Manipulation des attaques de casse-croûte

Source: StockSnap.io, utilisé avec permission.

Aimez-vous grignoter? Si oui, vous êtes en bonne compagnie. La recherche auprès des consommateurs nous dit que les collations représentent plus de la moitié de toutes les occasions de manger. Cela signifie que, pour certaines personnes, les collations peuvent remplacer au moins un repas régulier.

Grignotage émotionnel – se tourner vers la nourriture lorsque vous vous ennuyez, solitaire, en colère ou stressé – est commun. Êtes-vous un sneaker sournois? Toujours sauter quelque chose dans votre bouche quand personne ne regarde et se sentir coupable? Si les collations étaient surveillées ou interdites dans votre maison pendant votre enfance, vous pourriez ressentir de la culpabilité si vous mangez entre les repas. Hey, surmonte-le! Pourquoi ne pas grignoter ouvertement et en profiter? Si vous planifiez vos collations à l'avance plutôt que de grignoter au hasard, grignotez des aliments bien choisis, mangez des portions de collation et mangez ces collations bien avant les repas, il n'y a pas de raison de vous sentir mal.

Si vous pensez que le grignotage est malsain, cela pourrait être dû aux aliments que vous associez au grignotage. Les produits commerciaux spécialement conçus pour être des grignotines – croustilles, trempettes, bretzels, biscuits, et tous ces gâteaux et pâtisseries emballés individuellement – sont traditionnellement riches en matières grasses, en sucre et / ou en sel et pauvres en nutriments essentiels. De plus en plus de grignotines emballées sont faites avec moins de sel, moins de sucre et des graisses plus saines, et c'est un début pour des collations plus saines, mais ce n'est pas toute l'histoire.

Si vous prenez des collations souvent tout au long de la journée, et que ces collations apportent un surplus de calories à votre alimentation, et donc un gain de poids non désiré, il est temps de trouver une nouvelle stratégie de grignotage. Voici pourquoi: Si vous vous nourrissez six, huit, dix fois par jour, votre corps s'attend à manger à ces moments de la journée et vous avez faim plus souvent, même si vous n'avez vraiment pas besoin de nourriture. Si vous continuez à nourrir ce type de faim, votre habitude de collation entraînera très certainement un gain de poids, même si vous mangez des aliments plus nutritifs.

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Mais le grignotage peut être une bonne stratégie de contrôle du poids si vous prenez des collations sur des aliments sains et utilisez des collations seulement pour soulager, par exemple, un affaissement au milieu de l'après-midi, maintenir votre glycémie ou vous empêcher de devenir si affamé. trop manger à votre prochain repas. Considérez les collations comme des mini-repas et équilibrez-les de la même façon qu'un repas complet, en vous assurant qu'il y a une variété d'aliments dans votre assiette qui fournissent un peu de chacun des principaux nutriments: des protéines, des glucides et de la graisse . Cela peut être aussi simple qu'un petit morceau de fromage, une pomme tranchée et quelques amandes rôties, ou n'importe quel aliment qui combine ces mêmes éléments nutritifs en une seule collation, comme le yogourt mélangé avec des fruits frais ou congelés et garni de noix ou de céréales à grains.

D'autres idées: un bagel de grains entiers moitié garni de fromage ricotta réduit en gras et de fraises tranchées; gaufre grillée à grains entiers garnie de pêches tranchées et de yogourt; pain grillé au fromage fait avec du pain de grains entiers, garni de fromage râpé et grillé dans le four grille-pain ou fondu dans un four à micro-ondes. Idées non laitières ou végétariennes: un enveloppement aux algues nori rempli de riz assaisonné et de restes de légumes ou de haricots cuits, assaisonné de kimchi ou sirachi et sauce soja, ou une petite salade faite de cubes de tofu, de pastèque et de menthe fraîche hachée . Gardez les tranches de fruits congelés, comme la pastèque, l'ananas, les segmets d'orange et les raisins à portée de main et dégustez avec une petite portion de noix ou de graines de tournesol. Et, bien sûr, peu importe le combo que vous proposez, les portions raisonnables sont la clé du grignotage santé. De cette façon, vous ne remplissez pas trop d'un type de nourriture et vous obtenez une variété de nutriments en même temps.

Le meilleur conseil pour un snacking réussi est une planification minutieuse. Plutôt que d'attraper des aliments au hasard, préparez-vous à des collations en mangeant beaucoup de collations saines et prêtes à manger à la maison et au travail, y compris une variété de fruits et de légumes propres et coupés. Si vous faites du grignotage une activité consciente, comme vous le feriez aussi avec des repas réguliers, vous accorderez plus d'attention aux types de collations que vous mangez, vous mangerez vos collations plus lentement, et vous ne mangerez autant que vous. besoin de satisfaire la faim entre les repas.

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Encore une fois, grignoter seulement aux collations prévues ou si vous n'avez pas mangé depuis un moment et que vous voulez éviter de trop avoir faim avant votre prochain repas. Si vous cherchez une collation en réponse à un trouble émotionnel, trouvez quelque chose d'autre à faire (par exemple, allez marcher). Voici d'autres directives pour un grignotage sain et sans culpabilité:

• Choisissez vos collations parmi les principaux groupes d'aliments: fruits et légumes; grains entiers; produits laitiers faibles en gras et protéines provenant de viandes maigres, de tofu, de légumineuses ou de noix et de graines.

• Gardez toute la malbouffe hors de votre maison et hors de votre lieu de travail. Si vous ne pouvez pas le voir, vous ne serez pas tenté de le manger!

• Sois créatif. Juste parce que les collations peuvent être bonnes pour vous, ils ne doivent pas être ennuyeux. Essayez de nouveaux aliments et de nouvelles combinaisons d'aliments familiers et servez-vous de collations santé dans des contenants amusants.