez une petite bouchée (ou mettez tout le reste dans votre bouche), mais essayez de résister à la mastication du chocolat. Remarquez comment cela se sent dans la bouche, la température et la texture. Prenez également conscience du goût – qu'il soit sucré, amer, crémeux, etc. Essayez de laisser le chocolat fondre dans la bouche en le bougeant doucement avec votre langue, plutôt que de le mâcher. Asseyez-vous dans votre fauteuil et profitez du moment.

Rappelez-vous, appréciez-le, savourez-le et amusez-vous! "

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